Κάντε λάμψη φοντάν

Βίντεο: καθαρίστε με λάμψη ✨Βίντεο για παιδιά | Polly Pocket Ελλάδα

Περιεχόμενο

Για να πας
Μέθοδος 1 από 6: Ατμό φοντάν
Μέθοδος 2 από 6: Χρήση λούστρου σιροπιού σφενδάμνου
Μέθοδος 3 από 6: Χρήση αλκοόλ
Μέθοδος 4 από 6: Χρήση συντόμευσης
Μέθοδος 5 από 6: Χρήση αραβικού κόμμεος
Μέθοδος 6 από 6: Χρήση πρωτεϊνών
Απαιτήσεις
Φοντάν ατμού
Χρησιμοποιήστε λούστρο σιροπιού σφενδάμνου
Χρήση αλκοόλ
Χρησιμοποιήστε συντόμευση
Χρησιμοποιήστε αραβικό κόμμι
Χρήση πρωτεϊνών

Το Fondant είναι συνήθως ματ. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές τεχνικές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε τις διακοσμήσεις κέικ καλυμμένων με φοντάν και φοντάν. Η λάμψη του φοντάν εξαρτάται από την τεχνική που χρησιμοποιείτε, οπότε η καλύτερη τεχνική για χρήση εξαρτάται από το τι χρησιμοποιείτε.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 6: Ατμό φοντάν

Γεμίστε ένα ατμόπλοιο με νερό. Γεμίστε το καλάθι ενός χειρός ατμού με αποσταγμένο νερό. Ενεργοποιήστε το ατμόπλοιο και αφήστε το νερό να ζεσταθεί.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ατμόπλοιο ρούχων για αυτήν την τεχνική εάν δεν έχετε βάλει ποτέ σαπούνι και άλλα χημικά στο καλάθι.
- Κάθε ατμόπλοιο λειτουργεί διαφορετικά, επομένως είναι καλύτερο να διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήστη πριν από τη χρήση. Για καλύτερα αποτελέσματα, ωστόσο, ρυθμίστε το ατμόπλοιο σε χαμηλή ρύθμιση και χρησιμοποιήστε ένα εξάρτημα με κανονικό σωλήνα.
Εκθέστε το φοντάν στον ατμό. Κρατήστε το ατμόπλοιο περίπου τέσσερις ίντσες μακριά από το φοντάν. Πιέστε το κουμπί για να φυσήξετε ατμό στο φοντάν.
- Γυρίστε το φοντάν ή μετακινήστε το ατμόπλοιο για να εκθέσετε όλες τις πλευρές στον ατμό.
- Εκθέστε το φοντάν στον ατμό σε όλες τις περιοχές μόνο για τρία έως πέντε δευτερόλεπτα. Η χρήση υπερβολικού ατμού μπορεί να λιώσει το φοντάν και να προκαλέσει σχηματισμό σταγονιδίων νερού στην επιφάνεια.
- Ο ατμός όχι μόνο δίνει στο fondant μια απαλή λάμψη, αλλά μπορεί επίσης να αφαιρέσει το υπολειμματικό άμυλο αραβοσίτου και τη ζάχαρη άχνη που έχουν συσσωρευτεί στην επιφάνεια του fondant.
Επεξεργαστείτε ξανά το φοντάν με ατμό εάν είναι απαραίτητο. Μέσα σε μια ώρα θα δείτε τη λάμψη να μειώνεται καθώς το νερό στεγνώνει. Επεξεργαστείτε ξανά το φοντάν με ατμό για να το λάμψει ξανά.
- Εάν χρησιμοποιείτε ατμό, η λάμψη θα μειώνεται κάθε φορά. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο εάν εξυπηρετείτε αμέσως το φοντάν.
- Ωστόσο, το υπόλειμμα ζάχαρης και αραβοσίτου σε σκόνη δεν θα επανεμφανιστεί όταν στεγνώσει το νερό.

