Πώς να ξεφλουδίσετε ένα κέλυφος καρύδας

Βίντεο: Πώς να ανοίξετε και να καθαρίσετε μία καρύδα

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέρος 1 από 3: Αποστράγγιση του γάλακτος καρύδας
Μέρος 2 από 3: Χώρισμα της καρύδας σε μισά
Μέρος 3 από 3: Καθαρισμός του κελύφους καρύδας
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

Τα άδεια κελύφη καρύδας κάνουν ένα εξαιρετικό σπίτι για ερημίτη καβούρι και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως φωλιά για πουλιά. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμεύσει ως εορταστική διακόσμηση για οποιοδήποτε πάρτι ή απλώς να χρησιμοποιηθεί για να προσομοιώσει το κρότο των οπλών χρησιμοποιώντας δύο μισά του κελύφους. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε ένα μπολ ή ένα φλιτζάνι από το κέλυφος!

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Αποστράγγιση του γάλακτος καρύδας

1 Βρείτε τα μάτια στην καρύδα. Η καρύδα έχει τρία μάτια, κάνοντάς την να μοιάζει με μπάλα μπόουλινγκ. Είναι απλά σημεία στη μία άκρη της καρύδας. Δύο θα βρίσκονται δίπλα δίπλα, και το ένα θα διαφέρει ελαφρώς στο πλάι. Είναι αυτή η διακριτική ματιά που αντιπροσωπεύει το αδύναμο σημείο που μπορεί να τρυπηθεί για να στραγγίσει το γάλα.
- Μερικές φορές πρέπει να αφαιρέσετε τις ίνες από την καρύδα για να βρείτε τα μάτια. Είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε με τα χέρια σας ή με ένα μικρό μαχαίρι.Η περιοχή γύρω από τα μάτια πρέπει να είναι καθαρή.
2 Τρυπήστε το διαφορετικό βλέφαρο με ένα μαχαίρι, τρυπάνι ή κατσαβίδι. Εάν το μαχαίρι σας είναι αρκετά στενό, τότε μπορείτε αμέσως να τρυπήσετε τόσο τη μύτη όσο και τον πολτό, φτάνοντας στο υγρό. Εάν όχι, βρείτε ένα κατσαβίδι ή τρυπάνι αρκετά λεπτό για να ανοίξει η καρύδα.
- Mayσως χρειαστεί να χτυπήσετε το πίσω μέρος ενός κατσαβιδιού ή ενός τρυπανιού με ένα σφυρί. Αρκούν μόνο μερικές ελαφρές πινελιές.
- Εάν ακούτε ένα σφύριγμα αναρρόφησης ενώ μαζεύετε τον πολτό, αυτό είναι ένα καλό σημάδι ότι η καρύδα είναι καταθλιπτική. Εάν δεν ακούτε έναν τέτοιο ήχο ή ο αέρας, αντίθετα, θα βγει, τότε η καρύδα πιθανότατα λείπει.
3 Στραγγίστε το γάλα σε ένα μπολ, βάζο ή φλιτζάνι. Το γάλα καρύδας είναι νόστιμο, οπότε μην το πετάτε. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν έχει χαλάσει πριν το αναμίξετε με γάλα από άλλη καρύδα, δεν θέλετε να χαλάσετε ολόκληρο τον όγκο του ποτού. Δείτε πώς μπορείτε να δοκιμάσετε το γάλα καρύδας:
- Θα πρέπει να είναι αρκετά διαυγές, σχεδόν σαν νερό.
- Δεν πρέπει να υπάρχουν νεφελώδη σύννεφα.
- Δεν πρέπει να είναι γλοιώδες.

