Πώς να φτιάξετε μπάλες κέικ

Περιεχόμενο

1 Ετοιμάστε την πίτα από τη σακούλα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αφήστε το να κρυώσει πριν προχωρήσετε.

2 Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνθλίψτε την ψημένη πίτα. Εναλλακτικά, συνθλίψτε με το χέρι.

3 Τοποθετήστε τα ψίχουλα της πίτας σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύστε με λικέρ (ή κρέμα ή παγωτό αντί για λικέρ).

4 Ανακινήστε ή ανακατέψτε απαλά το κέικ και το λικέρ (ή κρέμα / γλάσο).

5 Χρησιμοποιώντας ένα 1/4 φλιτζάνι μέτρησης, βγάλτε το μείγμα της πίτας. Μην κολλάτε σε ποτήρι μέτρησης.

6 Τυλίξτε απαλά το μετρούμενο μείγμα πίτας σε μια μπάλα. Μην το ανοίξετε.

7 Τοποθετήστε το μπολ σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί κεριού.

8 Παγώστε τις μπάλες κέικ για τουλάχιστον 30 λεπτά.

9 Σερβίρετε σε χάρτινα κύπελλα μάφιν.

Οι μπάλες πρέπει να τυλιχτούν αρκετά σφιχτά για να παραμείνουν ανέπαφες στο ραβδί. Αλλά όχι πάρα πολύ, αλλιώς θα είναι πολύ πυκνά.
Προτεινόμενοι συνδυασμοί κέικ / ποτών:
- Σοκολάτα / αμαρέτο
- Λεμόνι / λιμοντσέλο (λευκή σοκολάτα)
- Πικάντικο / καρυκευμένο ρούμι.
Λικέρ σε προσφορά: Amaretto, Frangeliso, Kahlua.

Μην ζεσταίνετε τη σοκολάτα σε πλαστικό δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων! Χρησιμοποιήστε γυαλί ή μέταλλο σε άλλη πηγή θερμότητας. Δεν θέλετε η σοκολάτα σας να έχει γεύση από πλαστικό.