Περιεχόμενο

• Πόροι
• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

Όχι πραγματικά τηγανητό, αλλά η ακόλουθη συνταγή θα σας βοηθήσει να πάρετε γρήγορα ένα νόστιμο "τηγανητό κοτόπουλο" για δείπνο.

Πόροι

• Κοτόπουλο
• Αλεύρι
• Αλατοπίπερο
• Φυτικό λάδι

Βήματα

1. 

   Σπουδαίος: Διαβάστε τις οδηγίες της πίεσης πριν ακολουθήσετε αυτήν τη συνταγή.

2. 

   
   
   Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε μια πλαστική σακούλα με φερμουάρ.

3. 

   Ψιλοκομμένο κοτόπουλο, αν χρειαστεί.

4. 

   
   
   Ανακινήστε το κοτόπουλο στο προ-καρυκευμένο μείγμα αλευριού.

5. 

   Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα.

6. 

   
   
   Τηγανίστε το κοτόπουλο με χρυσό καφέ χρώμα.

7. 

   Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το πιάτο αφού έχει γίνει χρυσό καφέ.

8. 

   Κόψτε το υπερβολικό λάδι από το κοτόπουλο.

9. 

   Περισσότερο νερό. Δείτε την ενότητα συμβουλών για περισσότερες λεπτομέρειες.

10. 

    Τοποθετήστε τη θήκη του τρίποδου της κουζίνας πίεσης στην κατσαρόλα.

11. 

    Βάλτε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα.

12. 

    Κλείστε το καπάκι της εστίας.

13. 

    Ρυθμίστε τη βαλβίδα περιορισμού πίεσης σύμφωνα με το εγχειρίδιο οδηγιών.

14. 

    Ρυθμίστε γρήγορα το δοχείο σε πίεση 15psi.

15. 

    Μειώστε τη θερμότητα έτσι ώστε η βαλβίδα περιορισμού της πίεσης της εστίας πίεσης να δονείται ή να είναι στη σωστή θέση για να αντιπροσωπεύσει την πίεση.

16. 

    Προθερμασμένος φούρνος.

17. 

    Βάλτε το φύλλο στο ταψί.

18. 

    Ψεκάστε το αντικολλητικό προϊόν στο φύλλο ψησίματος.

19. 

    Μαγειρέψτε το κοτόπουλο στη χύτρα πίεσης για άλλα 12 έως 15 λεπτά. Δείτε την ενότητα συμβουλών παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες.

20. 

    Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.

21. 

    Απελευθερώστε την πίεση, εάν είναι απαραίτητο.

22. 

    Ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι της κουζίνας πίεσης.

23. 

    Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα έτοιμο ταψί.

24. 

    Ψήνουμε μέχρι το κοτόπουλο να είναι τραγανό.

25. 

    Ολοκληρώθηκε το διαφήμιση

Συμβουλή

• Αυξήστε γρήγορα την πίεση του δοχείου και μετά μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλότερο δυνατό επίπεδο διατηρώντας ταυτόχρονα την πίεση.
• Κάθε τύπος κουζίνας πίεσης έχει διαφορετικές βαλβίδες πίεσης ή κουμπιά. Θα πρέπει να διαβάσετε το εγχειρίδιο οδηγιών για τη λειτουργία της κουζίνας πίεσης. Οι κουζίνες πίεσης Fagor με το κουμπί αφαιρούνται εντελώς όταν υπάρχει πίεση στο δοχείο.
• Οι χρόνοι μαγειρέματος συνήθως διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο της κουζίνας πίεσης και το ύψος της στάθμης της θάλασσας. Ο τύπος σε αυτό το άρθρο βασίζεται σε υψόμετρο 2.300 όταν χρησιμοποιείτε μια κουζίνα πίεσης Fagor με πίεση 15 psi. Η κουζίνα σας μπορεί να έχει άλλες απαιτήσεις λειτουργίας.
• Διαβάστε τις οδηγίες της κουζίνας πίεσης για να δείτε ακριβώς πόση ποσότητα νερού πρέπει να χρησιμοποιήσετε. Κάθε χύτρα πίεσης έχει μια καθορισμένη ελάχιστη ποσότητα νερού που πρέπει να υποστεί σωστή επεξεργασία.

Προειδοποίηση

• Να είστε πάντα προσεκτικοί όταν ανοίγετε την κουζίνα. Το φαγητό είναι συνήθως πολύ ζεστό.
• Πάντα περιμένετε μέχρι να κρυώσει το φαγητό που παρασκευάζεται σε μια κουζινέτα πίεσης πριν το δοκιμάσετε. Οι κουζίνες πίεσης συνήθως φτάνουν σε υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.
• Μην δοκιμάζετε να μαγειρεύετε κοτόπουλο σε χύτρα με λάδι. Αυτό είναι εξαιρετικά επικίνδυνο και δεν πρέπει να γίνει. Μπορείτε να τηγανίσετε το κρέας σε λάδι για ένα χρυσό καφέ χρώμα και στη συνέχεια να μαγειρέψετε το κρέας σε ένα δοχείο πίεσης με νερό.
• Βεβαιωθείτε πάντοτε ότι το σύστημα εύκαμπτων σωλήνων ή βαλβίδων του πληρωτικού πίεσης δεν είναι φραγμένο. Δείτε το εγχειρίδιο χρήσης για τη λειτουργία.
• Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες της κουζίνας πίεσης.
• Η εστία πίεσης είναι απολύτως ασφαλής εάν διαβάσετε και ακολουθήσετε τις οδηγίες χρήσης.
• Πάντα να διαβάζετε τις οδηγίες της κουζίνας πίεσης.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Πλαστικές σακούλες για φαγητό με φερμουάρ
• Ταψί
• Χύτρα ταχύτητος
• Το τρίποδο της κουζίνας πίεσης
• Πιρούνι ή λαβίδες
• Πιάτο ή δίσκος