Μέρος 2 από 3: Χώρισμα της καρύδας σε μισά

1 Βρείτε μια λεπτή γραμμή που τρέχει στο κέντρο της καρύδας. Κάθε καρύδα έχει μια φυσική κεντρική γραμμή, όπως ο ισημερινός. Είναι πάνω του ότι η καρύδα είναι πιο εύκολο να χωριστεί σε δύο ίσα μισά. Βρείτε αυτή τη γραμμή πριν αρχίσετε να χτυπάτε την καρύδα.
- Για να αποκτήσετε τη σωστή καρύδα, πρέπει να την τοποθετήσετε στο μη κυρίαρχο χέρι σας. Τα μάτια πρέπει να κοιτούν προς τα κάτω και τα μισά καρύδα πρέπει να είναι στα πλάγια.
2 Χτυπήστε την κεντρική γραμμή της καρύδας με το πίσω μέρος ενός μεγάλου μαχαιριού. Ποτέ μην χτυπάτε καρύδα με την ακονισμένη πλευρά του μαχαιριού σας! Όχι μόνο μπορείτε να τραυματίσετε τον εαυτό σας, αλλά μπορείτε επίσης να σπάσετε την καρύδα σε μικροσκοπικά κομμάτια. Χρησιμοποιώντας την αμβλύ πλευρά μιας βαρύς λεπίδας μαχαιριού θα σπάσει η καρύδα στη μέση.
- Είναι υπέροχο να χρησιμοποιείτε μαχαίρι κρεοπωλείου καθώς έχει καμπυλότητα στο πίσω μέρος της λεπίδας που ταιριάζει με την καμπυλότητα της επιφάνειας της καρύδας για να κατανέμεται ομοιόμορφα η πίεση. Και πάλι, τα μάτια καρύδας πρέπει να είναι στραμμένα μακριά από εσάς.
3 Περιστρέψτε την καρύδα ένα τέταρτο μετά από κάθε χτύπημα. Ξαναχτυπήστε την καρύδα κατά μήκος της γραμμής. Συνεχίστε να στρίβετε ελαφρώς και χτυπάτε την καρύδα κατά μήκος της γραμμής. Κάντε το μέχρι να ακούσετε έναν ήχο σχισίματος. Μόλις η καρύδα αρχίσει να διαλύεται, χρησιμοποιήστε λιγότερη δύναμη στο μαχαίρι για να κρατήσετε την καρύδα σε δύο μεγάλα μισά.
- Μερικές καρύδες χρειάζονται μόνο μερικά χτυπήματα. Άλλοι θα χρειαστεί να αγγίξουν ολόκληρο τον κύκλο αρκετές φορές. Δεν μπορεί να υπάρξει λάθος, απλά μερικές καρύδες σπάνε πιο εύκολα από άλλες.
- Συνεχίστε να χτυπάτε και να στρίβετε την καρύδα μέχρι η ρωγμή να επεκταθεί σε όλη την περιφέρεια της και να χωρίσει την καρύδα στα δύο.

Μέρος 3 από 3: Καθαρισμός του κελύφους καρύδας

1 Ξύστε τη σάρκα έξω από το κέλυφος. Πάρτε ένα κουτάλι και κολλήστε το ανάμεσα στη σάρκα της καρύδας και το κάτω κέλυφος του κουταλιού στο κέλυφος. Ο πολτός θα αποκολληθεί σε κομμάτια. Δεν μπορεί να αφαιρεθεί όλη η σάρκα (μερικές καρύδες είναι ιδιαίτερα πεισματάρες), οπότε το επόμενο βήμα θα βοηθήσει.
- Η δουλειά με ένα κουτάλι δεν είναι πολύ καλή; Η σάρκα ορισμένων καρύδων είναι πιο δύσκολο να καθαριστεί από άλλες. Εάν συμβαίνει αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μικρό αποφλοιωτή λαχανικών για να θρυμματίσετε τον πολτό. Κάντε μια τομή στη σάρκα και τρέξτε το μαχαίρι στην άκρη της περικοπής, σαν να ξεφλουδίζετε ένα πορτοκάλι.
- Πριν πετάξετε τον πολτό καρύδας, σκεφτείτε να τον αποθηκεύσετε. Είναι νόστιμα, ειδικά παγωμένα ή σε κοκτέιλ.
2 Τοποθετήστε δύο μισά καρύδια σε ένα ταψί σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 150 ° C για 1 έως 2 ώρες. Ο απαιτούμενος χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος της καρύδας και το πάχος της καρύδας. Μετά από αυτό, ο πολτός θα στεγνώσει και μπορείτε να τον τραβήξετε σε ένα κομμάτι.
- Άνθρωποι της Μικρονησίας στα νησιά Παλάου, Ponape, Chuuk, Caroline Islands κ.λπ.Απλώστε τα μισά καρύδα στον ήλιο για αρκετές ημέρες και περιμένετε μέχρι να ξεκολλήσει η σάρκα.
3 Τοποθετήστε τα μισά καρύδα ανάποδα σε καλά αεριζόμενο χώρο. Δώστε τους λίγες ημέρες (έως μία εβδομάδα) για τελικό στέγνωμα και σκλήρυνση. Η αύξηση του χρόνου στεγνώματος διευκολύνει τη χρήση της καρύδας για χειροτεχνίες ή μπολ / φλιτζάνια.
- Τα κοχύλια καρύδας μπορούν να είναι μια εξαιρετική διακόσμηση για ένα δωμάτιο. Ακόμα κι αν υπάρχουν υπολείμματα πολτού, θα στεγνώσουν κατά τη διάρκεια της χρήσης της καρύδας ως διακόσμησης.

