Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Έναρξη δίαιτας με χυμό
• Μέρος 2 από 3: Συνδυάζοντας τη διατροφή σας με χυμούς
• Μέρος 3 από 3: Ασφαλής και υγιής απώλεια βάρους
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Η νηστεία με χυμούς είναι μια σχετικά νέα τάση διατροφής στην οποία οι άνθρωποι πίνουν κυρίως χυμούς λαχανικών και φρούτων για να αντικαταστήσουν ένα ή περισσότερα γεύματα ή για να συμπληρώσουν τα γεύματα. Η κατανάλωση χυμών έχει συνδεθεί με ποικίλα οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους και αυξημένη πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, οι χυμοί είναι απλά ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι συμπεριλαμβάνετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας (ειδικά για όσους δεν τους αρέσουν τα φρούτα ή τα λαχανικά ή που δεν έχουν το χρόνο να μαγειρεύουν περίτεχνα γεύματα κάθε μέρα ). Ακολουθώντας μια δίαιτα με βάση το χυμό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, ειδικά αν το συνδυάσετε με άσκηση. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για ένα ασφαλές και ισορροπημένο σχέδιο χυμού.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Έναρξη δίαιτας με χυμό

1. Αγορά τύπου. Η βασική συσκευή για μια διατροφή με χυμό είναι ένας τύπος. Μπορείτε να αγοράσετε έναν αργό αποχυμωτή ή έναν αποχυμωτή. Ο τύπος μπορεί να ποικίλει σε τιμή (μεταξύ 50 και 400 ευρώ), και διατίθεται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη.
   • Ένας αργός αποχυμωτής είναι συνήθως πιο ακριβός. Η συσκευή λειτουργεί με αργό τρίψιμο και συμπίεση φρούτων και λαχανικών για την εξαγωγή του χυμού. Το πλεονέκτημα αυτού του συστήματος είναι ότι παραμένει περισσότερος πολτός στον χυμό. Ο πολτός προέρχεται από τα δέρματα και άλλα ινώδη μέρη των φρούτων και λαχανικών, κάνοντας τον χυμό σας ακόμα πιο υγιεινό. Το μειονέκτημα αυτών των συσκευών είναι ότι παγώνουν όταν χρησιμοποιείτε πλούσια φρούτα και λαχανικά.
   • Ένας αποχυμωτής διαχωρίζει το χυμό από τον πολτό και το φιλτράρει έτσι ώστε να μην απομένει πολτός στο ποτό σας. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καθαριστούν και ορισμένα πράγματα πρέπει επίσης να ξεφλουδιστούν, διαφορετικά η συσκευή θα παγώσει. Το μειονέκτημα των αποχυμωτών είναι ότι είναι δύσκολο να καθαριστούν.
   • Ελέγξτε όλα τα είδη διαφορετικών τύπων και τύπων αποχυμωτών πριν αγοράσετε ένα. Βρείτε ένα μηχάνημα που βρίσκετε εύκολο στη χρήση, καθαρίστε και αποθηκεύστε. Για παράδειγμα, ελέγξτε αν τα μέρη της συσκευής σας μπορούν να εισέλθουν στο πλυντήριο πιάτων και αν υπάρχει ένα μεγάλο άνοιγμα σε αυτό, ώστε να μπορείτε να βάλετε μεγαλύτερα κομμάτια φρούτων και λαχανικών σε αυτό.
   • Επίσης, σκεφτείτε να αγοράσετε ένα μπλέντερ. Τα μπλέντερ διατίθενται επίσης σε διαφορετικούς τύπους και κατηγορίες τιμών και μπορείτε να αλέσετε ολόκληρα κομμάτια φρούτων και λαχανικών μαζί τους. Σε αντίθεση με τις πρέσες χυμού, τρώτε ολόκληρα τα φρούτα ή τα λαχανικά - συμπεριλαμβανομένου του δέρματος και των φυτικών ινών. Εάν ο χυμός σας γίνεται πολύ παχύς, μπορείτε να προσθέσετε νερό στην προτιμώμενη συνοχή σας.
2. Αγοράστε 100% φρέσκο ​​χυμό. Πολλές πρέσες χυμού είναι ακριβές και δεν μπορούν όλοι να τις αντέξουν οικονομικά. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα με χυμό, μπορείτε επίσης να αγοράσετε 100% φρέσκο ​​χυμό φρούτων, αντί να το κάνετε μόνοι σας.
