Κάνοντας κέικ σκάει

Βίντεο: Μαγειρεύω Οικονομικά - 22/01/2013

Περιεχόμενο

Συστατικά
Για να πας
Μέθοδος 1 από 2: Δημιουργία κέικ
Προσπαθήστε να διορθώσετε προβλήματα με το κέικ σας
Συμβουλές
Απαιτήσεις

Ξεχάστε τα cupcakes. Τα κέικ είναι εξίσου νόστιμα και είναι επίσης πολύ πιο διασκεδαστικά. Τα κέικ είναι γλυκά γλειφιτζούρια από κέικ. Εφευρέθηκαν από τον blogger Bakerella και τώρα μπορείτε επίσης να τα αγοράσετε στο Starbucks και στο αρτοποιείο. Μπορείτε επίσης να τα φτιάξετε εύκολα στο σπίτι, κάτι που είναι πολύ διασκεδαστικό να κάνετε. Τα κέικ είναι υπέροχα για πάρτι και παιδιά και ενήλικες θα χαρούν να δαγκώσουν το κέικ αντί για σκληρά καραμέλα.

Συστατικά

Κέικ μείγμα της επιλογής σας (ή ψήστε το δικό σας κέικ)
Στιλβώ
Λιώστε σοκολάτα (επιλέξτε μεταξύ σοκολάτας γάλακτος και μαύρης σοκολάτας και λιώστε κάποια λευκή σοκολάτα για να διακοσμήσετε το κέικ)
Δισκία λευκής σοκολάτας (προαιρετικά)

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Δημιουργία κέικ

Ψύξτε το κέικ στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο παραμένουν σταθεροί και φρέσκοι μέχρι να τα φάτε.
Φτιάξτε κρεμώδη κέικ καρύδας. Αυτά είναι απλά, μοναδικά, κρεμώδη και νόστιμα κέικ. Επειδή έχουν τόσο καλή γεύση όπως η καρύδα, θα θελήσετε να φάτε ακόμη περισσότερο.
Φτιάξτε κέικ με s'mores. Αυτά τα ουράνια τούρτα είναι υπέροχα ως επιδόρπιο για φαγητό με την οικογένειά σας, καθώς και όταν πηγαίνετε κάμπινγκ. Τα μέλη της οικογένειας που αγαπούν τη σοκολάτα θα λατρέψουν αυτά τα κέικ.
Φτιάξτε κέικ με τη μορφή muffins βατόμουρου. Αυτά τα πολύ νόστιμα κέικ περιέχουν μόνο τη σωστή ποσότητα βατόμουρου για να τους δώσουν μια υπέροχη γεύση.
Φτιάξτε κέικ με σοκολάτα γάλακτος σε σκόνη. Μερικές φορές απλά πρέπει να προσθέσετε λίγη σοκολάτα στο κέικ για να βγάλετε το νερό στο στόμα σας. Σερβίρετε αυτά τα κέικ σε μια κρύα μέρα μαζί με μια ζεστή σοκολάτα.
Φτιάξτε τη σοκολάτα και το κέικ φυστικοβούτυρου. Αυτά τα κέικ σκάουν ή μπάλες σας επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε το κέικ σας με μοναδικό τρόπο χωρίς να χρειάζεται να προσαρμόσετε τη συνταγή και να αντικαταστήσετε τα συστατικά με κάτι άλλο.
Φτιάξτε κέικ με γεύση μήλου και κανέλας. Είμαστε όλοι εξοικειωμένοι με το κέικ κανέλας μήλου, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μικρές μπάλες για το κέικ σας. Αυτές οι γλυκές λιχουδιές είναι πολύ κατάλληλες για το φθινόπωρο και για να δώσουν στους επισκέπτες.
Φτιάξτε γαλλικό κέικ τοστ. Ποιος θα πίστευε ότι θα μπορούσες να φτιάξεις απλά και ειδικά κέικ με τη γεύση του γαλλικού τοστ. Προετοιμαστείτε για έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων.