Συμβουλές

Η χρήση πριονιού είναι μια άλλη μέθοδος κοπής μιας καρύδας στη μέση. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι εύκολη και μπορεί να είναι επικίνδυνη καθώς το πριόνι γλιστρά από το στρογγυλό παξιμάδι. Κόψτε την καρύδα σε μικρά κομμάτια σε κύκλο. Μην προσπαθήσετε να κόψετε την καρύδα με μια κίνηση. Πριονίστε ρηχά μέχρι να φτάσετε στον πολτό, στρίψτε την καρύδα και συνεχίστε να κόβετε, παρόμοια με το άνοιγμα ενός κουτιού με ένα παλιό ανοιχτήρι.
Χρησιμοποιώντας έναν πάγκο 90 εκατοστών ή μια βαριά καρέκλα, φτιάξτε ένα εργαλείο διαχωρισμού καρύδας συνδέοντας μια σμίλη μέσα από τις δύο τρύπες. Κάντε μια τρύπα κοντά στην κεφαλή της σμίλης και την άλλη στο τέλος της λαβής. Είναι σημαντικό να κάνετε το εργαλείο ανθεκτικό. Χρησιμοποιήστε εξαγωνικά μπουλόνια 6 χιλιοστών, τοποθετήστε ένα διαχωρισμένο πλυντήριο κάτω από το κεφάλι του μπουλονιού και περάστε μέσα από την τρύπα στη σμίλη και στον πάγκο ή την καρέκλα. Αντικαταστήστε το διαχωρισμένο πλυντήριο και σφίξτε το μπουλόνι με το παξιμάδι ασφάλισης. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα παξιμάδι ασφάλισης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο παξιμάδια. Σφίξτε πρώτα το πρώτο παξιμάδι και μετά το δεύτερο για να κλειδώσετε το πρώτο.
Όταν χωρίζετε μια καρύδα στη μέση, πάρτε το χρόνο σας. Ξεκινήστε να εργάζεστε υπό γωνία 22 μοιρών προς την άκρη της καρύδας και ξύστε την απαλά. Αφήστε τη λευκή σάρκα να εμφανιστεί. Η ιδέα είναι να ξύσετε το παξιμάδι στον πολτό με 1-2 κινήσεις προς το μέρος σας, να το γυρίσετε και να συνεχίσετε το τρίψιμο.
Για να φτιάξετε ξύστρα καρύδας, αγοράστε μια στιβαρή σμίλη πλάτους 5 εκ. Από κατάστημα εργαλείων. Χρησιμοποιήστε ένα αρχείο ή μύλο για να στρογγυλοποιήσετε τις γωνίες. Τοποθετήστε τη σμίλη σε μια μέγγενη και χρησιμοποιήστε ένα πριόνι για να κόψετε τις αυλακώσεις κατά μήκος της άκρης εργασίας της σμίλης σε απόσταση 3 mm το ένα από το άλλο, καθώς θα ξύσετε το παξιμάδι μόνο με τα αιχμηρά δόντια του εργαλείου που φτιάξατε. Πάρτε ένα αρχείο και ακονίστε κάθε δόντι. Έχετε τώρα μια μεγάλη ξύστρα.