Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέρος 1 από 4: Επιλογή φασολιών
• Μέρος 2 από 4: Προετοιμασία για προσγείωση
• Μέρος 3 από 4: Φύτευση των φασολιών
• Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των φασολιών
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Τα φασόλια είναι ένα εξαιρετικό φυτό για καλλιέργεια για αρχάριους κηπουρούς καθώς είναι πολύ εύκολο να φυτευτούν, να διατηρηθούν και να συγκομιστούν. Τα φασόλια έχουν προστιθέμενη αξία - είναι πολύ θρεπτικά, δίνοντάς σας όλο και περισσότερους λόγους για να τα προσθέσετε στον κήπο σας. Είτε επιλέξετε να φυτέψετε κανονικά φασόλια είτε όσπρια, θάμνους ή σγουρά φασόλια, η διαδικασία είναι εύκολη και θα αποκομίσετε τα οφέλη της συγκομιδής σας καθώς φτάνει το φθινόπωρο.

Βήματα

Μέρος 1 από 4: Επιλογή φασολιών

1. 1 Εξερευνήστε δύο διαφορετικούς τύπους φασολιών. Σε γενικές γραμμές, υπάρχουν δύο κοινά είδη φασολιών: τα κανονικά φασόλια και τα όσπρια. Και τα δύο είδη μπορούν να αναπτυχθούν σε σγουρό ή θάμνο, αλλά οι λοβοί των φασολιών είναι αυτά που τα ξεχωρίζουν. Τα συμβατικά φασόλια αφαιρούνται ως επί το πλείστον από τον λοβό για φαγητό και τρώγονται φρέσκα ή στεγνά για αποθήκευση για αργότερα. Τα όσπρια τρώγονται σε λοβούς και μόνο φρέσκα (δεν αποξηραίνονται για μετέπειτα χρήση). Είναι δυνατόν να καλλιεργηθούν διαφορετικές ποικιλίες αυτών των φασολιών, το ένα δίπλα στο άλλο, επειδή τα όσπρια αυτο γονιμοποιούνται και δεν θα μολύνουν το ένα το άλλο.
   • Τα δημοφιλή κοινά φασόλια περιλαμβάνουν φασόλια υάκινθου, φασόλια αλόγου, κινέζικο ρεβίθι, ρεβίθια και κοινά φασόλια.
   • Τα δημοφιλή όσπρια περιλαμβάνουν φασόλια όσπρια (πράσινα), φασόλια ατζούκι, φασόλια mung, φασόλια σπαραγγιού και φλογερά κόκκινα φασόλια.
2. 2 Εξετάστε την καλλιέργεια σγουρών φασολιών. Τα σγουρά φασόλια είναι ένας τύπος φασολιών που κουλουριάζονται και πρέπει να υποστηρίζονται από πέργκολα ή μανταλάκια. Τα σγουρά φασόλια αναπτύσσονται κατά μέσο όρο σε ύψος 1,5-1,8 και μπορούν να αναπτυχθούν είτε ως κανονικά είτε ως όσπρια. Τα σγουρά φασόλια συνήθως αναπτύσσονται καλά σε ψυχρότερες θερμοκρασίες το καλοκαίρι έως και 10 ° C το καλοκαίρι. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναπτύσσονται καλά στις βόρειες πολιτείες.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σύστημα υποστήριξης (πέργκολα, μανταλάκια, φράχτες, κιόσκι κ.λπ.) που θέλετε για τα σγουρά φασόλια.
3. 3 Εξετάστε το ενδεχόμενο ανάπτυξης μιας ποικιλίας φασολιών θάμνου. Τα φασόλια είναι ένας τύπος φασολιού που αναπτύσσεται σε έναν θάμνο και δεν χρειάζονται πέργκολα ή μανταλάκια για στήριξη. Σε γενικές γραμμές, τα φασόλια θάμνων αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστές συνθήκες με καλοκαιρινές θερμοκρασίες 38 ° C και άνω. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναπτύσσονται καλά στις νότιες πολιτείες. Τα φασόλια πρέπει να φυτεύονται σε μεγάλες σειρές, οι οποίες απαιτούν πολύ περισσότερο χώρο από τα σγουρά φασόλια.
   • Η ποικιλία φασολιών θάμνου που ονομάζεται "Half Runner" είναι ένα υβρίδιο με θάμνους / σγουρά και μπορεί να απαιτήσει κάποια στήριξη ή τοποθέτηση κοντά σε φράχτη για να σταθεροποιηθεί.

