Περιεχόμενο

• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

• Κόψτε μια διαγώνια γραμμή στο σώμα για καλύτερη απορρόφηση νερού.

Βυθίστε το κάτω μέρος του κλαδιού μέντας σε λίγο νερό. Ρίξτε το 1/3 μιας φιάλης, βάζου ή δοχείου με ρηχό πυθμένα. Συνδέστε τη μέντα στο βάζο έτσι ώστε το άκρο του σώματος να βυθιστεί σε νερό. Με αυτόν τον τρόπο, το δυόσμο θα ενυδατωθεί, ώστε να μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

• Αλλάζετε το νερό στο μπουκάλι κάθε λίγες μέρες για να το διατηρείτε καθαρό.
• Για καλύτερη συντήρηση, χρησιμοποιήστε απεσταγμένο ή μεταλλικό νερό.

Καλύψτε τη μέντα με πλαστική μεμβράνη. Καλύψτε τη μέντα με αεροστεγή πλαστική σακούλα ή περιτύλιγμα τροφίμων. Τυλίξτε την πλαστική σακούλα γύρω από το δοχείο και δέστε τη στη θέση της με μια ελαστική ταινία. Μπορείτε να τοποθετήσετε τη μέντα όρθια στο ψυγείο εάν έχετε χώρο ή να την αφήσετε έξω σε μια ανοιχτή γωνία του μετρητή.

• Όταν τυλιχτεί και ενυδατωθεί σωστά, η μέντα θα διαρκέσει για μερικές εβδομάδες ή σχεδόν ένα μήνα.
• Το ψυγμένο μέντα θα διαρκέσει περισσότερο από το μέντα που μένει σε θερμοκρασία δωματίου.

διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Τυλίξτε δυόσμο σε χαρτοπετσέτα

1. 

   Βρέξτε μια χαρτοπετσέτα. Πάρτε 2-3 φύλλα χαρτιού από χαρτί και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο για ένα παχύ στρώμα χαρτιού. Βρέξτε μια χαρτοπετσέτα με κρύο νερό και ξεπλύνετε για να μειώσετε την ποσότητα νερού. Απλά υγράνετε τον ιστό, μην το βρέχετε εντελώς.
   • Οι χοντρές χάρτινες πετσέτες δεν θα επηρεαστούν πολύ όταν υγραίνονται και χρησιμοποιούνται για περιτύλιξη.
   • Η υπερβολική ποσότητα νερού θα προκαλέσει τη σήψη της μέντας. Επομένως, είναι σημαντικό να διατηρείτε τον ιστό υγρό.

2. 

   
   
   Τοποθετήστε τους μίσχους της μέντας στην ταπετσαρία. Ανοίξτε τον ιστό και απλώστε τον σε επίπεδη επιφάνεια. Τακτοποιήστε τα κλαδιά κάθετα ομοιόμορφα στο μισό του χαρτιού. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τη μέντα για να ταιριάζει στο μέγεθος του ιστού.
   • Εάν πρέπει να αποθηκεύσετε μεγάλες ποσότητες μέντας, διαιρέστε την σε μικρές δέσμες για να την τυλίξετε.

3. 

   Περιστρέψτε τον ιστό γύρω από τη μέντα. Διπλώστε το άλλο μισό του χαρτιού πάνω από το δυόσμο για να το καλύψετε. Στη συνέχεια, η κύλιση από την άκρη έχει μέντα.Όλη η μέντα θα τυλιχθεί σε βρεγμένο χαρτί για να παρέχει αρκετή υγρασία και αεροστεγή.
   • Το πλάτος του κυλίνδρου, κατά μήκος του σώματος, δεν κυλά το μήκος από το στέλεχος στο φύλλο.
   • Μην τυλίγετε πολύ σφιχτά, έτσι ώστε τα φύλλα μέντας να μην συνθλίβονται και να σχίζονται.

4. 

   
   
   Κόψτε τα φύλλα μέντας από τα κλαδιά. Πλύνετε τα φύλλα μέντας με κρύο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χέρι σας για να αφαιρέσετε φύλλα ή να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε φύλλα. Τοποθετήστε τα φύλλα σε μια στεγνή χάρτινη πετσέτα για να απορροφήσετε την υγρασία.
   • Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απαλλαγείτε από τα εναπομείναντα φύλλα μέντας ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να διατηρήσετε τη δέσμη μόλις το αγοράσετε.
   • Μπορείτε επίσης να κόψετε φύλλα μέντας. Με αυτόν τον τρόπο, χρειάζεται μόνο να ξεπαγώσετε τη μέντα, όπως απαιτείται για το μαγείρεμα ή την προετοιμασία νερού.

5. 

   Γεμίστε το δοχείο με παγάκι με νερό. Αδειάστε αργά νερό σε κάθε πέτρινο καλούπι, μην γεμίσετε τον πάγο γιατί ο πάγος χρειάζεται περισσότερο χώρο όταν είναι παγωμένος. Μην ανησυχείτε εάν τα φύλλα επιπλέουν στην επιφάνεια, αρκεί τα φύλλα να μην επιπλέουν έξω από το δίσκο, δεν υπάρχει πρόβλημα.
   • Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε παγάκια μέντας για να φτιάξετε το ποτό σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού ή να πασπαλίζετε με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

6. 

   Καταψύξτε τη μέντα και αποψύξτε όπως απαιτείται. Το πάγωμα της μέντας θα διατηρήσει τα φύλλα φρέσκα. Όταν το χρειάζεστε, απλώς πάρτε μερικά παγάκια και τοποθετήστε τα σε ένα κόσκινο για να ξεπαγώσουν κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα δυόσμο σε ένα ποτό ή ένα smoothie για μια πιο αναζωογονητική γεύση.
   • Δοκιμάστε να παγώσετε φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή τσάι λεμονιού με παγάκια μέντας.
   • Μετά την απόψυξη των φύλλων μέντας, τοποθετήστε τα σε μια στεγνή χάρτινη πετσέτα για να απορροφήσετε το νερό.
   διαφήμιση

Συμβουλή

• Εάν αποθηκεύετε δυόσμο σε μεγάλες ποσότητες, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία μεθόδων αποθήκευσης για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χώρο στο ψυγείο.
• Ανεξάρτητα από το πώς το αποθηκεύετε, η μέντα θα παραμείνει φρέσκια μόνο για λίγες μέρες μετά την αγορά.
• Για ευκολία και άνεση, αποθηκεύστε δυόσμο με προϊόντα μίας χρήσης.
• Συνθλίψτε τα κατεψυγμένα φύλλα μέντας πριν το σερβίρετε για να διατηρήσετε περισσότερη γεύση.
• Αυτές οι μέθοδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διατήρηση άλλων βοτάνων όπως ο μαϊντανός, ο μαϊντανός και το δεντρολίβανο.

Προειδοποίηση

• Αφαιρέστε τη μέντα καθώς μαλακώνει και γίνεται καφέ.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Εμπορευματοκιβώτια
• Πλαστικές σακούλες ή συσκευασία τροφίμων
• Ιστός
• Πλαστική σακούλα με φερμουάρ ή δοχείο με καπάκι
• Παγοθήκη
• Σέρνω
• Μαχαίρι
• Καθαρό νερό, απεσταγμένο ή μεταλλικό νερό (προαιρετικό)