Παραγωγή φοντί σοκολάτας

Βίντεο: ΙnsideFood - Σοκολάτα: από το δέντρο στο σπίτι σας [S02E05]

Περιεχόμενο

Συστατικά
Βασικό φοντί σοκολάτας
Επιλογές εμβύθισης
Για να πας
Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία του φοντί σοκολάτας
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Απαιτήσεις

Η σοκολάτα fondue είναι ένα διασκεδαστικό, διαδραστικό επιδόρπιο για οικογένεια και φίλους που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μετατρέψετε απλά τρόφιμα με σοκολάτα σε κοινωνική εκδήλωση, είτε για επιδόρπιο είτε ως σνακ σε ένα πάρτι. Για να ξεκινήσετε, επιλέξτε την αγαπημένη σας σοκολάτα για να φτιάξετε φοντί και κόψτε διαφορετικά τρόφιμα σε κομμάτια, ώστε να μπορείτε να τα βυθίσετε στη σοκολάτα. Φτιάξτε ένα πιάτο με διαφορετικά γλυκά και φρούτα, ώστε να υπάρχει κάτι νόστιμο για όλους.

Συστατικά

Βασικό φοντί σοκολάτας

470 ml πλήρους κρέμας
453 g σοκολάτας (γάλα, σκούρο, λευκό, γλυκόπικρο ή ημι-γλυκό)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Επιλογές εμβύθισης

Νωπά ή αποξηραμένα φρούτα: μπανάνα, ανανά, φράουλα, μήλο, αχλάδι, μάνγκο ή κεράσι.
Κομμάτια καρύδας
Μπισκότα
Γλυκά κράκερ
Marshmallows
Μπράουνις
Κέικ, κομμένο σε κύβους
Κροτίδες ρυζιού
κουλουράκια
βάφλες
Μπισκότα

Για 4-6 μερίδες φοντί σοκολάτας

Για να πας

Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία του φοντί σοκολάτας

Το υπόλοιπο φοντί μπορεί να αποθηκευτεί σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε το υπόλοιπο φοντί, ζεσταίνετε το όπως περιγράφεται παραπάνω. Ανακατέψτε συνεχώς για να αποτρέψετε το κάψιμο του μείγματος. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε βαριά κρέμα για να αραιώσετε και να ενυδατώσετε ξανά το μείγμα.

Συμβουλές

Προσθέστε περισσότερη κρέμα στο fondue που είναι πολύ παχύ για να αποκτήσετε το επιθυμητό πάχος. Ξεκινήστε με 1 κουταλιά της σούπας κρέμα και προσθέστε λίγο περισσότερο αν είναι απαραίτητο.

Προειδοποιήσεις

Η κατσαρόλα και τα περιεχόμενα θα είναι ζεστά, γι 'αυτό προσέχετε όταν σερβίρετε και τρώτε. Να επιβλέπετε πάντα τα παιδιά όταν χρησιμοποιούν το φοντί, έτσι ώστε να μην καίγονται κατά λάθος.