Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Απαιτήσεις

Ψάχνετε κάτι διασκεδαστικό για προετοιμασία για πρωινό; Λοιπόν, μια ελαφριά, λαχταριστή ομελέτα τριών αυγών είναι η απάντησή σας. Τα κάνετε ως εξής.

Συστατικά

• 3 αυγά
• Γάλα
• άλας
• Ελαιόλαδο
• Τυρί (για τρίψιμο)
• Ψιλοκομμένα λαχανικά

Για να πας

1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
2. Σπάστε τρία αυγά σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα στο μείγμα των αυγών σας. Μην προσθέτετε περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας γάλακτος ή η ομελέτα σας θα καεί και θα γίνει βρώσιμη. Το γάλα κάνει την ομελέτα σας ωραία, αφράτη και ελαφριά.
4. Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι στο κτύπημα. Αυτό θα προσθέσει γεύση στην ομελέτα.
5. Ψιλοκόβετε τα λαχανικά που θέλετε και προσθέστε τα στο μείγμα (προαιρετικά).
6. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Φροντίστε να δείτε βουνά φυσαλίδων!
7. Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι. Γυρίστε το έτσι ώστε ολόκληρο το κάτω μέρος να είναι λιπανμένο.
8. Προσθέστε το μείγμα των αυγών σας στο τηγάνι. Εάν ακούσετε έναν ήχο, τότε το κάνετε σωστά.
9. Πάρτε μια ξύλινη σπάτουλα και βεβαιωθείτε ότι οι άκρες της ομελέτας δεν κολλάνε.
10. Σπρώξτε προς τα πάνω μία άκρη και, μετά από περίπου ένα λεπτό, αφήστε την περίσσεια αυγού να πέσει κάτω από την άκρη. Ελευθέρωση.
11. Πασπαλίζουμε το τριμμένο τυρί στην ομελέτα και πασπαλίζουμε επίσης λίγο αλάτι.
12. Πάρτε μια μεγαλύτερη σπάτουλα και γυρίστε την ομελέτα σας μετά από περίπου ένα μισό λεπτό, έτσι ώστε να διπλωθεί στο μισό. Συνεχίστε να μετακινείτε την ομελέτα στο ταψί, ώστε να μην καίει.
13. Αφαιρέστε την ομελέτα σας από το τηγάνι και τοποθετήστε την στο πιάτο σας. Αφήστε το να κρυώσει για περίπου δύο λεπτά πριν το φάτε.

Απαιτήσεις

• (Χυτοσίδηρο) τηγάνι
• Ξύλινη σπάτουλα
• Μεγαλύτερη σπάτουλα
• Ελα
• Πιρούνι
• Χρονόμετρο κουζίνας