Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Πρωτότυπο
• Φαντασία
• Βάση
• Ισλαμαράδα
• Νήσος διακοπών
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Δημιουργία ενός δρομέα κατεψυγμένου ρουμιού
• Μέθοδος 2 από 2: Δημιουργία ενός Rum Runner on the Rocks
• Συμβουλές

Το Rum Runner, ένα κοκτέιλ, δημιουργήθηκε στο Holiday Isle Tiki Bar στην Islamorada της Φλόριντα, στα τέλη της δεκαετίας του 1950. Δεδομένου ότι έχει δημιουργήσει μια θέση στο ρεπερτόριο του έμπειρου μπάρμαν, έχουν επινοηθεί πολλές παραλλαγές στη βασική συνταγή Rum Runner. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις συνταγές για να φτιάξετε μερικές από τις πιο δημοφιλείς εκδόσεις τόσο στη μορφή "κατεψυγμένα" όσο και "στους βράχους". Ξεκινήστε από το Βήμα 1 παρακάτω και φτιάξτε αυτό το υπέροχο ποτό μόνοι σας!

Συστατικά

Πρωτότυπο

• 30 ml χυμό ανανά
• 30 ml χυμού πορτοκαλιού
• 30 ml λικέρ μαύρης σταφίδας
• 30 ml λικέρ μπανάνας
• 30 ml ελαφρού ρούμι
• 30 ml σκούρο ή παλαιωμένο ρούμι
• Εξόρμηση της γρεναδίνης

Φαντασία

• 15 ml κονιάκ μαύρης σταφίδας
• Λικέρ μπανάνας των 15 ml
• 15 ml ελαφρού ρούμι
• 15 ml ρούμι με καρυκεύματα
• Βουτιά από χυμό πορτοκαλιού
• Dash of Sweet & Sour Mix

Βάση

• 45 ml Malibu Rum
• 30 ml κονιάκ μαύρης σταφίδας
• Βουτιά από χυμό πορτοκαλιού
• Βουτιά από χυμό ανανά
• Εξόρμηση χυμού των βακκίνιων

Ισλαμαράδα

• 45 ml λευκό ρούμι
• 7,5 ml λικέρ μπανάνας
• Λικέρ μαύρης σταφίδας 7,5 ml
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνη
• 150 ml Sweet & Sour Mix

Νήσος διακοπών

• 25 ml κονιάκ μαύρης σταφίδας
• 25 ml λικέρ μπανάνας
• Μαύρο ρούμι των 15 ml
• 15 ml 151 απόδειξη ρούμι
• 18 ml γρεναδίνης
• 30 ml χυμό ασβέστη

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Δημιουργία ενός δρομέα κατεψυγμένου ρουμιού

