Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 2: Χρήση φωτιάς
• Ενδιαφέρον γεγονός
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

1 Μετρήστε το νερό. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι ή κούπα με το οποίο θέλετε να πιείτε.

2 Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε.

3 Προσθέστε ένα φλιτζάνι καφέ σε ζεστό νερό.

4 Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε από τη σόμπα και περιμένετε λίγα λεπτά για να εγχυθεί ο καφές και να καθίσει στον πάτο.

5 Σερβίρετε καφέ. Προσέξτε να μην αγγίξετε το ίζημα.

Μέθοδος 2 από 2: Χρήση φωτιάς

1. 1 Ετοιμάστε ένα δοχείο καφέ. Χρησιμοποιήστε ένα άδειο δοχείο καφέ και συνδέστε τη λαβή χρησιμοποιώντας την ακόλουθη μέθοδο.
   • Τρυπήστε ή ανοίξτε τρύπες στις πλευρές του δοχείου, το ένα απέναντι από το άλλο.
   • Περάστε το σύρμα μέσα από τις τρύπες για να φτιάξετε μια λαβή.
   • Χρησιμοποιώντας πένσες, λυγίστε τις πλευρές του σύρματος για να ασφαλίσετε τη λαβή.
2. 2 Τοποθετήστε τον αλεσμένο καφέ στο έτοιμο βάζο (1 γεμάτη κουταλιά ανά φλιτζάνι / κούπα). Γεμίστε το βάζο με περίπου 7,5 εκατοστά νερό.
3. 3 Αναψε τη ΦΩΤΙΑ.
   • Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα βολικό μέρος για να κρεμάσετε το δοχείο καφέ: σε μια στάση πάνω από τη φωτιά ή στα κάρβουνα στη μία πλευρά της φωτιάς.
4. 4 Τοποθετήστε το δοχείο καφέ στη φωτιά χρησιμοποιώντας τη λαβή. Αφήνουμε το νερό να βράσει.
5. 5 Ανακατέψτε τα υπολείμματα καφέ. Όταν βράζει το νερό, πρέπει να ανακατεύετε τα υπολείμματα καφέ που συσσωρεύονται κοντά στην άκρη του κουτιού καθώς βράζει ο καφές. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μικρό, καθαρό μπαστούνι, μια πρέζα αλάτι ή ένα κέλυφος αυγού. Χρησιμοποιήστε αυτό που έχετε.
6. 6 Αφήνουμε τον καφέ να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. 7 Χρησιμοποιώντας τη λαβή στο δοχείο καφέ, ανακινήστε λίγο τον καφέ, αφήστε τον καφέ να καθίσει στον πάτο του δοχείου.
8. 8 Σερβίρετε καφέ. Ρίξτε καφέ σε μια κούπα.

Ενδιαφέρον γεγονός

• Σύμφωνα με ορισμένα ημερολόγια που γράφτηκαν στο δρόμο από το Τέξας προς τη Γουιτσίτα, οι καουμπόι συχνά ζέσταναν νερό και για να ρίξουν τον καφέ, το μέτρησαν σε χούφτες όταν ήταν σκοτεινό. Οι καουμπόη τρύπησαν επίσης τον καφέ μέσα από τις κάλτσες τους για να κρατήσουν τον καφέ μακριά από την κούπα. Η ζάχαρη ήταν ανεπαρκής, οπότε μετρήθηκε με τον ίδιο τρόπο, σε χούφτες.

Συμβουλές

• Εάν δεν έχετε το χρόνο (ή την επιθυμία) να περιμένετε να συλλεχθεί το ίζημα, μπορείτε να στραγγίξετε τον καφέ. Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα σε κόσκινο για να αποφύγετε τον καφέ από τον καφέ.

Προειδοποιήσεις

• Να είστε πάντα προσεκτικοί κοντά στις πυρκαγιές και ακόμη πιο προσεκτικοί όταν φτιάχνετε καφέ πάνω από φωτιά!

Τι χρειάζεσαι

• Μέθοδος 1:
• Τηγάνι
• Κούπα ή φλιτζάνι
• Πιρούνι
• Κόσκινο (προαιρετικό)
• Χάρτινες πετσέτες (προαιρετικά)
• Μέθοδος 2
• Βάζο καφέ
• Τρυπάνι ή σουβλί
• Το σύρμα
• Πένσα
• Φωτιά για γιορτή
• Ραβδί
• Φλιτζάνι
• Αλάτι ή κέλυφος αυγού (προαιρετικά)