   • Μην αγοράζετε κατεψυγμένα συμπυκνώματα φρούτων ή χυμό με πρόσθετα συστατικά. Συχνά περιέχουν ζάχαρη, αρωματικά ή συντηρητικά που δεν είναι καλά για εσάς.
   • Εκτός από το σούπερ μάρκετ, υπάρχουν επίσης μπαρ για χυμούς ή πάγκους όπου μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο ​​χυμό. Μπορείτε να αγοράσετε μία μερίδα ή μεγαλύτερες ποσότητες.
3. Αγοράστε όλα τα είδη φρούτων και λαχανικών. Ένα άλλο ουσιαστικό μέρος της διατροφής με χυμούς είναι μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Αγοράστε φρέσκα και κατεψυγμένα φρούτα για μεγαλύτερη ευελιξία και ποικιλία.
   • Ως κατευθυντήρια γραμμή, προσπαθήστε να κολλήσετε σε 2/3 λαχανικά και 1/3 φρούτα στους χυμούς σας. Τα φρούτα περιέχουν πολύ σάκχαρο, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα σας.
   • Η αγορά κατεψυγμένων φρούτων και λαχανικών σάς επιτρέπει να αποθηκεύετε ποικιλίες που μπορεί να μην είναι διαθέσιμες την εποχή. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να βγείτε λίγο έξω από τον καταψύκτη, έτσι ώστε τα υπόλοιπα να μην πάνε άσχημα.
   • Η χρήση παγωμένων και παγωμένων πραγμάτων μαζί σε ένα χυμό θα σας δώσει την παχύτερη συνέπεια ενός smoothie, το οποίο μπορεί να σας αρέσει.
   • Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει προστεθεί ζάχαρη στα κατεψυγμένα λαχανικά ή τα φρούτα. Διαβάστε τα συστατικά της συσκευασίας για να βεβαιωθείτε ότι περιέχει μόνο λαχανικά ή φρούτα.
4. Κάντε πρώτα μια δοκιμή. Πριν φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα χυμού, μπορείτε πρώτα να δοκιμάσετε μια μικρότερη ποσότητα. Τότε δεν χρειάζεται να πετάξετε τίποτα αν δεν σας αρέσει ο συνδυασμός.
   • Μερικές φορές υπάρχει ένα φυλλάδιο συνταγών με τον αποχυμωτή ή το μπλέντερ που αγοράζετε. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να πάρετε μερικές ιδέες για συνταγές.
   • Σημειώστε ότι χρειάζεστε πολλά φρούτα και λαχανικά εάν φτιάχνετε το δικό σας χυμό. Για παράδειγμα, χρειάζεστε 6-8 μεγάλα καρότα για 250 ml χυμού καρότου.
   • Φροντίστε πρώτα να πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτό είναι σημαντικό γιατί το φλοιό θα μπει επίσης στο ποτό σας.
   • Ακολουθήστε τις οδηγίες που συνοδεύουν το χυμό σας. Συνήθως συνιστάται να βάζετε πρώτα τα ευαίσθητα λαχανικά ή φρούτα (όπως φυλλώδη χόρτα), ακολουθούμενο από μαλακά πράγματα (όπως μπανάνα ή ντομάτα) και τέλος τα σκληρά φρούτα και λαχανικά (όπως μήλα ή καρότα).
5. Μην κάνετε περισσότερες από 1 ή 2 μερίδες κάθε φορά. Εάν διατηρείτε συμπιεσμένα λαχανικά ή φρούτα, είναι πιο πιθανό να εισέλθουν επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε.
   • Ετοιμάστε χυμούς για μία ημέρα κάθε φορά. Φυλάσσετε όλους τους χυμούς σε κλειστά μπουκάλια ή βάζα στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 24 ώρες.
   • Βεβαιωθείτε ότι έχετε βάλει όλους τους φρέσκους χυμούς στο ψυγείο, ώστε να μην ζεσταθούν ποτέ από τους 5ºC.
   • Αγοράστε μικρά, σφιχτά σφραγισμένα μπουκάλια νερό ή βάζα συντήρησης, ώστε να μπορείτε να διατηρείτε μικρές ποσότητες με ασφάλεια στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να πάρετε εύκολα ένα βάζο με βιδωτό καπάκι (βάζο Mason) μαζί σας όταν πηγαίνετε κάπου.