1. Συνδυάστε όλα τα υγρά συστατικά με πάγο σε ένα μπλέντερ. Τοποθετήστε περίπου δύο φλιτζάνια πάγου σε μπλέντερ, επεξεργαστή τροφίμων ή παρόμοια συσκευή. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υγρά συστατικά πάνω στον πάγο. Υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές στη βασική λίστα συστατικών του Rum Runner - θα αναφέρουμε μερικές μόνο σε αυτό το άρθρο (δείτε τις συνταγές παραπάνω).
   • ο Πρωτότυπο Το Rum Runner είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται - όλη η καλοσύνη ενός παλιομοδίτικου Rum Runner. Ένα υπέροχο τροπικό βασικό ποτό.
   • ο Φαντασία Το Rum Runner είναι όλη η οργή σε κύκλους υψηλού προφίλ. Με εκλεπτυσμένα συστατικά όπως μπράντι μαύρης σταφίδας και ρούμι με καρυκεύματα, αυτό το ποτό είναι πάνω από τα υπόλοιπα.
   • ο Βάση Το Rum Runner είναι για το πάρτι που θέλει ένα ποτό χωρίς ψήγματα. Με τα συνηθισμένα, προσιτά συστατικά, αυτή η παραλλαγή είναι μια επιλογή για το μικρότερο πορτοφόλι.
   • ο Ισλαμαράδα Το Rum Runner, που πήρε το όνομά του από το μέρος όπου αναμίχθηκε για πρώτη φορά, είναι ένα ποτό για το γλυκό δόντι. Αν και το κύριο συστατικό είναι το γλυκόπικρο μείγμα, αυτό το ποτό γλιστρά εύκολα στο λαιμό σας.
   • ο Νήσος διακοπών Το Rum Runner είναι εξαιρετικά νόστιμο και πολύ δυνατός. Λόγω του 151 ανθεκτικού ρούμι σε αυτήν την παραλλαγή, προσφέρει τροπική γεύση με ένα λάκτισμα.
2. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ έως ότου τα υγρά συστατικά και ο πάγος φαίνονται ομαλοί και "χυδαίο" Προσπαθήστε να αποφύγετε μεγάλα κομμάτια πάγου.
3. Σερβίρισμα. Παραδοσιακά, το Rum Runners σερβίρεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ τυφώνα, αλλά αν δεν το έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ποτήρι θέλετε. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι.
4. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε ένα πλωτήρα Bacardi 151. Είναι μια δημοφιλής παράδοση Rum Runner να ρίχνουμε ένα λεπτό στρώμα Bacardi 151 πάνω από το κοκτέιλ. Αυτό το λικέρ με υψηλό ποσοστό αλκοόλ επιπλέει στα μικτά συστατικά και δίνει στο ποτό ένα πρώτο φλογερό "λάκτισμα". Για να δημιουργήσετε ένα "floater" Bacardi, ρίξτε προσεκτικά 30ml Bacardi 151 πάνω από το κοκτέιλ.
   • Μην προσπαθήσετε να ρίξετε ταυτόχρονα όλο το λικέρ - θα «σπάσει» το πάνω μέρος του κοκτέιλ και θα δώσει σε ολόκληρο το ποτό μια ισχυρή γεύση.

Μέθοδος 2 από 2: Δημιουργία ενός Rum Runner on the Rocks

1. Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο. Τοποθετήστε μια χούφτα παγάκια σε ένα ποτήρι κοκτέιλ τυφώνα - όσο περισσότερος πάγος, τόσο πιο κρύο το ποτό. Εάν δεν έχετε ποτήρι κοκτέιλ τυφώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ποτήρι. Ειδικά τα παλιομοδίτικα γυαλιά φαίνονται ωραία.
2. Προσθέστε τα υγρά συστατικά. Ρίξτε τα υγρά συστατικά στον πάγο ένα κάθε φορά. Ανακατέψτε απαλά τα συστατικά. Μπορείτε επίσης να βάλετε τον πάγο και τα υγρά συστατικά σε ένα σέικερ κοκτέιλ, να τα ανακινήσετε και να τα ρίξετε σε ένα ποτήρι. Και πάλι, υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές στα συστατικά ενός Rum Runner - οι συνταγές στην κορυφή αυτού του άρθρου δίνουν μόνο μερικές από τις δυνατότητες. Για να το αναφέρω ξανά, οι συνταγές σε αυτό το άρθρο είναι:
   • Πρωτότυπο
   • Φαντασία
   • Βάση
   • Ισλαμαράδα
   • Νήσος διακοπών
3. Σερβίρισμα. Γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι ή λεμόνι και σερβίρετε με άχυρο.
4. Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε ένα πλωτήρα Bacardi 151. Όπως και με την παγωμένη έκδοση του Rum Runner, δεν είναι ασυνήθιστο να προσθέσετε ένα Bacardi floater στο Rum Runner στα βράχια. Κάντε το με τον ίδιο τρόπο - ρίξτε 30 ml Bacardi 151 πάνω από το έτοιμο κοκτέιλ.
   • Σημειώστε, επειδή η έκδοση "on the rock" του Rum Runner είναι πιο υγρή από το slushy, το Bacardi 151 αναμιγνύεται περισσότερο με το ίδιο το κοκτέιλ. Εάν δεν το θέλετε, ρίξτε το Bacardi στο άχυρο - αυτό θα διασφαλίσει ότι το πρώτο πράγμα που δοκιμάζετε είναι το Bacardi από μόνο του και θα αποτρέψει το Bacardi να αναμειχθεί με το υπόλοιπο ποτό.

Συμβουλές

• Ποτό υπεύθυνο.