Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία για φύτευση
• Μέρος 2 από 2: Φύτευση των κρεμμυδιών
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Οι άνθρωποι που έχουν έναν κήπο λαχανικών θέλουν να καλλιεργούν κρεμμύδια, επειδή μπορείτε να προετοιμάσετε οτιδήποτε μαζί τους, είναι εύκολο να αναπτυχθούν και χρειάζονται σχετικά λίγο χώρο. Επιπλέον, μεγαλώνουν γρήγορα, ώστε να μπορείτε να συγκομίζετε, να στεγνώνετε και να αποθηκεύετε τα πρώτα κρεμμύδια την άνοιξη για το χειμώνα.

Για να πας

Μέρος 1 από 2: Προετοιμασία για φύτευση

1. Επιλέξτε έναν τύπο κρεμμυδιού που θέλετε να καλλιεργήσετε. Όπως τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, το κρεμμύδι έχει πολλές παραλλαγές, καθεμία με τη δική της ειδικότητα. Τα κρεμμύδια διατίθενται σε τρία χρώματα: λευκό, κίτρινο και κόκκινο / μοβ, το καθένα με τη δική του τυπική γεύση. Τα κρεμμύδια μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο είδη καλλιέργειας: κρεμμύδια μεγάλης ημέρας και μικρής ημέρας. Τα κρεμμύδια μεγάλης ημέρας ονομάζονται επειδή βλαστάνουν όταν οι ημέρες διαρκούν μεταξύ 14-16 ωρών (τέλος άνοιξης και καλοκαιριού), ενώ τα κρεμμύδια μικρής ημέρας βλαστάνουν όταν οι ημέρες διαρκούν 10-12 ώρες (χειμώνας και νωρίς την άνοιξη).)
   • Ποιο είδος κρεμμυδιού λειτουργεί καλύτερα εξαρτάται από τη γεωγραφική του θέση σε σχέση με τον ισημερινό.
   • Τα κίτρινα κρεμμύδια έχουν χρυσό χρώμα και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Τα λευκά κρεμμύδια είναι τάρτα και λίγο πιο ξινά από το κίτρινο αντίστοιχο. Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν μωβ χρώμα και τρώγονται συχνότερα φρέσκα από ό, τι μαγειρεύονται.
2. Αποφασίστε πώς να φυτέψετε τα κρεμμύδια. Γενικά, υπάρχουν δύο δημοφιλείς τρόποι καλλιέργειας κρεμμυδιών: με σετ κρεμμυδιών (κονδύλους) ή σπόρους. Οι κηπουροί προτιμούν τα σετ κρεμμυδιών καθώς είναι πιο ανθεκτικά στον κακό καιρό από τους σπόρους. Αλλά αν θέλετε και μπορείτε να μεγαλώσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους και μετά να τους βάλετε έξω, μπορείτε επίσης να τους μεγαλώσετε από σπόρους.
   • Μπορείτε να επιλέξετε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια με εμβολιασμό, αλλά αυτό δεν είναι πάντα επιτυχές και είναι πολύ πιο δύσκολο από το να χρησιμοποιείτε σπόρους.
   • Επισκεφτείτε ένα τοπικό νηπιαγωγείο για να λάβετε συμβουλές για σετ κρεμμυδιών και σπόρους που θα ευδοκιμήσουν στην περιοχή όπου ζείτε.
3. Η στιγμή της καλλιέργειας. Τα κρεμμύδια είναι δύσκολο να αναπτυχθούν εάν δεν φυτευτούν την κατάλληλη στιγμή. Εάν είναι πολύ κρύο, μπορούν να πεθάνουν ή να σπαταλούν ενέργεια σε άνθη αντί των κονδύλων την άνοιξη. Εάν πρόκειται να σπείρετε σπόρους, ξεκινήστε σε εσωτερικούς χώρους, τουλάχιστον 6 εβδομάδες προτού τα βγάλετε. Τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου ή όταν η θερμοκρασία δεν πέφτει πλέον κάτω από -7 ° C.
4. Επιλέξτε το σωστό μέρος. Τα κρεμμύδια δεν είναι πολύ επιλεκτικά για τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλά έχουν κάποιες προτιμήσεις. Επιλέξτε ένα σημείο με άφθονο χώρο και γεμάτο στον ήλιο. Τα κρεμμύδια μπορούν να πάρουν πολύ μεγάλα αν έχουν αρκετό χώρο, οπότε λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερο χώρο τους δίνετε, τόσο μεγαλύτερος παίρνουν. Μην τα φυτεύετε σε περιοχή που σκιάζεται από ψηλότερα φυτά ή δέντρα.
   • Τα κρεμμύδια τα πηγαίνουν καλά σε ανυψωμένα κρεβάτια φύτευσης, οπότε αν δεν έχετε κήπο ή δεν έχετε χώρο σε αυτό, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό κρεβάτι φύτευσης για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια.
5. Προετοιμάστε το χώμα. Αν και χρειάζεται κάποιος προγραμματισμός, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το έδαφος στο οποίο πρόκειται να φυτέψετε μερικούς μήνες νωρίτερα, ώστε τελικά η συγκομιδή του κρεμμυδιού να βελτιωθεί. Κατά προτίμηση ξεκινήστε το φθινόπωρο με άλεση και λίπανση. Εάν το έδαφος περιέχει πολλές πέτρες, άμμο ή πηλό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χώμα για να αποκαταστήσετε την ισορροπία. Μετρήστε επίσης την τιμή pH του εδάφους και προσθέστε ουσίες, εάν είναι απαραίτητο, για να εξασφαλίσετε μια τιμή pH μεταξύ 6 και 7,5.
   • Είναι καλύτερο να μετρήσετε και να αναπληρώσετε το έδαφος τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε τα πρόσθετα να έχουν χρόνο να εργαστούν στο έδαφος και να αποτελέσουν μια καλή βάση για την καλλιέργεια κρεμμυδιών.

