Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 2: Τρώγοντας τη διατροφή BRAT
• Μέρος 2 από 2: Προσθήκη περισσότερων τροφίμων στη διατροφή BRAT
• Προειδοποιήσεις

Η διατροφή BRAT (μπανάνες, ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ) ακολουθείται εδώ και χρόνια από άτομα με διάρροια ή πρωινή αδιαθεσία. Αυτές οι τροφές είναι καλές για άτομα με αναστατωμένο στομάχι, αλλά πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μόνο των τροφίμων που σχετίζονται με τη διατροφή BRAT επιβραδύνει πραγματικά τη διαδικασία ανάκαμψης χωρίς να παίρνει αρκετή πρωτεΐνη, θερμίδες και βιταμίνες. Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη διαδικασία ανάκαμψης είναι να ξεκινήσετε με τη δίαιτα BRAT και να προσθέσετε κάποια θρεπτικά, εύπεπτα τρόφιμα σε αυτήν.

Για να πας

Μέρος 1 από 2: Τρώγοντας τη διατροφή BRAT

1. Φάτε μπανάνες. Οι μπανάνες είναι εύπεπτες και περιέχουν πολύ κάλιο. Έμετος και διάρροια προκαλούν απώλεια καλίου στο σώμα σας. Οι μπανάνες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο που είναι ανθεκτικό στην αμυλάση. Έχει αποδειχθεί ότι μπορείτε να απαλλαγείτε από τη διάρροια γρηγορότερα εξαιτίας αυτού.
   • Σύμφωνα με ορισμένους ανθρώπους, οι ώριμες μπανάνες είναι πιο εύπεπτες από τις μπανάνες που δεν είναι ακόμη ώριμες. Μάθετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς.
2. Προετοιμάστε το άσπρο ρύζι. Το ρύζι διασφαλίζει ότι το σώμα σας μπορεί να αναπληρώσει την έλλειψη υγρασίας γρηγορότερα και ότι είστε άρρωστοι για λιγότερο χρόνο. Μπορείτε να προετοιμάσετε ρύζι με διαφορετικούς τρόπους:
   • Χρησιμοποιήστε μια κουζίνα.
   • Βράζουμε 190 γραμμάρια ρυζιού και 360 ml νερό. Στη συνέχεια, βάλτε το καπάκι στο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το ρύζι να μαγειρευτεί απαλά. Περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20 λεπτά.
   • Μαγειρέψτε το ρύζι σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσει αρκετά. Στη συνέχεια, κοσκινίστε το ρύζι.
3. Αγοράστε ή φτιάξτε σάλτσα μήλου. Τα μήλα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βοηθούν στο σκαμνί σας πιο σφριγηλό. Τα ωμά φρούτα είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, επομένως είναι καλύτερα να τρώτε σάλτσα μήλου αντί για ένα ολόκληρο μήλο ή σφήνες μήλου. Για να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα μήλου, κάντε τα εξής:
   • Ξεφλουδίστε 6 μήλα, πυρήνα και κόψτε τα μήλα σε τέσσερα κομμάτια. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με 240 ml νερό και 15 ml χυμό λεμονιού.
   • Βράζουμε, μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
   • Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε ένα πολτοποιητή πατάτας για να πολτοποιήσετε μεγάλα κομμάτια.
   • Ανακατέψτε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλλά αυτό μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στο στομάχι.
   • Εάν αγοράζετε σάλτσα μήλου, φροντίστε να αγοράσετε σάλτσα μήλου χωρίς ζάχαρη ή σάλτσα μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
4. Κάντε τοστ. Το τοστ ή τοστ είναι ένα άλλο εύπεπτο φαγητό με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βοηθά να κάνετε τα κόπρανα πιο σφικτά. Για να πάρετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά, απλώστε μαρμελάδα στο τοστ σας εάν θέλετε εάν το στομάχι σας μπορεί να το ανεχθεί. Είναι καλύτερο να αποφύγετε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο καθώς αυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θα είναι βαρύ στο στομάχι.
   • Το φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως είναι γενικά πιο υγιεινό από το φρυγανισμένο άσπρο ψωμί, αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό τώρα. Η υψηλή ποσότητα ινών σε προϊόντα ολικής αλέσεως μπορεί να προκαλέσει αναστάτωση στο στομάχι.