Μέρος 2 από 3: Συνδυάζοντας τη διατροφή σας με χυμούς

1. Αγοράστε ό, τι χρειάζεστε για να φτιάξετε χυμούς. Μπορεί να είναι δύσκολο να ακολουθήσετε μια δίαιτα με χυμό. Υπάρχουν όλα τα είδη σχεδίων διατροφής, χυμών και μεθόδων παρασκευής χυμών. Εάν αναζητάτε συνταγές ή ένα ολόκληρο σχέδιο διατροφής, θα είναι ευκολότερο να συνδυάσετε τη διατροφή σας.
   • Περάστε λίγο χρόνο συγκρίνοντας διαφορετικές δίαιτες χυμού που βρίσκετε στο Διαδίκτυο. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δίαιτες, οπότε ελέγξτε τις για να προσδιορίσετε τι είναι καλύτερο για εσάς και αν θέλετε να συνδυάσετε μερικές.
   • Επίσης, σκεφτείτε να αγοράσετε ένα βιβλίο με χυμούς, ώστε να το έχετε στο σπίτι. Ένα βιβλίο αναφοράς για συμβουλές στο σπίτι μπορεί να είναι χρήσιμο.
   • Για έμπνευση, ρίξτε μια ματιά στους ακόλουθους ιστότοπους: powerdetox.nl, Voedcentrum.nl, Natuurdietisten.nl και francescakijnt.nl.
2. Κάντε ένα σχέδιο γευμάτων. Αφού εξετάσετε διάφορες θεραπείες με χυμούς, θα συνειδητοποιήσετε ότι υπάρχουν τόνοι επιλογών για να διαλέξετε. Εάν δεν ακολουθείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα, μπορεί να είναι χρήσιμο να γράψετε το δικό σας σχέδιο για να βεβαιωθείτε ότι βρίσκεστε σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
   • Σκεφτείτε πόσα γεύματα θέλετε να αντικαταστήσετε με χυμό και πόσο χυμό θέλετε να πίνετε σε μια μέρα. Θα διαπιστώσετε ότι υπάρχουν δίαιτες που προτείνουν μια συγκεκριμένη ποσότητα χυμού την ημέρα. Για παράδειγμα 1-2 ποτήρια "πράσινου" χυμού ή χυμού λαχανικών.
   • Φροντίστε να πίνετε κάθε είδους διαφορετικούς χυμούς κάθε μέρα. Προσπαθήστε να πίνετε χυμούς λαχανικών και φρούτων, όχι μόνο έναν τύπο.
   • Επίσης, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι έχετε πολλά φρούτα και λαχανικά σε μια μέρα. Για παράδειγμα, εάν πίνετε χυμό μήλου και λάχανο το πρωί, έχετε καρότο, πορτοκάλι και τζίντζερ το απόγευμα.
3. Ζυγίστε τον εαυτό σας. Ανεξάρτητα από τη διατροφή που ακολουθείτε, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το βάρος σας. Στη συνέχεια, μπορείτε να καταγράψετε καλύτερα την πρόοδο και να δείτε εάν η διατροφή λειτουργεί.
   • Στην ιδανική περίπτωση, ζυγίστε τον εαυτό σας 1-2 φορές την εβδομάδα. Η καθημερινή ζύγιση δεν έχει νόημα. Το βάρος σας κυμαίνεται λίγο από μέρα σε μέρα, οπότε είναι πιο ακριβές να ζυγίζετε κάθε εβδομάδα.
   • Αγοράστε ζυγαριές, ώστε να έχετε τα σωστά πράγματα για να διατηρείτε τον δρόμο σας.
   • Σημειώστε πόσο ζυγίζετε κάθε εβδομάδα. Μπορεί να είναι διασκεδαστικό και ενθαρρυντικό να βλέπεις την πρόοδο που σημειώνεις.

