Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Smoothie με βάση το γάλα
• Smoothie με βάση το γιαούρτι
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 3: Δημιουργήστε ένα smoothie με βάση το γάλα
• Μέθοδος 2 από 3: Φτιάξτε ένα smoothie με βάση το γιαούρτι
• Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάστε άλλες συνταγές
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Οι φράουλες και οι μπανάνες είναι ένας κλασικός συνδυασμός. Μπορείτε να φτιάξετε ένα milkshake από αυτό, με βάση το παγωτό βανίλια, αλλά γιατί να μην το χρησιμοποιήσετε ακόμη και σε smoothie; Κάνετε ένα smoothie με γιαούρτι ή γάλα και παγάκια και επομένως είναι πολύ ελαφρύτερο και πιο υγιεινό από ένα milkshake. Μόλις κατακτήσετε τις βασικές τεχνικές για να δημιουργήσετε ένα κλασικό smoothie, μπορείτε να αρχίσετε να πειραματίζεστε με τις δικές σας προσθήκες και παραλλαγές, όπως ένα smoothie τροπικής φράουλας-μπανάνας!

Συστατικά

Smoothie με βάση το γάλα

Για 2 ποτήρια:

• 150 γραμμάρια φράουλας
• 1 μπανάνα
• Ένα τέταρτο λίτρο (250 ml) γάλακτος (αποβουτυρωμένο ή ημι-αποβουτυρωμένο)
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​50 γραμμάρια ζάχαρης ή ένα υποκατάστατο ζάχαρης
• 6 έως 8 παγάκια

Smoothie με βάση το γιαούρτι

Για 2 ποτήρια:

• 300 γραμμάρια φράουλας
• 1 μπανάνα
• 250 γραμμάρια (αν επιθυμείτε χαμηλό σε λιπαρά) ελληνικό γιαούρτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μέλι ή άλλο γλυκαντικό
• 140 γραμμάρια παγάκια (προαιρετικά)

Για να πας

Μέθοδος 1 από 3: Δημιουργήστε ένα smoothie με βάση το γάλα

1. Ρίξτε το smoothie στα ποτήρια και σερβίρετε αμέσως. Χωρίστε το smoothie σε δύο ψηλά ποτήρια. Γαρνίρετε κάθε ποτήρι με μια φέτα φράουλας ή μπανάνας αν θέλετε και σερβίρετε το ποτό αμέσως.

Μέθοδος 2 από 3: Φτιάξτε ένα smoothie με βάση το γιαούρτι

1. Ετοιμάστε τις μπανάνες και τις φράουλες και βάλτε τις σε μπλέντερ. Ξεφλουδίστε μια μπανάνα και κόψτε την σε κομμάτια μήκους 1 ίντσας. Πλύνετε περίπου 300 γραμμάρια φράουλας, αφαιρέστε τις και κόψτε τις σε φέτες. Βάλτε τις φράουλες στο μπλέντερ μαζί με την μπανάνα.
2. Προσθέστε 250 γραμμάρια ελληνικού γιαουρτιού (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά). Φυσικά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή πλήρους λιπαρών. Για ένα ωραίο και γλυκό smoothie, δοκιμάστε γιαούρτι βανίλιας.
3. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού γλυκαντικό της επιλογής σας. Το μέλι παρέχει την καλύτερη γεύση, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε σιρόπι αγαύης, σιρόπι λεμονάδας φράουλας ή κανονική ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Μόνο εάν χρησιμοποιείτε γιαούρτι βανίλιας, πιθανότατα δεν χρειάζεστε πλέον πρόσθετο γλυκαντικό.
4. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο πάγο για να πυκνώσετε το smoothie. Δεν θα είναι απαραίτητα απαραίτητο, γιατί το smoothie θα γίνει πολύ παχύ από μόνο του, αλλά αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε έως 140 γραμμάρια παγάκια.
5. Αφήστε το μπλέντερ να τρέξει μέχρι να αναμιχθούν όλα καλά. Αυτό διαρκεί το πολύ 45 δευτερόλεπτα. Εάν τα συστατικά δεν έχουν πολτοποιηθεί σωστά, απενεργοποιήστε το μπλέντερ και χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να ξύσετε τυχόν άμαλτα φρούτα από τις πλευρές προς τα κάτω.
6. Δοκιμάστε και ρυθμίστε το πάχος εάν είναι απαραίτητο. Δοκιμάστε το smoothie γρήγορα. Εάν δεν είναι αρκετά γλυκό, προσθέστε λίγο επιπλέον γλυκαντικό. Εάν το μείγμα είναι πολύ παχύ, προσθέστε μια άλλη δόση γάλακτος. Εάν το smoothie είναι πολύ λεπτό, προσθέστε μερικά παγάκια. Μην ξεχάσετε να αφήσετε το μπλέντερ να τρέχει ξανά κάθε φορά που έχετε προσθέσει κάτι.
7. Σερβίρετε το smoothie. Διαιρέστε το smoothie ομοιόμορφα μεταξύ δύο ψηλών ποτηριών. Βάλτε ένα άχυρο σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε το ποτό αμέσως. Για πιο κομψό smoothie, σύρετε μια φέτα μπανάνας ή φράουλας πάνω από το χείλος κάθε ποτηριού.

Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάστε άλλες συνταγές

1. Για παραλλαγή vegan, αντικαταστήστε το γιαούρτι, το γάλα και τα παγάκια με παγωμένες μπανάνες. Πρώτα πουρέ τις φράουλες σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε τις μπανάνες. Αφήστε το μπλέντερ να τρέξει μέχρι να αναμιχθούν όλα ομοιόμορφα και να δοκιμάσετε το αποτέλεσμα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα γλυκαντικό της επιλογής σας και τρέξτε το μπλέντερ για τελευταία φορά. Χωρίστε το smoothie ανάμεσα σε δύο ποτήρια ή φλιτζάνια και σερβίρετε αμέσως το ποτό.
   • 4 μπανάνες κατεψυγμένες και σε φέτες
   • 300 γραμμάρια φέτες φράουλας
   • 2 κουταλιές της σούπας (50 γραμμάρια) σιρόπι αγαύης ή (ημερομηνία) μέλι (προαιρετικό)
2. Δώστε στο smoothie χυμό πορτοκαλιού μια τροπική πινελιά. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Εάν θέλετε ένα παχύτερο, πιο κρύο smoothie, δοκιμάστε παγωμένες μπανάνες. Καθαρίστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει και στη συνέχεια ρίξτε το smoothie σε δύο ποτήρια. Σερβίρετε τα ποτά αμέσως.
   • 2 μπανάνες σε φέτες
   • 150 γραμμάρια φέτες φράουλας
   • 1/8 λίτρο (125 ml) χυμού πορτοκαλιού
   • 165 γραμμάρια γιαούρτι βανίλιας χαμηλών λιπαρών
3. Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένες φράουλες και χυμό πορτοκαλιού για ένα εξωτικό vegan smoothie. Βάλτε τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Αφήστε το μπλέντερ να τρέξει για περίπου 1 λεπτό έως ότου όλα αναμειχθούν σε μια ομαλή σύσταση. σβήστε το μπλέντερ και, εάν είναι απαραίτητο, ξύστε οτιδήποτε δεν έχει ακόμη καθαριστεί από τις πλευρές προς τα κάτω. Ρίξτε το smoothie σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρετε αμέσως το ποτό.
   • 220 γραμμάρια κατεψυγμένων και φέτες φράουλας
   • 1 μπανάνα σε φέτες
   • ένα τέταρτο λίτρο (125 ml) χυμού πορτοκαλιού
4. Για επιπλέον ίνες και ωραία υφή, προσθέστε λίγο πλιγούρι βρώμης. Βάλτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Αφήστε το μπλέντερ να τρέξει μέχρι να τακτοποιηθούν όλα ομαλά. Ίσως χρειαστεί να σταματάτε το μπλέντερ κάθε τόσο και να χρησιμοποιείτε μια λαστιχένια σπάτουλα για να ξύσετε τυχόν άψητα συστατικά από τις πλευρές μέχρι το κάτω μέρος. Χωρίστε το smoothie σε δύο ψηλά ποτήρια και σερβίρετε αμέσως το ποτό.
   • 250 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή κανονικό γάλα χαμηλού λίπους ή ημι-αποβουτυρωμένο γάλα
   • 125 γραμμάρια (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) απλού ή ελληνικού γιαουρτιού
   • 300 γραμμάρια κατεψυγμένων και φέτες φράουλας
   • 1½ ώριμη μεσαία μπανάνα, κομμένη σε φέτες
   • 40 γραμμάρια (ωμά ή προμαγειρεμένα) πλιγούρι βρώμης
