Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 2: Κόψτε το γκρέιπφρουτ όσο είστε ακόμα στο δέρμα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Κόψτε ένα λεπτό στρώμα από την κορυφή και το κάτω μέρος του γκρέιπφρουτ έτσι ώστε να είναι ορατή η ίδια η σάρκα. Είναι πολύ πιο ασφαλές να ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ σας όταν είναι στη σταθερή, επίπεδη πλευρά που μόλις φτιάξατε.

2 Σύμφωνα με το σχήμα του γκρέιπφρουτ, κόψτε το φλοιό στη σάρκα, ξεκινώντας από την κορυφή και μετακινώντας το μαχαίρι προς τα κάτω.

3 Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία, γυρίζοντας το γκρέιπφρουτ μετά από κάθε κοπή μέχρι να ξεφλουδίσει τελείως. Μπορείτε να απορρίψετε τη φλούδα.

4 Κρατήστε το γκρέιπφρουτ σταθερά στο ένα χέρι. (Τοποθετώντας ένα μπολ κάτω από το γκρέιπφρουτ, μπορείτε να συλλέξετε όλο τον χυμό που θα ρέει.)

5 Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να τρυπήσετε το γκρέιπφρουτ κατά μήκος του εσωτερικού της μεμβράνης στο κέντρο του φρούτου. (Ένας αποφλοιωτής λαχανικών λειτουργεί καλύτερα για αυτό.)

6 Επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία, κόβοντας κατά μήκος της μεμβράνης που βρίσκεται στην άλλη πλευρά του τμήματος. Μόλις το μαχαίρι σας φτάσει στη μέση του φρούτου, θα κόψετε ένα κομμάτι γκρέιπφρουτ σε σχήμα V.

7 Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να αφαιρεθούν όλα τα τμήματα γκρέιπφρουτ.

8 Πετάξτε τυχόν υπολείμματα δέρματος και φιλμ γκρέιπφρουτ.

Μέθοδος 2 από 2: Κόψτε το γκρέιπφρουτ όσο είστε ακόμα στο δέρμα

1. 1 Κόψτε το γκρέιπφρουτ στη μέση.
2. 2 Τοποθετήστε κάθε μισό σε μια σανίδα κοπής με τη σάρκα από πάνω.
3. 3 Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι λαχανικών για να κόψετε και στις δύο πλευρές κάθε εκτεθειμένης μεμβράνης γκρέιπφρουτ.
4. 4 Αφαιρέστε τα κομμάτια φρούτων από το φλοιό κόβοντάς τα στο εσωτερικό του φλοιού χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι γκρέιπφρουτ. (Το μαχαίρι γκρέιπφρουτ έχει οδοντωτή λεπίδα που κάμπτεται στο πλάι στο τέλος.) Εναλλακτικά, μπορείτε να το κάνετε με ένα κουτάλι.
5. 5 Πετάξτε το υπόλοιπο ξύσμα και μεμβράνη αφού αφαιρέσετε όλα τα κομμάτια του φρούτου ή πιέσετε όλο το χυμό από το γκρέιπφρουτ.
6. 6 Ετοιμος.

Συμβουλές

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για να ξεφλουδίσετε πορτοκάλια, λεμόνια, λάιμ, ακτινίδια και άλλα φρούτα.

Προειδοποιήσεις

• Προσοχή αν έχετε κοψίματα στα χέρια σας. Η οξύτητα του χυμού εσπεριδοειδών θα καεί λίγο αν πιαστεί στο κόψιμο. Εάν συμβεί αυτό, τοποθετήστε αμέσως το χέρι σας κάτω από κρύο νερό.

Τι χρειάζεσαι

• Μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής
• Μαχαίρι αποφλοίωσης λαχανικών
• Μαχαίρι γκρέιπφρουτ
• Κουτάλι οδοντωτό