Μέθοδος 2 από 6: Χρήση λούστρου σιροπιού σφενδάμνου

Μην εφαρμόζετε γράσο στο φοντάν. Το λίπος μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση αυτού του λούστρου. Αυτό κάνει την επιφάνεια να φαίνεται ανώμαλη και ανώμαλη αντί για επίπεδη και γυαλιστερή.
- Μην ζυμώνετε το φοντάν σε λίπος, λάδι ή άλλα λίπη πριν εφαρμόσετε αυτό το γλάσο. Επίσης, μην συνδυάσετε αυτήν τη μέθοδο με την εφαρμογή γλάσο.
- Επίσης, μην χρησιμοποιείτε στρώμα σιλικόνης ή βινυλίου για να ξεδιπλώσετε το φοντάν εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτό το πάγωμα. Έλαια και λίπη από προηγούμενα ψωμιά συσσωρεύονται συχνά σε αυτά τα χαλιά, και αυτό μπορεί να είναι αρκετό για να προκαλέσει τη συμπίεση του κερασιού.
Ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου και το αλκοόλ. Ρίξτε ένα μέρος ελαφρά σιρόπι σφενδάμου και ένα μέρος καθαρό πόσιμο αλκοόλ σε ένα ρηχό κύπελλο. Ανακατέψτε καλά για να ανακατέψετε τα πάντα.
- Το αλκοόλ πρέπει να έχει περιεκτικότητα 75% ή περισσότερο. Η βότκα λειτουργεί καλά, αλλά το διαυγές αλκοόλ λειτουργεί επίσης καλά.
- Η ακριβής ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε εξαρτάται από την ποσότητα φοντάν που θέλετε να καλύψετε με το γλάσο σας. Ωστόσο, μια κουταλιά της σούπας (5 ml) και των δύο ουσιών είναι συνήθως αρκετή για μικρές διακοσμήσεις.
Απλώστε το μείγμα στο φοντάν. Χρησιμοποιήστε μια μικρή, μαλακή βούρτσα ζαχαροπλαστικής για να εφαρμόσετε το γλάσο ομοιόμορφα στην επιφάνεια του φοντάν.
- Το κερασάκι θα πρέπει αμέσως να δώσει μια ισχυρή λάμψη στο φοντάν.
- Είναι καλύτερο να εφαρμόσετε λεπτά στρώματα άχνη. Με παχύτερα στρώματα παίρνετε μια ισχυρότερη λάμψη, αλλά χρειάζεται επίσης περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει το λούστρο.
Αφήστε το γλάσο να στεγνώσει. Αφήστε το γλάσο να στεγνώσει εντελώς πριν κάνετε κάτι με το φοντάν ξανά. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από μια ώρα έως 12 ώρες, ανάλογα με το πόσο παχύ είναι το κερασάκι.
- Μην βουρτσίζετε πάνω από το γλάσο και μην το αγγίζετε με τα δάχτυλά σας όταν το γλάσο αρχίζει να στεγνώνει. Μπορείτε εύκολα να αφήσετε ραβδώσεις και κηλίδες στο λούστρο και είναι μόνιμες.
- Μπορείτε να εφαρμόσετε περισσότερα στρώματα όταν το γλάσο είναι εντελώς στεγνό, αλλά δεν θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο γλάσο για να διατηρήσετε το φοντάν λαμπερό.

Μέθοδος 3 από 6: Χρήση αλκοόλ

Γεμίστε έναν ψεκαστήρα με βότκα. Γεμίστε έναν μικρό, καθαρό ψεκαστήρα με περίπου δύο ίντσες βότκας.
- Εάν δεν έχετε βότκα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε καθαρό αλκοόλ με κόκκους. Ωστόσο, μην χρησιμοποιείτε αλκοόλ με χρώμα, καθώς το χρώμα θα μεταφερθεί στο φοντάν.
- Για να αποφύγετε τη μόλυνση, χρησιμοποιήστε ένα καθαρό μπουκάλι ψεκασμού που δεν περιέχει ποτέ προϊόντα περιποίησης μαλλιών και άλλες χημικές ουσίες. Οι ψεκαστήρες κομμωτικής είναι καλύτεροι από τους φθηνούς ψεκαστήρες επειδή οι φθηνοί ψεκαστήρες μπορεί να μην ψεκάζουν ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα airbrush.
Ψεκάστε αλκοόλ στο φοντάν. Κρατήστε το ακροφύσιο τέσσερις ίντσες μακριά από την επιφάνεια του φοντάν. Ψεκάστε ένα ελαφρύ και ομοιόμορφο στρώμα αλκοόλ στο φοντάν.
- Ψεκάστε μόνο μια ελαφριά ομίχλη αλκοόλ στο φοντάν. Εάν χρησιμοποιείτε πάρα πολύ, μπορούν να σχηματιστούν λακκούβες και το φοντάν μπορεί να στεγνώσει τόσο πολύ ώστε να καταστραφεί.
Αφήστε το αλκοόλ να στεγνώσει. Περιμένετε αρκετές ώρες για να στεγνώσει εντελώς το αλκοόλ. Όταν το αλκοόλ είναι ξηρό, το φοντάν πρέπει να έχει απαλή λάμψη.
- Το φοντάν πρέπει να έχει ημι-μόνιμη λάμψη. Η λάμψη μπορεί να ξεθωριάσει μετά από μερικές ημέρες, αλλά μην ψεκάσετε ξανά αλκοόλ στο φοντάν, καθώς αυτό μπορεί να στεγνώσει γρήγορα.