Μέρος 2 από 2: Φύτευση των κρεμμυδιών

1. Προετοιμάστε το χώμα. Όταν είστε έτοιμοι να φυτέψετε, μπορείτε να σκάψετε το έδαφος σε βάθος έως 6 ίντσες και να προσθέσετε ένα στρώμα λιπάσματος με φωσφόρο (1 φλιτζάνι ανά 6 πόδια). Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα 10-20-10 ή 0-20-0 για μια επιπλέον ώθηση για την καλλιέργεια κρεμμυδιών. Φροντίστε να αφαιρέσετε τα ζιζάνια όπου σκοπεύετε να φυτέψετε.
2. Σκάψτε λακκάκια. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει περισσότερο από μια ίντσα εδάφους πάνω από τους βολβούς ή τους σπόρους κατά τη φύτευση. Εάν ο κόνδυλος είναι θαμμένος πάρα πολύ, θα περιοριστεί η ανάπτυξή του. Φυτέψτε τους βολβούς κρεμμυδιού σε απόσταση 10 έως 15 cm και τους σπόρους σε απόσταση 2,5 έως 5 cm. Όταν τα κρεμμύδια αρχίσουν να αναπτύσσονται, μπορείτε να τα μεταμοσχεύσετε και να τα απλώσετε πιο μακριά ώστε να μπορούν να συνεχίσουν να μεγαλώνουν.
3. Φυτέψτε τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τους σπόρους στις τρύπες που σκάψατε και καλύψτε τους με χώμα 1,75 εκατοστά έως 2,5 εκατοστά. Χρησιμοποιήστε τα χέρια ή τα πόδια σας για να πιέσετε σταθερά το χώμα στα κρεμμύδια. Αναπτύσσονται καλύτερα σε συμπαγές έδαφος παρά σε χαλαρά εδάφη. Τέλος, ρίξτε λίγο νερό πάνω τους και είναι έτοιμα να αναπτυχθούν!
   • Τα μεταμοσχευμένα κρεμμύδια χρειάζονται περισσότερο νερό από τους βολβούς ή τους σπόρους, οπότε δώστε τους επιπλέον υγρασία εάν τα φυτέψετε με αυτόν τον τρόπο.
4. Παρακολουθήστε την καλλιέργεια κρεμμυδιών σας. Τα κρεμμύδια είναι σχετικά ευαίσθητα φυτά επειδή έχουν εύθραυστο ριζικό σύστημα που μπορεί εύκολα να καταστραφεί ή να εκτοπιστεί από ζιζάνια ή να τα τραβήξει έξω. Χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να κόψετε ζιζάνια, αντί να τα τραβήξετε από το έδαφος. Τραβώντας το έξω μπορείτε να πάρετε τις ρίζες των κρεμμυδιών μαζί σας και να κάνετε τη διαδικασία ανάπτυξης πιο δύσκολη. Ποτίστε τα κρεμμύδια 1 ίντσα την εβδομάδα και προσθέστε λίπασμα αζώτου μία φορά το μήνα για επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Ένα μήνα μετά τη φύτευση, προσθέστε ένα στρώμα κλινοστρωμνής μεταξύ των φυτών για να διατηρήσετε την υγρασία και να ελέγξετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
   • Αν θέλετε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια με πιο γλυκιά γεύση, μπορείτε να τους δώσετε περισσότερο νερό.