Μέρος 2 από 4: Προετοιμασία για προσγείωση

1. 1 Επιλέξτε ένα οικόπεδο κήπου. Τα φασόλια είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμα φυτά που μπορούν να αναπτυχθούν τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Εάν είναι δυνατόν, επιλέξτε έναν κήπο με πολύ ή μερικό ηλιακό φως. Δεδομένου ότι τα σγουρά φασόλια μεγαλώνουν πρώτα, απαιτείται μόνο ένας μικρός χώρος για αυτά. Τα φασόλια Μπους μεγαλώνουν προς τα έξω, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζονται πολύ περισσότερο χώρο. επιλέξτε μια περιοχή πλάτους 0,6-0,9 cm ή ό, τι θέλετε (για τον συνολικό αριθμό φασολιών που θέλετε να φυτέψετε).
2. 2 Μάθετε πότε να φυτέψετε. Τα φασόλια πρέπει να φυτευτούν μετά τον τελευταίο παγετό, συνήθως τους ανοιξιάτικους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο. Η φύτευση πολύ νωρίς θα παγώσει και θα σκοτώσει τους σπόρους, ενώ η φύτευση πολύ αργά δεν θα τους δώσει αρκετό χρόνο για να βλαστήσουν και να συγκομίσουν. Επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο γεωργικών γνώσεων για να μάθετε τον καλύτερο χρόνο φύτευσης για την περιοχή σας.
3. 3 Μάθετε πώς να φυτεύετε. Τα φασόλια είναι ένα από τα λίγα φυτά που δεν πρέπει να φυτευτούν ως σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους ή να μεταφυτευτούν στον λαχανόκηπο. Αυτό συμβαίνει επειδή έχουν μια λεπτή δομή ρίζας που μπορεί να καταστραφεί εύκολα και μπορεί να μην επιβιώσει από μεταμόσχευση. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να σπείρετε σπόρους απευθείας στο έδαφος όταν φτάσει η άνοιξη.
4. 4 Προετοιμάστε το χώμα. Τα φασόλια αναπτύσσονται καλύτερα στο έδαφος με καλή αποστράγγιση και άφθονα θρεπτικά συστατικά. Για να προετοιμάσετε το χώμα, ανακατέψτε το λίπασμα κήπου και το ανώτερο στρώμα του εδάφους του κήπου στον λαχανόκηπό σας. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να χαλαρώσετε καλά το έδαφος και να σπάσετε τυχόν σβώλους που μοιάζουν με πηλό. Η προσθήκη κομπόστ στο έδαφος θα βοηθήσει στην παροχή άφθονων θρεπτικών συστατικών για να βοηθήσει τα φασόλια να αναπτυχθούν.
5. 5 Τοποθετήστε τις σχάρες. Εάν φυτεύετε σγουρά φασόλια, θα πρέπει να βάλετε την πέργκολα στο έδαφος πριν φυτέψετε τα φασόλια. Τοποθετήστε μια πέργκολα, ένα ραβδί ή ένα μανταλάκι στην ακριβή περιοχή όπου σκοπεύετε να φυτέψετε. Καθώς τα φασόλια μεγαλώνουν, θα τυλίξουν φυσικά μια δομή γύρω τους για υποστήριξη. Σκάψτε μια τρύπα αρκετά βαθιά για να σταθεροποιήσετε την πέργκολα, αν θα υπάρξει κακός καιρός ή ισχυροί άνεμοι.

