Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 3: Επιλογή αχλαδιών
• Μέρος 2 από 3: Ωρίμανση των αχλαδιών
• Μέρος 3 από 3: Προσδιορισμός ενός ώριμου αχλαδιού
• Απαιτήσεις
• Συμβουλές

Τα αχλάδια είναι μοναδικά φρούτα, καθώς ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους. Για να δοκιμάσετε τη νόστιμη γεύση ενός αχλαδιού, επιλέξτε αχλάδια που είναι σταθερά και δεν έχουν σημάδια πίεσης και αφήστε τα αχλάδια να ωριμάσουν στο σπίτι. Τα αχλάδια θα ωριμάσουν μόνα τους αν τα αφήσετε στον πάγκο για λίγες μέρες, αλλά μπορείτε να τα ωριμάσετε πιο γρήγορα χρησιμοποιώντας μια χάρτινη σακούλα ή τοποθετώντας τα αχλάδια δίπλα σε άλλα φρούτα. Ελέγχετε κάθε μέρα αν τα αχλάδια είναι ώριμα αγγίζοντας το δέρμα. Όταν τα αχλάδια αισθάνονται μαλακά, μπορείτε να τα φάτε.

Για να πας

Μέρος 1 από 3: Επιλογή αχλαδιών

1. Αναζητήστε αχλάδια χωρίς σημάδια πίεσης και ρωγμές στο δέρμα. Είναι ωραίο εάν τα αχλάδια έχουν διαφορετικά χρώματα ή φυσικές κηλίδες, αλλά μην τρώτε αχλάδια με μεγάλα σημάδια πίεσης και περιοχές όπου μπορείτε να δείτε τον πολτό. Αυτά τα αχλάδια δεν έχουν τόσο καλή γεύση όσο τα αχλάδια.
2. Απενεργοποιήστε τα ώριμα αχλάδια από το δέντρο εάν τα διαλέξετε με το χέρι. Εάν έχετε αχλάδι στον κήπο σας, πιάστε ένα αχλάδι και προσπαθήστε να το ξεβιδώσετε οριζόντια. Εάν το στέλεχος σπάσει εύκολα, το αχλάδι είναι ώριμο και έτοιμο να μαζευτεί. Εάν το αχλάδι δεν αφήσει να φύγει, πρέπει να το αφήσετε να κρεμάσει στο δέντρο περισσότερο.
   • Τα αχλάδια δεν πρέπει να αφήνονται στο δέντρο για να ωριμάσουν, οπότε μην περιμένετε να τα διαλέξετε μέχρι να μαλακώσουν.
   • Μετά τη συγκομιδή των αχλαδιών, είναι συνηθισμένο να τα διατηρείτε σε κρύο μέρος όπως το ψυγείο για λίγες μέρες, ώστε να συνεχίσουν να ωριμάζουν. Ωστόσο, αυτό γίνεται μόνο με αχλάδια που έχουν πάρει το χέρι.

Μέρος 2 από 3: Ωρίμανση των αχλαδιών

1. Μην ψύχετε τα αχλάδια έως ότου ωριμάσουν. Η τοποθέτηση άγουρων αχλαδιών στο ψυγείο μπορεί να τους εμποδίσει να ωριμάσουν πλήρως. Περιμένετε μέχρι τα αχλάδια να είναι μαλακά και στη συνέχεια τα βάζετε στο ψυγείο για να τα φάτε κρύα ή να τα διατηρήσετε για λίγες μέρες περισσότερο.
   • Μόνο τα αχλάδια που έχουν συλλεχθεί από το δέντρο πρέπει να διατηρούνται κρύα. Τα αχλάδια που αγοράζετε στο κατάστημα έχουν ήδη περάσει από αυτήν τη διαδικασία και δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο έως ότου ωριμάσουν.

Μέρος 3 από 3: Προσδιορισμός ενός ώριμου αχλαδιού

1. Φάτε τα αχλάδια μέσα σε λίγες μέρες όταν είναι ώριμα. Τα αχλάδια έχουν την καλύτερη γεύση όταν τα τρώτε όταν είναι απλά ώριμα, οπότε μην περιμένετε πολύ καιρό όταν ο πολτός είναι μαλακός. Εάν δεν τρώτε τα ώριμα αχλάδια αμέσως, φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, ώστε να διαρκέσουν μερικές ημέρες περισσότερο.
   • Τα ασιατικά αχλάδια διαρκούν λίγο περισσότερο από ό, τι άλλες ποικιλίες αχλαδιών εάν τα διατηρείτε στο ψυγείο όταν είναι ώριμα.

Απαιτήσεις

• Χαρτοσακούλα (προαιρετικά)
• Μήλα ή μπανάνες (προαιρετικά)
• Αεροστεγές κουτί αποθήκευσης (προαιρετικό)

Συμβουλές

• Εάν έχετε υπερβολικά αχλάδια, χρησιμοποιήστε τα σε πίτα, κέικ ή στιφάδο.
• Μην στοιβάζετε τα αχλάδια σας για να αποφύγετε σημάδια πίεσης.
• Πλύνετε τα αχλάδια πριν τα φάτε, ακόμα κι αν τα ξεφλουδίσετε.
• Εάν ωριμάζετε πολλά αχλάδια, ελέγχετε τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι δεν σαπίζουν. Ένα απλό σάπιο αχλάδι μπορεί να επηρεάσει τα υπόλοιπα αχλάδια.
• Τα ασιατικά αχλάδια είναι η μόνη ποικιλία αχλαδιών που ωριμάζει στο δέντρο αντί μετά τη συλλογή.