Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Ωμό τυρί καμαμπέρ
• Μέθοδος 2 από 3: Δοκιμάστε ένα ζεστό καμαμπέρ
• Μέθοδος 3 από 3: Χρήση Camembert στις Συνταγές

Το Camembert είναι ένα νόστιμο γαλλικό τυρί με λευκή, ευχάριστη κρούστα και απαλό, βουτυρό κέντρο. Εάν δεν το έχετε δοκιμάσει ακόμα, σερβίρετε το Camembert ωμό, μαζί με μαρμελάδα, ψωμί ή κράκερ. Το Camembert μπορεί επίσης να ξαναζεσταθεί στο φούρνο ή στη σχάρα ή να προστεθεί στα αγαπημένα σας γεύματα.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Ωμό τυρί καμαμπέρ

1. 1 Αφήστε το τυρί στο τραπέζι να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Ο καμεμπέρτ έχει καλύτερη γεύση σε θερμοκρασία δωματίου από ότι ψύχεται στο ψυγείο. Βγάλτε το τυρί από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το φάτε για να ζεσταθεί.
2. 2 Κόψτε το τυρί σε τρίγωνα. Για να κόψετε το camembert, κόψτε το στις ίδιες φέτες με την πίτσα. Πάρτε ένα μαχαίρι τυριού και κόψτε το camembert ξεκινώντας από το κέντρο.
   • Η λεπίδα ενός τέτοιου μαχαιριού καλύπτεται με τρύπες, έτσι ώστε το τυρί να μην κολλάει σε αυτό. Εάν δεν έχετε μαχαίρι τυριού, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε κοφτερό μαχαίρι.
3. 3 Δοκιμάστε την κρούστα για να δείτε αν σας αρέσει. Η κρούστα του καμαμπέρ είναι βρώσιμη, αλλά μπορεί να έχει αρκετά έντονη γεύση. Το αν είναι ή όχι η κρούστα είναι με το τυρί, εξαρτάται από εσάς, οπότε δοκιμάστε το.
   • Δοκιμάστε μια μπουκιά με και χωρίς κρούστα.
   • Αν δεν σας αρέσει η κρούστα, κόψτε την και φάτε μόνο τη μέση.
4. 4 Δοκιμάστε camembert με κράκερ ή ψωμί και μαρμελάδα ή μέλι. Κόψτε το τυρί σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το απλώσετε πάνω από ένα κράκερ ή μια φέτα γαλλικό ψωμί. Φάτε το έτσι ή προσθέστε λίγο μέλι ή μαρμελάδα από πάνω.
   • Δοκιμάστε να απλώσετε λίγη μαρμελάδα ή τα αγαπημένα σας κονσέρβες όπως βατόμουρο, κεράσι, σύκο ή βερίκοκο.
   • Αντί για μαρμελάδα, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα φρέσκο ​​ροδάκινο, αχλάδι ή μήλο.
5. 5 Φάτε το τυρί μέσα σε λίγες ημέρες αφού κόψετε την κρούστα. Παρόλο που το Camembert μπορεί ακόμα να καταναλωθεί, η γεύση του θα αρχίσει να επιδεινώνεται αφού κόψετε την κρούστα. Η κρούστα λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα που διατηρεί το τυρί νόστιμο και φρέσκο.
   • Αν δεν κόψετε την κρούστα, το Camembert μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες και πάνω από 6 μήνες στην κατάψυξη.