Μέρος 3 από 4: Φύτευση των φασολιών

1. 1 Σκάβω μια τρύπα. Τα σγουρά φασόλια πρέπει να φυτεύονται έτσι ώστε να υπάρχει ένας σπόρος ανά τρύπα και κάθε σπόρος τουλάχιστον 15 cm από τον άλλο. Τα φασόλια θα πρέπει να φυτεύονται με έναν σπόρο ανά τρύπα και κάθε σπόρο τουλάχιστον 10 cm από τον άλλο. Η τρύπα πρέπει να έχει βάθος 2,54 εκατοστά.
2. 2 Τοποθετήστε τους σπόρους. Τοποθετήστε προσεκτικά έναν σπόρο σε κάθε τρύπα που σκάψατε. Μπορεί να είναι δελεαστικό να φυτέψετε πολλούς σπόρους ταυτόχρονα, αλλά αυτό θα προκαλέσει τα σπορόφυτα να ανταγωνίζονται για χώρο και θρεπτικά συστατικά καθώς μεγαλώνουν και πιθανώς να σκοτώσουν το φυτό. Καλύψτε κάθε σπόρο με 2,5-5 εκατοστά χώμα κήπου.
3. 3 Ποτίζετε τακτικά τους σπόρους σας. Αμέσως μετά τη φύτευση, δώστε στους σπόρους άφθονο νερό για να τους βοηθήσετε να βλαστήσουν. Μετά τη φύτευση, θα πρέπει να συνεχίσετε να ποτίζετε τους σπόρους κάθε 2-3 ημέρες, έτσι ώστε το χώμα να είναι πάντα υγρό. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα όμως, καθώς πολύ νερό (αφήνοντας λακκούβες ή λίμνες πάνω από το χώμα) θα προκαλέσει σήψη των σπόρων.
4. 4 Τοποθετήστε ένα στρώμα σάπας μετά τη βλάστηση των σπόρων. Το Mulch είναι ένα απίστευτα χρήσιμο εργαλείο για νέους κηπουρούς. Φτιαγμένο από λίπασμα, το σάπια φύλλα είναι ένα στρώμα φλοιού και θρεπτικών συστατικών που τοποθετείτε πάνω από το χώμα στον κήπο σας. Μπλοκάρει την ανάπτυξη των ζιζανίων και διατηρεί την υγρασία, δύο καλά πράγματα για τα νέα φυτά. Απλώστε ένα στρώμα σάπας πάχους 2,54 εκατοστών πάνω από το έδαφος αφού οι σπόροι έχουν ύψος 5 εκατοστά.
5. 5 Λιπάνετε τον κήπο σας κάθε τέσσερις εβδομάδες. Το λίπασμα προσθέτει θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, βοηθώντας στην αύξηση της ανάπτυξης των φασολιών και τη συνολική απόδοση. Τα λιπάσματα παράγονται από ένα συνδυασμό τριών κύριων συστατικών: αζώτου, φωσφόρου και καλίου. Τα φασόλια παράγουν φυσικά πολύ άζωτο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να αναζητήσετε λίπασμα χαμηλό σε άζωτο (όπως ένα μίγμα 5-20-20). Επικοινωνήστε με τον τοπικό σας παιδικό σταθμό για βοήθεια στην επιλογή ενός λιπάσματος φασολιών εάν έχετε απορίες.

Μέρος 4 από 4: Συγκομιδή των φασολιών

1. 1 Τραβήξτε τους λοβούς φασολιών μέχρι να ανοίξουν. Αν θέλετε να φάτε φρέσκα φασόλια, πρέπει να τα μαζέψετε όταν οι λοβοί είναι μεγάλοι και γεμάτοι. Οι λοβοί δεν πρέπει να δείχνουν το σχήμα των φασολιών, γιατί σε αυτό το στάδιο αρχίζουν να στεγνώνουν. Συλλέξτε τους λοβούς σπάζοντάς τους από πάνω. μην τα σκίζετε καθώς αυτό μπορεί να βλάψει το φυτό και να αποτρέψει τη βλάστηση νέων λοβών.
2. 2 Στεγνώστε τα φασόλια στο φυτό. Εάν θέλετε να στεγνώσετε τα φασόλια για μεταγενέστερη χρήση, αυτή είναι μια εύκολη διαδικασία: αφήστε τα φασόλια στο φυτό μέχρι να στεγνώσουν εντελώς. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως 1 έως 2 μήνες μετά την επίτευξη της κορυφής της ωριμότητας. Θα ξέρετε όταν τα φασόλια είναι εντελώς στεγνά και έτοιμα για αποθήκευση καθώς κουδουνίζουν μέσα στα λοβό.
3. 3 Καταψύξτε τα φασόλια για μεταγενέστερη χρήση. Τα φρέσκα φασόλια μπορούν να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν αργότερα αν δεν τα θέλετε φρέσκα και δεν θέλετε να τα στεγνώσετε. Απλώς τοποθετήστε τα σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη. Θα είναι καλά για 6-9 μήνες αφού αρχικά τοποθετηθούν στην κατάψυξη. ξεπαγώστε τα, αφήστε τα να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Συμβουλές

• Δέστε τα σγουρά φασόλια σε πέργκολα όταν είναι γεμάτα για επιπλέον υποστήριξη.

Προειδοποιήσεις

• Μην κρατάτε το χώμα πολύ στεγνό.