Περιεχόμενο

• Πόροι
• Βήματα
• Ο, τι χρειάζεσαι

Το λάδι καρότου γίνεται δημοφιλές συστατικό σε ακριβά λοσιόν, λοσιόν και σαμπουάν. Αν θέλετε να φτιάξετε σπιτικά φυσικά καλλυντικά στο σπίτι, ξεκινήστε κάνοντας μια παρτίδα λάδι καρότου. Μπορείτε να μαγειρέψετε τριμμένα καρότα σε λάδι σε μια αργή κουζίνα ή απλά να απολαύσετε τα αποξηραμένα καρότα σε λάδι για λίγες εβδομάδες. Στραγγίστε τα υπολείμματα καρότου από το λάδι και αποθηκεύστε το χρυσό λάδι καρότου στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.

Πόροι

Μαγειρέψτε λάδι καρότου

• 2 καρότα, τα καλύτερα βιολογικά καρότα
• Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο

Φτιάξτε 2-4 φλιτζάνια (480-960 ml)

Μουλιάστε λάδι καρότου

• 6 -8 καρότα, κατά προτίμηση οργανικά καρότα
• Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο

Φτιάξτε 1/2 φλιτζάνι (120 ml)

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Μαγειρέψτε λάδι καρότου

1. 

   
   
   Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Πλύνετε 2 καρότα και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα καρότα με ένα μαχαίρι λαχανικών και πετάξτε τα καρότα. Χρησιμοποιήστε τη στενή πλευρά της ξύστρας λαχανικών για να ξύσετε τα καρότα σε λεπτές ίνες.
   • Εάν δεν έχετε βιολογικά καρότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρότα που καλλιεργούνται στο σπίτι.

2. 

   Προσθέστε τριμμένα καρότα και μαγειρέψτε αργά. Βάζουμε τα τριμμένα καρότα σε βραστή κουζίνα περίπου 1-2 λίτρα. Γεμίστε τα καρότα με αρκετό λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουδέτερα έλαια όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή ακατέργαστο σησαμέλαιο.
   • Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείτε αργή κουζίνα 1 λίτρου, θα χρειαστείτε περίπου 540 ml λαδιού.

3. 

   
   
   Βράστε το λάδι σε χαμηλή φωτιά για 24-72 ώρες. Καλύψτε την αργή κουζίνα και ενεργοποιήστε τη σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το λάδι να εγχύσει τα καρότα για 24-72 ώρες. Το λάδι θα αρχίσει να γίνεται πορτοκαλί όταν εμποτιστεί.
   • Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία keep warm αντί για χαμηλή φωτιά εάν η αργή κουζίνα διαθέτει κουμπί keep warm.

4. 

   Φιλτράρετε το λάδι μέσω του cheesecloth. Απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι πανί πάνω από το κόσκινο. Αδειάστε αργά το καρότο και το λάδι πάνω από το πανί για να φιλτράρετε το υπόλειμμα του καρότου.
   • Μπορείτε να πετάξετε τα υπολείμματα καρότου ή να το κομποστοποιήσετε.

5. 

   
   
   Συντήρηση λαδιού καρότου. Ρίξτε λάδι σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, καλύψτε το σφιχτά και ψύξτε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε λάδι καρότου για 6 έως 8 μήνες. διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 2: Μουλιάστε λάδι καρότου

1. 

   Πλύνετε και κόψτε τα καρότα. Αγοράστε μια τσάντα καρότων. Θα χρειαστείτε περίπου 6-8 φρέσκα καρότα. Πλύνετε καλά τη βρωμιά και κόψτε το πάνω μέρος του καρότου. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το καρότο σε στρογγυλές φέτες πάχους περίπου 3 mm.
   • Μπορείτε να πετάξετε τα φύλλα του καρότου ή να τα αποθηκεύσετε για κάτι άλλο.

2. 

   Λευκάρετε τα καρότα για 3 λεπτά. Ρίξτε πάγο σε ένα μεγάλο μπολ δίπλα στη σόμπα. Βράζουμε ένα μεγάλο δοχείο νερού σε υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετήστε τα κομμένα καρότα στην κατσαρόλα και βράστε για 3 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα καρότα και ρίξτε τα σε ένα μπολ πάγου δίπλα στη σόμπα.
   • Τα καρότα που είναι εμποτισμένα με πάγο δεν θα ωριμάσουν περισσότερο και θα διατηρήσουν ένα λαμπερό πορτοκαλί χρώμα.