Μέθοδος 2 από 3: Δοκιμάστε ένα ζεστό καμαμπέρ

1. 1 Bήστε το τυρί σε ένα ξύλινο κουτί αν θέλετε να το ζεστάνετε. Αφαιρέστε το τυρί από το κουτί και αφαιρέστε το περιτύλιγμα. Τοποθετήστε το τυρί στο κάτω μέρος του κουτιού και τοποθετήστε το κουτί στο ταψί, αλλά αφήστε το ακάλυπτο. Bήνουμε το τυρί για 10 λεπτά στους 200 ° C. Μετά από 10 λεπτά, βεβαιωθείτε ότι το τυρί έχει λιώσει πριν το βγάλετε από το φούρνο.
   • Δοκιμάστε να βυθίσετε φέτες τοστ στο τυρί για ένα υπέροχο σνακ.
2. 2 Λιώστε το τυρί πάνω από κάρβουνο αν θέλετε να το τηγανίσετε. Εάν έχετε προθερμάνει τη σχάρα σας για δείπνο, δοκιμάστε να βάλετε το καμαμπέρ για ένα σνακ ή επιδόρπιο. Τυλίξτε το τυρί σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και αφήστε το σε ζεστά κάρβουνα για περίπου 20-30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να το αφαιρέσετε από τα κάρβουνα και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ξύλινο κουτί που το αγοράσατε.
   • Το φρεσκοκομμένο ψωμί σκόρδου μπορεί επίσης να ζεσταθεί με τυρί.
3. 3 Τυλίξτε το camembert σε ζαμπόν και τηγάνι για ένα υπέροχο γεύμα. Καλύψτε το τυρί με μερικές λεπτές φέτες ζαμπόν, τυλίγοντάς το σε πολλές στρώσεις. Προσθέστε λίγο βούτυρο ή φυτικό έλαιο στο τηγάνι και ζεστάνετε. Τοποθετήστε το camembert σε ένα τηγάνι και ροδίστε το ζαμπόν και το τυρί από όλες τις πλευρές.
   • Μετά από λίγα λεπτά, το τυρί μέσα πρέπει να λιώσει.
   • Σερβίρετε τυρί μαζί με ψωμί ή κράκερ.

Μέθοδος 3 από 3: Χρήση Camembert στις Συνταγές

1. 1 Κόψτε το camembert σε κομμάτια για να φτιάξετε μια σαλάτα. Δοκιμάστε μια σαλάτα με πικάντικα βότανα όπως σαλάτα με ρόκα και κομμάτια καμαμπέρ. Προσθέστε μερικές φέτες μήλου ή αχλαδιού και πασπαλίστε με μια μικρή χούφτα πεκάν ή καρύδια. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά ψιλοκομμένα κρεμμύδια για να προσθέσετε γεύση στη σαλάτα.
   • Για το ντύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλλικό ντρέσινγκ ή μουστάρδα μέλι.
2. 2 Λιώστε το Camembert για τα αγαπημένα σας γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Χρησιμοποιήστε camembert αντί για κρέμα ή γάλα. Για παράδειγμα, το λιώνετε για να φτιάξετε πιάτα ζυμαρικών όπως μακαρόνια και τυριά ή ζυμαρικά με μανιτάρια και καμεμπέρ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πουρέ πατάτας. Απλά προσθέστε camembert σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τον πουρέ πατάτας.
   • Εάν θέλετε ο καμαμπέρ να γίνει μέρος της σάλτσας, τότε είναι καλύτερο να κόψετε το φλοιό και να χρησιμοποιήσετε μόνο τη μέση του τυριού.
3. 3 Φτιάξτε ένα σάντουιτς panini ή ψητό τυρί. Απλώνουμε βούτυρο σε δύο φέτες ψωμί. Τοποθετήστε το ψωμί σε θερμαινόμενο τηγάνι ή πατητήρι, βούτυρο προς τα κάτω. Τοποθετήστε τα κομμάτια του τυριού στο ψωμί και στη συνέχεια περιχύστε με τη μαρμελάδα. Τοποθετήστε μια δεύτερη φέτα ψωμιού από πάνω και στη συνέχεια ζεστάνετε το σάντουιτς και από τις δύο πλευρές.
   • Εάν χρησιμοποιείτε πρέσα panini, απλά χαμηλώστε το όταν ολοκληρώσετε τη συναρμολόγηση του σάντουιτς.
4. 4 Τηγανίζουμε τα κομμάτια του camembert. Κόψτε το τυρί σε φέτες και βουτήξτε το αλεύρι, το αλάτι και μερικές πρέζες ξερό θυμάρι. Χτυπήστε το αυγό, βουτήξτε τα κομμάτια τυριού σε αυτό και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε φρυγανιά. Τηγανίζουμε τις φέτες σε 5-7,5 εκατοστά καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
   • Σερβίρετε το τυρί με ένα γλυκό, φρουτώδες γαλλικό ντρέσινγκ.
5. 5 Καλή όρεξη.