Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Τα βασικά της παρασκευής καφέ
• Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση προβλημάτων
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Εκατομμύρια άνθρωποι στην Ολλανδία χρησιμοποιούν καφετιέρα κάθε μέρα. Αλλά αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ τον δικό σας καφέ, μπορεί να φαίνεται αποθαρρυντικό. Ακολουθήστε τα βήματα σε αυτό το άρθρο για να φτιάξετε ένα υπέροχο φλιτζάνι καφέ.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Τα βασικά της παρασκευής καφέ

1. Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​αλεσμένο καφέ που έχει αποθηκευτεί σωστά. Για ένα πραγματικά ωραίο φλιτζάνι καφέ, είναι καλύτερο να αλέσετε μόνοι σας τους κόκκους καφέ σας. Η γεύση του καφέ καθορίζεται από ευαίσθητες συνθέσεις γεύσης στα κύτταρα του κόκκου καφέ. Όταν το φασόλι είναι αλεσμένο, εκθέτετε το εσωτερικό του κόκκου καφέ στον αέρα, προκαλώντας τον καφέ να χάσει λίγο άρωμα.
   • Διατηρείτε πάντα τους κόκκους καφέ σας σε αεροστεγές δοχείο. Ο καφές έχει τη δυνατότητα να απορροφά οσμές - γι 'αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεσμένους καφέ αντί να μαγειρεύετε σόδα στο ψυγείο σας. Το μειονέκτημα αυτής της ιδιότητας είναι ότι ο καφές μπορεί να απορροφήσει οσμές αν δεν αποθηκεύεται αεροστεγής.
   • Υπάρχουν διαφορές απόψεων μεταξύ των ειδικών σχετικά με την αποθήκευση του καφέ σε χαμηλή θερμοκρασία. Μερικοί υποστηρίζουν ότι πρέπει να κρατάτε τον καφέ στο ψυγείο και τον καφέ που δεν τελειώνετε μέσα σε μια εβδομάδα ακόμη και στην κατάψυξη. Άλλοι λένε ότι ένας δροσερός, σκοτεινός αποθηκευτικός χώρος είναι αρκετός.
2. Χρησιμοποιήστε τη σωστή θερμοκρασία. Το νερό πρέπει να είναι μεταξύ 91 και 96 ° C, οπότε ακριβώς κάτω από το σημείο βρασμού. Το πιο κρύο νερό δεν εξάγει αρκετή γεύση από τον καφέ και το ζεστό νερό καίει τον καφέ, κάτι που είναι επιζήμιο για τη γεύση.
   • Εάν χρησιμοποιείτε μια μέθοδο που απαιτεί να ζεσταίνετε το νερό μόνοι σας, αφήστε το να βράσει και αφήστε το να κρυώσει για 1 λεπτό πριν το ρίξετε.
   • Ο καφές από το ψυγείο μπορεί στις περισσότερες περιπτώσεις να υποστεί επεξεργασία σε αυτήν τη θερμοκρασία, αλλά με εσπρέσο είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καφέ σε θερμοκρασία δωματίου. Το Espresso χρησιμοποιεί μόνο μια μικρή ποσότητα νερού και έρχεται σε επαφή με τον καφέ μόνο για μικρό χρονικό διάστημα, οπότε ο κρύος καφές μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γεύση.

Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση προβλημάτων

1. "Το μηχάνημά μου παραδίδει πολύ λίγο ή πολύ καφέ."Πολλές πλήρως αυτόματες συσκευές σας επιτρέπουν να ορίσετε το μέγεθος του φλιτζανιού του καφέ σας. Διαβάστε το εγχειρίδιο χρήσης για οδηγίες για τη συγκεκριμένη συσκευή σας και ελέγξτε ότι υπάρχει αρκετό νερό στη δεξαμενή.
2. "Ο καφές μου δεν είναι αρκετά ζεστός."Πιθανότατα υπάρχει πρόβλημα με το θερμαντικό στοιχείο ή με την καλωδίωση στη συσκευή. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλή ιδέα να πάρετε τη συσκευή για επισκευή ή εάν είναι πολύ ακριβό να αγοράσετε μια νέα συσκευή.
   • Εάν θέλετε να επιλύσετε μόνοι σας ένα ηλεκτρικό πρόβλημα με τη μηχανή του καφέ σας, ελέγξτε πρώτα ότι το βύσμα είναι έξω από την πρίζα και ότι η συσκευή είναι απενεργοποιημένη. Πραγματοποιήστε αναζήτηση στο Διαδίκτυο για να δείτε εάν άλλα άτομα είχαν το ίδιο πρόβλημα με την ίδια συσκευή και δείτε αν μπορείτε να βρείτε τη λύση.

Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει σωστά την τσάντα αλεσμένου καφέ αφού τη μετρήσετε. Διαφορετικά, ο καφές σας θα γίνει μπαγιάτικος από την έκθεση στο οξυγόνο.
• Εάν ο καφές σας έχει πολύ πικρή γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στον αλεσμένο καφέ. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας κατά την παρασκευή (ειδικά εάν χρησιμοποιείτε φθηνότερο καφέ). Μερικά σπασμένα κελύφη αυγών μπορούν επίσης να μαλακώσουν τη γεύση.
• Λίγο αλεσμένη κανέλα μπορεί επίσης να μειώσει την πικρία του ισχυρού καφέ. Αλλά προσέξτε - περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας αλεσμένα βότανα μπορεί να φράξει το μηχάνημά σας.
• Εξετάστε το ενδεχόμενο να ξαναχρησιμοποιήσετε τον καφέ σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεσμένους καφέ για να απαλλαγείτε από δυσάρεστες οσμές στο ψυγείο ή ως λειαντικό για να καθαρίσετε τα τηγάνια. Και επειδή οι κόκκοι του καφέ περιέχουν φωσφόρο και άζωτο, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως φυτική τροφή για ορισμένα φυτά.
• Με μια καφετέρια πρέπει να δουλέψετε ελαφρώς διαφορετικά από ό, τι με μια κανονική καφετιέρα. Δείτε αυτό το άρθρο για αυτό.

Προειδοποιήσεις

• Μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε την καφετιέρα σας όταν τελειώσετε. Αν και σπάνια, μπορεί να πυρκαγιά, ειδικά εάν η συσκευή σας δεν απενεργοποιείται από μόνη της. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι δεν αδειάζετε ποτέ το δοχείο καφέ σας στο πιάτο θέρμανσης ενώ η συσκευή είναι ενεργοποιημένη, διαφορετικά η κατσαρόλα μπορεί να σπάσει.
• Προσέξτε να μην ανοίξετε το καπάκι μιας καφετιέρας κατά την παρασκευή του καφέ. Το ζεστό νερό μπορεί να εκτοξευτεί.
• Ποτέ μην ανάβετε τη συσκευή χωρίς νερό, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει έκρηξη του δοχείου καφέ σας.