Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Μέρος 1 από 4: Παραγωγή κοτολέτας
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Την επόμενη φορά που θέλετε να φάτε κοτολέτες κοτόπουλου, σκεφτείτε να τα φτιάξετε από το μηδέν αντί να τα αγοράσετε έτοιμα. Η παραγωγή κοτολέτας κοτόπουλου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Δείτε πώς να το κάνετε.

Συστατικά

Για 4 έως 6 άτομα

• 4 στήθη κοτόπουλου περίπου 175 γραμμαρίων το καθένα
• 90 γραμμάρια ψωμιού
• 60 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
• 10 γραμμάρια φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές γάλα
• 50 γραμμάρια αλευριού
• 2 έως 4 κουταλιές της σούπας λάδι, για τηγάνισμα

Για να πας

Μέρος 1 από 4: Παραγωγή κοτολέτας

1. Σερβίρετε τα όταν είναι ζεστά. Τοποθετήστε τα τηγανητά κοτολέτα κοτόπουλου σε ένα πιάτο.
   • Σερβίρετε με μια σάλτσα της επιλογής σας, όπως σάλτσα μουστάρδας μελιού ή γλυκόξινη σάλτσα.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε άλλα μπαχαρικά που σας αρέσουν στα ψωμιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε, όπως κόκκινη πιπεριά ή σκόνη τσίλι ή ακόμα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Απαιτήσεις

• Χαρτοπετσέτα
• Κοφτερό μαχαίρι κουζίνας
• Επιφάνεια κοπής
• Χαρτί ψησίματος
• Σφυρί κρέατος ή πλάστη
• Μεσαία κλίμακα
• Πιάτο κέικ
• Μπολ με ζάντα
• Πιρούνι
• Ταψί
• Χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο
• Μεγάλη κατσαρόλα
• Ισχυρή γεύση