Μέρος 2 από 2: Προσθήκη περισσότερων τροφίμων στη διατροφή BRAT

1. Πίνετε πολλά υγρά. Μην τρώτε στερεά τρόφιμα εάν συνεχίζετε να κάνετε εμετό. Αντ 'αυτού, κολλήστε με υγρά που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ηλεκτρολύτες, όπως αθλητικά ποτά ή ORS. Όταν δεν χρειάζεται πλέον να κάνετε εμετό, μπορείτε επίσης να πιείτε ζωμό, χυμό φρούτων αραιωμένο με νερό, σόδα χωρίς καφεΐνη ή τσάι με μέλι. Πάρτε μικρές γουλιά και πιείτε τα περισσότερα υγρά μεταξύ των γευμάτων.
   • Σύμφωνα με ορισμένους ανθρώπους, το μάσημα των ροκαντικών πάγου βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης κατά την ναυτία.
2. Συμπεριλάβετε απλούς υδατάνθρακες όπως αλμυρά κράκερ, ζυμαρικά, βραστές πατάτες ή βραστά καρότα στη διατροφή σας. Να είστε προσεκτικοί με τη σάλτσα ζυμαρικών και να το προσθέτετε μόνο στα ζυμαρικά σας εάν πιστεύετε ότι το στομάχι σας μπορεί να το χειριστεί. Φροντίστε να ξεφλουδίσετε τις πατάτες.
3. Φάτε κοτόπουλο για πρωτεΐνες. Το απλό κρέας κοτόπουλου που έχει αφαιρέσει το λίπος είναι εύκολο να αφομοιωθεί και είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία αποτελεί σημαντικό βοήθημα στη διαδικασία ανάκτησης.
   • Τα κανονικά αυγά ή τα ασπράδια αυγών είναι επίσης εύπεπτα και μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών.
4. Φάτε πολύ γιαούρτι. Τα προβιοτικά (καλά βακτήρια) στο γιαούρτι έχουν αποδειχθεί ότι κάνουν τη διάρροια πιο σύντομη και λιγότερο σοβαρή. Τα πιο χρήσιμα στελέχη βακτηρίων περιλαμβάνουν Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Saccharomyces boulardii, Lactobacillus acidophilus και Bifidobacterium bifidum.
   • Μπορείτε επίσης να αγοράσετε προβιοτικά ως χάπια ή σκόνη. Αυτά τα χάπια και οι σκόνες συνήθως περιέχουν πολλά ευεργετικά στελέχη βακτηρίων.
5. Ετοιμάστε ένα φλιτζάνι γάλα σοκολάτας ή φάτε λίγο μαύρη σοκολάτα. Η έρευνα δείχνει ότι τα συστατικά στο γάλα σοκολάτας στοχεύουν και απενεργοποιούν την πρωτεΐνη που προκαλεί το έντερο να εκκρίνει νερό. Μια μικρή σοκολάτα μπορεί επομένως να κάνει το σκαμνί σας πιο σφιχτό. Εάν παράγετε γάλα σοκολάτας, προσθέστε πολύ λίγο γάλα, καθώς αυτό δεν είναι καλό για ένα στομαχικό πρόβλημα.
6. Δοκιμάστε σκόνη χαρουπιού ή σπόρους ψύλλου. Μια κουταλιά της σούπας σκόνη χαρουπιού αναμεμιγμένη με σάλτσα μήλου μπορεί να σας βοηθήσει να ηρεμήσετε το στομάχι σας. Η κατανάλωση 9 έως 30 γραμμαρίων σπόρου psyllium καθημερινά θα κάνει το σκαμνί σας πιο παχύ και η διάρροια σας θα είναι λιγότερο σοβαρή.
7. Φροντίστε να αποφύγετε τροφές που προκαλούν στομαχικές διαταραχές ή σας αφυδατώνουν. Είναι σημαντικό να επιστρέψετε σε μια κανονική διατροφή το συντομότερο δυνατό, αλλά θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα απλά τρόφιμα σε αυτό το άρθρο και στη συνέχεια να αρχίσετε αργά να τρώτε άλλα τρόφιμα. Προσέξτε να μην τρώτε τα ακόλουθα:
   • Λιπαρά τρόφιμα, ειδικά τηγανητά.
   • Γαλακτοκομικά προϊόντα εκτός από το γιαούρτι.
   • Ωμά ή αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, καθώς και αδιάλυτος χυμός φρούτων.
   • Καφεΐνη και αλκοόλ. Αυτά είναι διουρητικά που σας στεγνώνουν.
   • Επιδόρπια και γλυκά. Τα τρόφιμα που περιέχουν πολλή ζάχαρη είναι δύσκολο να αφομοιωθούν.
   • Αλμυρά τρόφιμα. Εάν πάρετε πολύ αλάτι και όχι αρκετό νερό, το σώμα σας θα στεγνώσει ακόμη περισσότερο.

Προειδοποιήσεις

• Επισκεφθείτε το γιατρό σας εάν έχετε τα ακόλουθα συμπτώματα:
  • Υποφέρει από διάρροια ή έμετο για περισσότερο από 3 ημέρες.
  • Θερμοκρασία σώματος 38 ° C ή υψηλότερη.
  • Ελαφρότητα.
  • Λίγη ή καθόλου ανάγκη ούρησης.
  • Βυθισμένα μάγουλα ή καθόλου δάκρυα όταν κλαίτε.