Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Απόψυξη κατεψυγμένων κουλούρι
• Μέθοδος 2 από 2: Κατάψυξη σωστά κουλούρια

Τα φρυγανισμένα κουλούρια είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανών και λαστιχωτών και μπορεί να είναι μια νόστιμη, υγιεινή προσθήκη σε οποιοδήποτε πρωινό. Ακόμα καλύτερα, είναι εύκολο να παγώσουν, οπότε τα έχετε πάντα στο σπίτι, χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την προετοιμασία τους ταυτόχρονα. Η απόψυξη bagels είναι εύκολη, είτε αγοράσατε τα bagels σας φρέσκα και κατεψυγμένα είτε τα αγοράσατε ως κατεψυγμένα προϊόντα. Και αν έχετε επιπλέον bagels που θέλετε να διατηρήσετε, η κατάψυξη είναι επίσης εύκολη!

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Απόψυξη κατεψυγμένων κουλούρι

1. Βρέξτε τα κουλούρια κάτω από τρεχούμενο νερό και ψήστε για την πιο αυθεντική γεύση. Κρατήστε το κατεψυγμένο κουλούρι κάτω από τρεχούμενο νερό για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα κουλούρια σε φρυγανιέρα ή κανονικό φούρνο στους περίπου 180 βαθμούς C για περίπου πέντε λεπτά για να τα ξεπαγώσετε.
   • Ο φούρνος ή η τοστιέρα δεν χρειάζεται να προθερμανθεί για αυτήν τη μέθοδο.
   • Τα κουλούρια παρασκευάζονται με βράσιμο και στη συνέχεια ψήσιμο, οπότε αυτή η μέθοδος είναι η πλησιέστερη στην αρχική διαδικασία μαγειρέματος κουλούρι.

   Υπόδειξη: Περιμένετε το κουλούρι να είναι τραγανό και ζεστό στο κέντρο πριν το φάτε, για κάτι πιο κοντά σε ένα φρεσκοψημένο κουλούρι.

   
   
2. Φούρνος μικροκυμάτων ένα κατεψυγμένο κουλούρι σε διαστήματα 10 δευτερολέπτων εάν δεν έχετε χρόνο. Βρέξτε λίγο χαρτί κουζίνας και τυλίξτε το γύρω από το κουλούρι πριν το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το κουλούρι στο φούρνο μικροκυμάτων και το θερμαίνετε ψηλά για 10 δευτερόλεπτα κάθε φορά, μέχρι να ξεπαγώσει το κουλούρι.
   • Μπορείτε να επεκτείνετε αυτήν τη μέθοδο τοποθετώντας το κουλούρι σε φούρνο ή φρυγανιέρα για περίπου δύο λεπτά για να το κάνετε τραγανό, αν έχετε τον επιπλέον χρόνο και θέλετε ένα κουλούρι με καλύτερη γεύση.
3. Αποψύξτε κατεψυγμένα κουλούρια σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα αν θέλετε να τα φάτε την επόμενη μέρα. Αφαιρέστε τα κουλούρια που θέλετε να ξεπαγώσετε από την κατάψυξη και τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο. Αφήστε τα να ξεπαγώσουν όλη τη νύχτα σε δροσερό, ξηρό μέρος και στη συνέχεια μπορείτε να τα φάτε την επόμενη μέρα.
   • Τα πιο φρέσκα κουλούρια ήταν όταν τα βάζετε στον καταψύκτη, τα πιο φρέσκα θα δοκιμάσουν όταν τα ξεπαγώσετε με αυτήν τη μέθοδο.

Μέθοδος 2 από 2: Κατάψυξη σωστά κουλούρια

1. Τυλίξτε τα κουλούρια σε αλουμινόχαρτο για να τα διατηρήσετε στην κατάψυξη για έως και ένα μήνα. Βεβαιωθείτε ότι τα κουλούρια είναι εντελώς δροσερά πριν καταψύξετε. Τυλίξτε κάθε κουλούρι σφιχτά σε αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε ζημιές στον καταψύκτη και στη συνέχεια παγώστε και φάτε μέσα σε ένα μήνα για την καλύτερη γεύση.
   • Μπορείτε να αφήσετε τα κουλούρια στο φύλλο και να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα φάτε.

   Υπόδειξη: Καταψύξτε τα κουλούρια την ίδια μέρα που ψήνετε ή τα αγοράζετε για βέλτιστη φρεσκάδα όταν τα ξεπαγώνετε.

   
   
2. Τοποθετήστε τα κουλούρια σε σακούλες κατάψυξης με φερμουάρ για κατάψυξη έως και έξι μήνες. Τοποθετήστε κάθε κουλούρι σε ξεχωριστή τσάντα κατάψυξης με φερμουάρ και πιέστε τον αέρα πριν κλείσετε τη σακούλα. Τα κουλούρια που αποθηκεύονται στον καταψύκτη με τη χρήση αυτής της μεθόδου θα διατηρηθούν για περίπου 3-6 μήνες χωρίς να καταστραφούν από το πάγωμα.
   • Σημειώστε την ημερομηνία στις σακούλες όταν τις καταψύχετε, ώστε να γνωρίζετε μέχρι ποια ημερομηνία μπορείτε να τις φάτε.
   • Μπορείτε να κόψετε τα κουλούρια πριν τα βάλετε στον καταψύκτη, ώστε να έχετε φέτες έτοιμες για κατανάλωση όταν είστε έτοιμοι να τις φάτε.
3. Τυλίξτε τα κουλούρια σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε τα σε μια σακούλα κατάψυξης για καλύτερη προστασία. Το πλαστικό περιτύλιγμα παρέχει ένα επιπλέον στρώμα προστασίας έναντι ζημιών στον καταψύκτη. Τυλίξτε κάθε κουλούρι ξεχωριστά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια μεγάλη σακούλα με φερμουάρ για κατάψυξη.
   • Τα κουλούρια που αποθηκεύονται με αυτόν τον τρόπο θα διαρκέσουν τουλάχιστον έξι μήνες. Μετά από έξι μήνες, είναι πιο πιθανό ότι δεν είναι πλέον βρώσιμα λόγω της κατάψυξης.