Μέθοδος 4 από 6: Χρήση συντόμευσης

Απλώστε τη συντόμευση στο φοντάν. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, απλώστε απαλά ένα λεπτό, λείο και ομοιόμορφο στρώμα λαχανικών στην επιφάνεια του φοντάν.
- Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα δάχτυλά σας καθαρά, χρησιμοποιήστε σπρέι μαγειρέματος λαχανικών αντί για στερεό λίπος. Κρατήστε το ακροφύσιο σε απόσταση δέκα εκατοστών από το φοντάν και ψεκάστε πάντα ένα λεπτό στρώμα στην επιφάνεια του φοντάν.
Πολωνικά το φοντάν. Μετά την εφαρμογή του βραχίονα, χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα για να βουρτσίζετε ελαφρά το λίπος στο φοντάν με μικρές κυκλικές κινήσεις.
- Κατά τη στίλβωση, όλες οι παρατυπίες, τα δακτυλικά αποτυπώματα και οι ραβδώσεις θα πρέπει να εξαφανιστούν. Ωστόσο, ασκήστε λίγη πίεση, ώστε να μην παίρνετε λακκάκια και σημάδια.
- Μετά το βούρτσισμα, το φοντάν πρέπει να έχει μαλακό σατινέ φινίρισμα.
Επαναλάβετε την εφαρμογή, εάν χρειάζεται. Το φοντάν πρέπει να συνεχίσει να λάμπει για περίπου μια μέρα, αλλά μπορεί να παρατηρήσετε ότι το φοντάν λάμπει λιγότερο καθώς αρχίζει να απορροφά το λίπος. Στη συνέχεια, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα δεύτερο στρώμα συντόμευσης με τον ίδιο τρόπο όπως πριν.
- Η λίπανση δεν στεγνώνει εντελώς, οπότε το φοντάν πρέπει να συνεχίσει να λάμπει λίγο, ακόμα και όταν έχει απορροφηθεί όλο το λίπος.
- Επειδή το φοντάν παραμένει υγρό και κολλώδες, μπορείτε να αφήσετε εύκολα κατά λάθος δακτυλικά αποτυπώματα και άλλα σημάδια όταν μετακινείτε το κέικ. Μπορείτε να αφαιρέσετε αυτές τις εντυπώσεις πριν τις προβάλλετε βουρτσίζοντας τις ελαφρά με στεγνή χάρτινη πετσέτα.