   • Βγάλτε τα κρεμμύδια που πρόκειται να ανθίσουν. Τα κρεμμύδια στην άνθιση δεν αναπτύσσονται περαιτέρω, ούτε σε μέγεθος ούτε σε γεύση.
5. Συλλέξτε τα κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια είναι ώριμα όταν η κορυφή είναι χρυσοκίτρινη. Λυγίστε τις κορυφές έτσι ώστε να βρίσκονται επίπεδες στο πάτωμα. Ως αποτέλεσμα, τα θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη των βολβών, αντί των βλαστών. Μετά από 24 ώρες, οι κορυφές θα γίνουν καφέ και τα κρεμμύδια είναι έτοιμα να τραβηχτούν από το έδαφος. Αφαιρέστε τα από το έδαφος και κόψτε την κορυφή σε μια ίντσα πάνω από τον λαμπτήρα και τις ρίζες. Αφήστε τα κρεμμύδια να στεγνώσουν στον ήλιο για δύο ημέρες και έπειτα τα βάζετε στο εσωτερικό σε ξηρό μέρος για 2-4 εβδομάδες για να στεγνώσουν περαιτέρω.
   • Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε κάλτσες ή σε σύρμα έτσι ώστε ο αέρας να μπορεί να φτάσει ενώ στεγνώνουν. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να τα διατηρήσετε περισσότερο και η γεύση διατηρείται.
   • Τα γλυκά κρεμμύδια έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής επειδή περιέχουν περισσότερη υγρασία, οπότε τρώτε τα πρώτα για να αποφύγετε την καταστροφή τους.
   • Απορρίψτε τα κρεμμύδια που αρχίζουν να αλλοιώνουν ή κόβουν τα άσχημα κομμάτια και τα χρησιμοποιούν για να μην μεταδώσουν ασθένεια στα άλλα κρεμμύδια με τα οποία αποθηκεύονται.

Συμβουλές

• Για να ξεκινήσετε καλά τον κήπο κρεμμυδιού σας εγκαίρως, μπορείτε να φυτέψετε λαμπτήρες κρεμμυδιού σε εσωτερικούς χώρους σε δοχεία με υγρό κομπόστ γλάστρες δύο εβδομάδες πριν θέλετε να μεταμοσχεύσετε τα κρεμμύδια στον κήπο σας. Τοποθετήστε τα δοχεία σε εσωτερικούς χώρους, έτσι ώστε οι λαμπτήρες να μπορούν να βλαστήσουν και να αναπτύξουν ένα ριζικό σύστημα πριν τα μετακινήσετε έξω.
• Φυτεύετε ραπανάκια μεταξύ κρεμμυδιών για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων.

Προειδοποιήσεις

• Παρόλο που τα κρεμμύδια είναι γενικά ανθεκτικά στα παράσιτα, μερικές φορές μπορούν να πέσουν θύματα ρίζας σκουλήκια που τρώνε κονδύλους. Το σαπούνι φυτοφαρμάκων μπορεί να λύσει το πρόβλημα. Ακολουθήστε προσεκτικά τις οδηγίες στη συσκευασία.
• Διαφορετικές ποικιλίες κρεμμυδιών χρειάζονται διαφορετικές ώρες ημέρας. Ορισμένες ποικιλίες έχουν καλύτερη απόδοση σε θερμότερα κλίματα και άλλες σε ψυχρότερα κλίματα. Οι τοπικοί πωλητές βολβών κρεμμυδιών μπορούν να σας ενημερώσουν για μια καλή ποικιλία για την περιοχή στην οποία σκοπεύετε να τα φυτέψετε.