3. 

   Βάλτε τα καρότα σε ένα δίσκο και ανάψτε το φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία (περίπου 71 βαθμούς C). Στραγγίξτε το νερό και τοποθετήστε τα καρότα σε ένα στρώμα σε ένα ταψί. Φροντίστε να αφήσετε χώρο γύρω από τις φέτες για να επιτρέψετε στην κυκλοφορία του αέρα να σας βοηθήσει να στεγνώσετε τα καρότα.
   • Εάν έχετε στεγνωτήριο τροφίμων, τοποθετήστε τα καρότα σε ένα μόνο στρώμα στο δίσκο στεγνωτηρίου.

4. 

   Στεγνώστε μέχρι να στεγνώσει εντελώς. Τοποθετήστε το δίσκο καρότου στο φούρνο σε χαμηλή φωτιά και ψήστε για 9-12 ώρες ή μέχρι να στεγνώσει. Εάν χρησιμοποιείτε στεγνωτήριο τροφίμων, θα πρέπει να το στεγνώσετε στους 52 βαθμούς C για 12-24 ώρες.

5. 

   Βάζουμε τα αποξηραμένα καρότα σε μπλέντερ με ελαιόλαδο. Ψύξτε τα αποξηραμένα καρότα και τοποθετήστε τα σε μπλέντερ ή μπλέντερ τροφίμων. Ρίξτε στο μπλέντερ αρκετό λάδι για να καλύψετε τα καρότα. Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ½ φλιτζάνι (120 ml) λαδιού.
   • Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ουδέτερα έλαια όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο.

6. 

   Ανακατέψτε τα καρότα με λάδι. Καλύψτε το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε σε παρτίδες για περίπου 1 λεπτό. Τα καρότα αλέθονται σε σβώλους και το λάδι γίνεται πορτοκαλί.

7. 

   Ρίξτε τα καρότα και το λάδι σε ένα καθαρό βάζο. Ρίξτε το μείγμα καρότου-λαδιού σε ένα καθαρό γυάλινο μπουκάλι χωρητικότητας 120 ml και κλείστε καλά τη φιάλη.

8. 

   Αφήστε το λάδι και τα καρότα να ηρεμήσουν για 4 εβδομάδες. Τοποθετήστε το βάζο του μείγματος καρότου-λαδιού σε δροσερό, ξηρό μέρος. Περιμένετε το λάδι να εγχύσει τη γεύση καρότου για περίπου 4 εβδομάδες πριν το χρησιμοποιήσετε.

9. 

   Φιλτράρετε το λάδι μέσω του cheesecloth. Τοποθετήστε ένα πανί σε ένα σφιχτό κόσκινο. Τοποθετήστε το κόσκινο σε ένα άλλο μικρό γυάλινο βάζο και ρίξτε σιγά-σιγά το λάδι καρότου πάνω από το πανί.
   • Μπορείτε να πετάξετε τον πολτό ή να το κομποστοποιήσετε.

10. 

    Συντήρηση λαδιού καρότου. Σφίξτε το καπάκι του φιαλιδίου λαδιού καρότου και φυλάξτε το στο ψυγείο. Μπορείτε να πάρετε λάδι καρότου για 6-8 μήνες. διαφήμιση

Ο, τι χρειάζεσαι

Μαγειρέψτε λάδι καρότου

• Μαχαίρι λαχανικών
• Τραπέζι ξύστρα λαχανικών
• Μικρή αργή κουζίνα
• Σφιχτό πλέγμα ή cheesecloth
• Γυάλινο βάζο με καπάκι ερμητικά κλειστό

Μουλιάστε λάδι καρότου

• Μαχαίρι και κοπή του σκάφους
• Καζάνι
• μπολ
• Το κουτάλι έχει τρύπες
• Ο δίσκος ψησίματος έχει τοίχους
• Γάντια του φούρνου
• Μπλέντερ ή μπλέντερ τροφίμων
• Στεγνωτήριο τροφίμων με δίσκο, εάν υπάρχει
• Λυκείο
• Μικρό πλέγμα κόσκινου άνετα
• Γυάλινο φιαλίδιο χωρητικότητας 120 ml με καπάκι ερμητικά κλειστό