Μέθοδος 5 από 6: Χρήση αραβικού κόμμεος

Ανακατέψτε το αραβικό κόμμι με νερό. Τοποθετήστε ένα μέρος αραβικό κόμμι και δύο μέρη απεσταγμένο νερό σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε έντονα για να ανακατέψετε τα πάντα.
- Το ακριβές ποσό που χρησιμοποιείτε εξαρτάται από την ποσότητα φοντάν που θέλετε να λάμψετε, αλλά χρησιμοποιείτε πάντα αυτήν την αναλογία. Για τις περισσότερες μικρές διακοσμήσεις, αρκεί ένα μείγμα από μια κουταλιά της σούπας (15 ml) αραβικού κόμμι και δύο κουταλιών της σούπας (30 ml) νερού.
Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε έντονα για να τα ανακατεύουμε όλα.
- Αφήνοντας το μείγμα να ξεκουραστεί και ανακατεύοντας ξανά, θα πρέπει να διευκολύνετε την ανάμιξη και των δύο συστατικών, έτσι ώστε το λούστρο να λάμπει πιο όμορφα μετά την εφαρμογή.
Απλώστε το μείγμα στο φοντάν. Χρησιμοποιήστε μια μικρή, μαλακή βούρτσα και απλώστε αμέσως ένα ομοιόμορφο στρώμα κερασιού στο φοντάν.
- Προσέξτε να αποφύγετε λεκέδες, δακτυλικά αποτυπώματα και ραβδώσεις στο σμάλτο.
- Το φοντάν πρέπει να έχει πολύ υψηλή λάμψη αμέσως μετά την εφαρμογή του γλάσο. Ωστόσο, αυτό δεν θα είναι τελικά το φοντάν.
Αφήστε το φοντάν να στεγνώσει. Αφήστε το γλάσο να στεγνώσει για 24 ώρες πριν ξαναεργήσετε το φοντάν. Όταν το γλάσο είναι στεγνό, το φοντάν πρέπει να είναι ελαφρώς σκληρό και να έχει μαλακή γυαλάδα.
- Το φοντάν πρέπει να έχει μια μόνιμη λάμψη, οπότε δεν χρειάζεται να ξανα γυαλίσετε.

Μέθοδος 6 από 6: Χρήση πρωτεϊνών

Εφαρμόστε παστεριωμένα ασπράδια αυγού στο φοντάν. Ρίξτε δύο έως τέσσερις κουταλιές της σούπας (30-60 ml) παστεριωμένα ασπράδια αυγού σε ένα μικρό, καθαρό μπολ. Χρησιμοποιήστε μια μικρή, μαλακή βούρτσα για να εξομαλύνετε τα ασπράδια του αυγού ελαφρά και ομοιόμορφα στην επιφάνεια του φοντάν.
- Για λόγους ασφαλείας, χρησιμοποιήστε ήδη πασπαλισμένα ασπράδια αυγού από μια συσκευασία.
- Με μικρές διακοσμήσεις μπορείτε να βυθίσετε το φοντάν στα ασπράδια των αυγών αντί να σιδερώσετε τα ασπράδια στο φοντάν. Χτυπήστε το υπερβολικό ασπράδι από το φοντάν και αφήστε τα όλα να στεγνώσουν.
- Χρησιμοποιήστε μια μικρή βούρτσα για να βουρτσίζετε τα ασπράδια των αυγών στο φοντάν, αφήνοντας όσο το δυνατόν λιγότερες ραβδώσεις και λεκέδες. Αμέσως μετά την εφαρμογή, αφαιρέστε την περίσσεια ασπράδι αυγού που παραμένει στα λακκάκια του φοντάν.
Αφήστε το να στεγνώσει. Αφήστε το ασπράδι να στεγνώσει για αρκετές ώρες. Όταν το φοντάν είναι στεγνό θα πρέπει να έχει μια φυσική, μέτρια λάμψη.
- Τα ασπράδια αυγών πρέπει να είναι εντελώς στεγνά προτού συνεχίσετε με το φοντάν. Εάν αγγίξετε το φοντάν ενώ τα ασπράδια των αυγών είναι ακόμη στεγνά, μπορείτε να αφήσετε δακτυλικά αποτυπώματα που δεν μπορείτε να αφαιρέσετε αργότερα.
- Γνωρίστε ότι τα ασπράδια αυγών πρέπει να στεγνώσουν σε ένα ελαφρώς σκληρό μόνιμο στρώμα. Θα το κάνατε όχι πρέπει να εφαρμόσετε ένα νέο στρώμα πρωτεϊνών.
Εφαρμόστε περισσότερα παλτά όπως απαιτείται. Εάν δεν βρείτε το φοντάν αρκετά λαμπερό, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα στρώματα ασπράδι αυγού με τον ίδιο τρόπο.
- Αφήστε τα στρώματα να στεγνώσουν πριν εφαρμόσετε το επόμενο στρώμα. Αυτό μειώνει την πιθανότητα να αφήσετε δακτυλικά αποτυπώματα και πινελιές στις υγρές πρωτεΐνες.