Μέρος 3 από 3: Ασφαλής και υγιής απώλεια βάρους

1. Συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διαιτολόγο σας. Είναι έξυπνο να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε μια νέα δίαιτα. Μπορεί να μπορεί να σας δώσει επιπλέον συμβουλές ειδικά προσαρμοσμένες στην υγεία σας. Ένας διαιτολόγος είναι ένας διατροφολόγος που μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια αποτελεσματική δίαιτα απώλειας βάρους.
   • Συζητήστε με το γιατρό σας. Μπορείτε πιθανώς να τα παραπέμψετε σε διαιτολόγο της περιοχής.
   • Σε αυτόν τον ιστότοπο μπορείτε επίσης να αναζητήσετε διαιτολόγο στην περιοχή σας.
2. Τρώτε τουλάχιστον 1.200 θερμίδες την ημέρα. Δεν είναι ασφαλές ή υγιές να τρώτε λιγότερες από 1.200 θερμίδες την ημέρα, ειδικά για αρκετές συνεχόμενες ημέρες. Όποιο κι αν είναι το χυμό που ακολουθείτε, βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετές θερμίδες την ημέρα.
   • Χρησιμοποιήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων ή μια εφαρμογή για να παρακολουθείτε πόσες θερμίδες παίρνετε.
   • Μην αντικαθιστάτε περισσότερα από 1 ή 2 γεύματα με χυμό, αντί να τρώτε μόνο υγρές θερμίδες. Η κατανάλωση 1-2 ισορροπημένων γευμάτων την ημέρα θα εξασφαλίσει ότι παίρνετε αρκετές θερμίδες.
   • Οι παρενέργειες της κατανάλωσης πολύ λίγων θερμίδων περιλαμβάνουν κόπωση / εξάντληση, αδυναμία και πείνα. Οι πιο σοβαρές ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν την έλλειψη θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, μυϊκή βλάβη και καρδιακά προβλήματα.
3. Φάτε αρκετή πρωτεΐνη. Αν και η κατανάλωση χυμού σας δίνει περισσότερα φρούτα και λαχανικά, οι χυμοί δεν περιέχουν καθόλου πρωτεΐνες. Για να τρώτε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, πρέπει να τρώτε αρκετή πρωτεΐνη κάθε μέρα.
   • Οι ενήλικες γυναίκες χρειάζονται κατά μέσο όρο 46 g πρωτεΐνης και οι άνδρες 56 g.
   • Η προσθήκη αρωματισμένης πρωτεΐνης σε σκόνη στο χυμό σας θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και δεν θα αλλάξει τη γεύση.
   • Φτιάξτε ένα smoothie αντί για ένα χυμό. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυστικοβούτυρο, γάλα, γιαούρτι ή σκόνη πρωτεΐνης για να πάρετε πολλή πρωτεΐνη.
   • Αντικαταστήστε μόνο 1-2 γεύματα με χυμό και φάτε άπαχη πρωτεΐνη σε άλλα γεύματα.
4. Προσθέστε μια πηγή ινών. Ορισμένες θεραπείες χυμού και πρέσες χυμού διαχωρίζουν τον πολτό από τα φρούτα και τα λαχανικά. Ο πολτός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Η μη κατανάλωση αρκετών ινών μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, διακυμάνσεις σακχάρου στο αίμα και αύξηση βάρους.
   • Πολλοί χυμοί πιέζουν ξεχωριστό χυμό και πολτό. Μπορείτε να ρίξετε μέρος του πολτού πίσω στο χυμό σας ή να χρησιμοποιήσετε τον πολτό σε άλλη συνταγή. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πολτό για να φτιάξετε σούπα, στιφάδο, σάλτσα ζυμαρικών ή φούρνο. Δοκιμάστε να προσθέσετε πολτό σε γλυκά όπως κέικ, μπισκότα ή τηγανίτες.
   • Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα συμπλήρωμα ινών κάθε μέρα. Αυτά υπάρχουν ως δισκία, κάψουλες ή σκόνη. Πάρτε 1-2 δόσεις την ημέρα.
   • Το Fiber είναι ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, ανεξάρτητα από το πώς το παίρνετε. Γι 'αυτό βεβαιωθείτε ότι δεν τα κόβετε από τη διατροφή σας πίνοντας χυμό.
5. Περιορίστε τον αριθμό ημερών που πίνετε χυμούς. Η θεραπεία με χυμό δεν προορίζεται να ακολουθηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ποτέ μην πίνετε μόνο χυμούς για περισσότερες από μερικές ημέρες.
   • Οι χυμοί και οι δίαιτες αποτοξίνωσης είναι πολύ χαμηλές σε θερμίδες, πρωτεΐνες και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα ανθυγιεινά και μη ασφαλή με την πάροδο του χρόνου.
6. Ασκήσου τακτικά. Όπως με κάθε δίαιτα, είναι σημαντικό να είστε σωματικά δραστήριοι. Η άσκηση καίει επιπλέον θερμίδες έτσι ώστε να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.
   • Προσπαθήστε να ασκείστε με μέτρια έως έντονα για 150 λεπτά την εβδομάδα και κάντε ελαφριά έως μέτρια προπόνηση δύναμης τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
   • Προσέξτε να μην προχωρήσετε πολύ εάν τρώτε λίγες θερμίδες. Η σωματική δραστηριότητα απαιτεί σημαντική ποσότητα ενέργειας. Εάν πίνετε μόνο χυμούς ή έχετε χαμηλές θερμίδες, μπορεί να μην έχετε αρκετή ενέργεια για να ασκήσετε.

