Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές

Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη και φρέσκια σάλτσα σπαγγέτι με φρέσκες ντομάτες. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ζυμαρικά, τοστ ή πίτσα.

Βήματα

1. 1 Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα μεσαίο τηγάνι.
2. 2 Προσθέστε 1-2 κεφαλές ψιλοκομμένο σκόρδο.
3. 3 Τηγανίζουμε ελαφρά.
4. 4 Κόβουμε 5-6 μεσαίου μεγέθους ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για να μην καούν. Μπορείτε να προσθέσετε 0,5 φλιτζάνια νερό.
5. 5 Ανακατεύετε συνεχώς τις ντομάτες.
6. 6 Αλατοπιπερώνουμε και φύλλα βασιλικού.
7. 7 Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά.
8. 8 Σερβίρετε με πίτσα ή μακαρόνια.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε μαλακές και ώριμες ντομάτες.
• Αυτή είναι μια συνταγή για κανονικά ζυμαρικά. Μπορείτε να το κάνετε πιο νόστιμο προσθέτοντας ιταλικό τυρί ή μοτσαρέλα. Αφήστε στη φωτιά για λίγα λεπτά επιπλέον. Σερβίρετε με τοστ ή κρουασάν.
• Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα των συστατικών σύμφωνα με τις αναφερόμενες αναλογίες.
• Μπορείτε να προσθέσετε γαύρο ή κάπαρη για να κάνετε τον ντοματοπελτέ πιο νόστιμο. Τηγανίζουμε το μείγμα μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες και μετατραπούν σε πάστα. Φτιάξτε λίγο αέριο για να μην καεί τίποτα. Ο καλύτερος τρόπος σερβιρίσματος είναι πάστα ντομάτας με μακαρόνια.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια κονσέρβας τόνου εάν θέλετε να φτιάξετε πάστα ψαριού.