   • 1 κουταλιά της σούπας (20 γραμμάρια) μέλι
   • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
5. Για επιπλέον δόση πρωτεΐνης, χρησιμοποιήστε γιαούρτι και σπόρους chia. Βάλτε όλα όσα αναφέρονται παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Απενεργοποιείτε το μπλέντερ κάθε τόσο και ξύστε τους τοίχους με λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε περισσότερο μέλι εάν θέλετε και στη συνέχεια ρίξτε το smoothie σε ένα ψηλό ποτήρι. Σερβίρετε αμέσως.
   • 250 γραμμάρια απλού ή ελληνικού γιαουρτιού
   • 120 ml γάλακτος της επιλογής σας
   • 220 γραμμάρια κατεψυγμένων και φέτες φράουλας
   • 1 μπανάνα σε φέτες
   • 10 γραμμάρια σπόρων chia
   • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
6. Δοκιμάστε ένα vegan smoothie για μια αλλαγή. Ανακατέψτε τους σπόρους chia με 120 ml γάλακτος αμυγδάλου και βάλτε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά. Βάλτε τις μπανάνες στο μπλέντερ με το υπόλοιπο γάλα αμυγδάλου και πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φράουλες και τρέξτε ξανά το μπλέντερ. Προσθέστε το μείγμα chia seed και πουρέ σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε το smoothie σε δύο ποτήρια και σερβίρετε αμέσως το ποτό.
   • 2 κουταλιές της σούπας chia (20 γραμμάρια)
   • 350 ml γάλα αμυγδάλου, σε δύο μερίδες (120 ml και 240 ml)
   • 2 μεσαίες μπανάνες, κατεψυγμένες και κομμένες σε φέτες
   • 350 γραμμάρια κατεψυγμένων και τεμαχισμένων φραουλών
7. Για πιο γεμάτο "ποτό γεύματος", φτιάξτε ένα μπολ smoothie. Βάλτε την παγωμένη μπανάνα, τις φράουλες και το γάλα καρύδας μαζί στο μπλέντερ και πουρέ μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και γαρνίρουμε με φέτες φρέσκιας φράουλας και μπανάνας. Προσθέστε μια χούφτα αποξηραμένες με κατάψυξη φράουλες και μπανάνα και τέλος πασπαλίστε με μερικούς σπόρους chia. Γαρνίρετε το smoothie με αυτά τα τελευταία συστατικά όσο πιο όμορφα μπορείτε και απολαύστε!
   • 1 παγωμένη μπανάνα
   • 200-250 γραμμάρια κατεψυγμένων και φέτες φράουλας
   • 120 ml γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη

Συμβουλές

• Αν δεν έχετε μπλέντερ, μπορείτε αντ 'αυτού να χρησιμοποιήσετε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ χειρός.
• Όσο περισσότερο τρέχετε το μπλέντερ με τα συστατικά, τόσο πιο αφρώδες είναι το αποτέλεσμα.
• Ρυθμίστε τις αναλογίες και τις ποσότητες στο προσωπικό σας γούστο.
• Για ελαφρώς παχύτερο smoothie, χρησιμοποιήστε κατεψυγμένες φράουλες και παγωμένη μπανάνα αντί για πάγο.

Απαιτήσεις

• Μπλέντερ, επεξεργαστής τροφίμων (επεξεργαστής τροφίμων) ή μπλέντερ χειρός
• Καουτσούκ σπάτουλα
• 2 ψηλά ποτήρια