Συμβουλές

• Μην πίνετε μπουκάλια νέκταρ φρούτων. περιέχει πολλή ζάχαρη.
• Εάν δεν έχετε πολλά φρούτα ή λαχανικά, η κατανάλωση χυμών μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, εάν είναι δυνατόν, είναι πάντα καλύτερο να τρώτε μόνο φρούτα και λαχανικά.
• Πριν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα ακριβό μηχάνημα, ρίξτε μια ματιά σε όλα τα είδη δίαιτας και θεραπείες χυμού.

Προειδοποιήσεις

• Πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα ή πριν κάνετε οποιεσδήποτε δραστικές αλλαγές στη διατροφή σας.
• Οι έγκυες γυναίκες ή τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καρδιά, ήπαρ ή νεφρική νόσο δεν πρέπει να λαμβάνουν αγωγή με χυμό.
• Η επίδραση ορισμένων φαρμάκων μπορεί να επηρεαστεί από μια θεραπεία με χυμό. Πάντα να ρωτάτε το γιατρό σας εάν μια διατροφή με χυμό ή άλλο πρόγραμμα διατροφής είναι ασφαλές και κατάλληλο για εσάς.
• Ορισμένες θεραπείες με χυμό περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, λίπος και πρωτεΐνες και αυτό δεν είναι καθόλου ασφαλές ή υγιές για όλους. Και πάλι, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
• Μην πίνετε καθαρτικό τσάι και μην παίρνετε καθαρτικά εάν κάνετε δίαιτα. Αυτοί αυξάνουν τον κίνδυνο αφυδάτωσης και προκαλούν την ανισορροπία των ηλεκτρολυτών σας.