Προσπαθήστε να διορθώσετε προβλήματα με το κέικ σας

Το κέικ σκάει δεν μένει στα μπαστούνια. Μην ξεχάσετε να παγώσετε τα κέικ πριν τα κολλήσετε στα ραβδιά διαφορετικά θα πέσουν και θα αποσυντεθούν. Το φρέσκο κέικ είναι πολύ μαλακό για να καθίσει σε ένα ραβδί. Μια άλλη συμβουλή είναι να απλώσετε το γλάσο στα άκρα των ραβδιών. Το κερασάκι είναι ένα είδος κόλλας, το οποίο κρατά τις μπάλες στη θέση τους όταν τρυπάτε τα μπαστούνια. Οι μπάλες πρέπει να παραμείνουν στρωμένες και να σταματήσουν να πέφτουν από τα μπαστούνια.
Εμφανίζονται ρωγμές στο κέικ. Είναι εντάξει αν τα κέικ σου σκάσουν. Μπορείτε να καλύψετε εύκολα τις ρωγμές με γλάσο ή λιωμένη σοκολάτα. Ωστόσο, όταν βάζετε το πάγωμα στο κέικ σας σκάει (ή τα τρώτε χωρίς πάγωμα) θα δείτε τις ρωγμές, και δεν φαίνονται πάντα καλά. Βεβαιωθείτε ότι το κέικ σας δεν είναι πολύ μεγάλο. Όσο μεγαλύτερο είναι το κέικ σας, τόσο πιο δύσκολο είναι να τα κάνετε πραγματικά σαν σφαίρα. Το κέικ θα πρέπει να έχει περίπου το μέγεθος του munchkins. Εάν εξακολουθείτε να βλέπετε ρωγμές, ίσως να μην έχετε προσθέσει αρκετό κερασάκι στα ψίχουλα του κέικ πριν κυλήσετε τις μπάλες. Προσθέστε 125 ml γλάσο και δοκιμάστε ξανά.
Το κέικ σκάει είναι πολύ γλυκό. Αυτό εξαρτάται από το ίδιο το κέικ ή το γλάσο. Εάν φτιάξατε το κέικ και το γλάσο, βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει τη σωστή ποσότητα ζάχαρης και βανίλιας. Εάν χρησιμοποιήσατε έτοιμο κέικ και πάγωμα, δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας κέικ και πάγωμα ή να αγοράσετε ένα νέο κέικ και πάγωμα από το κατάστημα. Μερικές φορές προστίθεται κατά λάθος πολύ ζάχαρη σε κάτι στο εργοστάσιο. Η τοποθέτηση πάρα πολύ φοντάν ή ψεκασμού στα κέικ σας μπορεί επίσης να τα κάνει πολύ γλυκά.
Εμφανίζονται ρωγμές στο στρώμα λιωμένης σοκολάτας. Μερικές φορές η θερμότητα μπορεί να προκαλέσει ρωγμές στη σοκολάτα εάν υπερθερμάνετε τη σοκολάτα πριν βυθίσετε το κέικ σε αυτό. Το να αφήσετε το κέικ σας να σκάσει στην κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα θα προκαλέσει τη ρωγμή της σοκολάτας λόγω του κρύου. Όταν η σοκολάτα στο κέικ σκάει στο ψυγείο, βγάλτε τα αμέσως. Επίσης, μην αφήνετε τη σοκολάτα να λιώσει για πολύ καιρό. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα γίνεται υγρή.
Τα σκουπίδια πέφτουν από το κέικ. Μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε απορρίμματα ή άλλες διακοσμήσεις αμέσως ενώ το στρώμα είναι ακόμη υγρό. Προετοιμάστε τα πασπαλίσματα στο χώρο εργασίας σας προτού καλύψετε το κέικ με σοκολάτα.
Οι φυσαλίδες αέρα θα σχηματιστούν στη σοκολάτα που μόλις εφαρμόστηκε. Συχνά σχηματίζονται φυσαλίδες αέρα. Το λάδι ή το βούτυρο που χρησιμοποιήσατε προσπαθεί να ξεμείνει από το κέικ, δημιουργώντας φυσαλίδες αέρα. Δεν μπορείτε να αποτρέψετε φυσαλίδες αέρα εκτός εάν δεν χρησιμοποιείτε καθόλου βούτυρο ή λάδι. Ωστόσο, διατηρούν το λίπος να μην ξεμείνει από το κέικ, έτσι δεν έχουν τόσο καλή γεύση. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να τρυπήσετε τις φυσαλίδες αέρα ενώ η επικάλυψη σοκολάτας είναι ακόμα υγρή. Το λίπος θα παραμείνει στη συνέχεια στο κέικ σκάει και θα έχει ακόμα καλή γεύση.

Συμβουλές

Πειραματιστείτε ακόμη περισσότερο αφού φτιάξετε αυτά τα κέικ. Προσπαθήστε να φτιάξετε κέικ σε σχήμα ζώου με αυτιά, ράμφος και μουστάκια. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε κέικ με τα πρόσωπα των ανθρώπων.
Μπορείτε επίσης να κόψετε ένα άχυρο στο μισό για να το χρησιμοποιήσετε ως ραβδί.
Για να το κάνετε ακόμα πιο διασκεδαστικό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους σοκολάτας, φουντουκιού και μέντας.
Μπορείτε να καλύψετε κέικ με πολλά διαφορετικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων διαφορετικών τύπων πάγωμα. Αυτή η έκδοση με επικάλυψη σοκολάτας είναι ένας από τους πολλούς νόστιμους τύπους κέικ.
Μπορείτε να αναμίξετε δύο τύπους μείγματος κέικ, όπως σοκολάτα και βανίλια, αν θέλετε.
Είναι καλή ιδέα να έχετε έναν έντιμο φίλο ή μέλος της οικογένειας να δοκιμάσει το κέικ σας, ώστε να μπορείτε να ακούσετε ειλικρινά τι τους αρέσει.
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα μαρμάρινο κέικ έτσι ώστε να έχετε σπιράλ και ωραία σχέδια στο εσωτερικό του κέικ σας.
Μπορείτε να φτιάξετε πιο πολυτελή κέικ με γαστρονομικές μπογιές και άλλες διακοσμήσεις κέικ.
Μην αφήνετε το κέικ να σκάει στην κατάψυξη για πολύ καιρό.
Μπορείτε να αγοράσετε ένα κέικ ποπ σε πολλά καταστήματα, όπως τα καταστήματα Blokker, Mediamarkt, Expert και άλλα μεγάλα οικιακά είδη. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να τα αγοράσετε στο Bol.com και σε άλλα καταστήματα διαδικτύου σε είδη μαγειρικής. Οι περισσότερες συσκευές είναι σχετικά φθηνές και κοστίζουν μεταξύ 20 και 40 ευρώ.