Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα προκαλείται συχνά από την επαφή με νερό ή τρόφιμα μολυσμένα με βακτήρια σαλμονέλας. Αυτή η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει πυρετό, διάρροια και στομαχικές διαταραχές και συνήθως αναφέρεται ως τροφική δηλητηρίαση. Τα συμπτώματα εμφανίζονται εντός 2 έως 48 ωρών, μπορούν να διαρκέσουν έως 7 ημέρες και συνήθως υποχωρούν μόνοι τους. Ωστόσο, μπορεί να εμφανιστούν επιπλοκές σε σπάνιες περιπτώσεις. Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει θεραπείες για δηλητηρίαση από σαλμονέλα και πώς να τις αποτρέψετε.

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Διάγνωση της δηλητηρίασης από σαλμονέλα

1. 

   Αναγνωρίστε τα συμπτώματα. Η μόλυνση από σαλμονέλα προκαλείται συχνά από την κατανάλωση ωμών ή μαγειρεμένων αυγών ή μολυσμένων προϊόντων κρέατος. Μπορεί να παρατηρήσετε συμπτώματα που εμφανίζονται αμέσως ή εντός 2 ημερών, ακολουθούμενα από συμπτώματα που ταξινομούνται ως γαστρεντερίτιδα. Οι πιο συχνές εκδηλώσεις της σαλμονέλας περιλαμβάνουν:
   • Επίμονος έμετος και διάρροια
   • Ναυτία
   • Κρυάδα
   • Πυρετός
   • Πονοκέφαλο
   • Αιματηρές κινήσεις του εντέρου
   • Το σώμα είναι πολύ ζεστό
   • Κρύος ιδρώτας
   • Βουλωμένη μύτη
   • Καταρροή

2. 

   
   
   Μάθετε πότε να δείτε έναν γιατρό. Αν και η σαλμονέλα συνήθως δεν ενέχει υψηλό κίνδυνο για την υγεία, τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα όπως το AIDS, η δρεπανοκυτταρική αναιμία ή η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο επιπλοκών από ασθένεια. τοξική σαλμονέλα. Τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι διατρέχουν επίσης συχνά υψηλό κίνδυνο σοβαρών επιπλοκών. Σε περίπτωση που τα συμπτώματα δεν φαίνεται να εξαφανίζονται και το άτομο ανήκει σε ομάδα υψηλού κινδύνου, συνιστάται να επισκεφτείτε έναν γιατρό το συντομότερο δυνατό. Οι ασθενείς με τα ακόλουθα συμπτώματα θα πρέπει να αναζητούν αμέσως ιατρική βοήθεια έκτακτης ανάγκης:
   • Αφυδάτωση με μειωμένη παραγωγή ούρων, μειωμένη παραγωγή δακρύων, ξηροστομία και βυθισμένα μάτια. Εάν η ποσότητα του νερού που χάθηκε (λόγω εμέτου ή διάρροιας) είναι μεγαλύτερη από την πρόσληψη νερού, επισκεφτείτε το γιατρό σας.
   • Σπάνια σημάδια προοδευτικής ασθένειας εμφανίζονται αποκαλούμενα βακτηριαιμίαΕν τω μεταξύ, τα βακτήρια σαλμονέλας εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και μολύνουν ιστούς στον εγκέφαλο, τον νωτιαίο μυελό, την καρδιά ή τον μυελό των οστών. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ξαφνικό υψηλό πυρετό, ρίγη, αίσθημα παλμών της καρδιάς και σοβαρή ασθένεια. Τα περισσότερα βακτήρια σαλμονέλας έχουν μολυνθεί πριν συμβεί αυτό.

3. 

   
   
   Δοκιμάστε τη σαλμονέλα. Ο γιατρός σας θα αξιολογήσει τα συμπτώματά σας και στις περισσότερες περιπτώσεις συνιστάται να πίνετε πολλά υγρά και να ξεκουράζεστε έως ότου τα συμπτώματα βελτιωθούν, καθώς η κατάσταση συνήθως εξαφανίζεται από μόνη της. Εάν ο γιατρός σας διαπιστώσει ότι είναι απαραίτητη η εξέταση, θα δοκιμαστείτε για ένα δείγμα κοπράνων για να διαπιστώσετε εάν υπάρχουν βακτήρια σαλμονέλας.
   • Ο γιατρός σας μπορεί επίσης να διατάξει μια εξέταση αίματος για να προσδιορίσει εάν έχετε βακτηριαιμία.
   • Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει αντιβιοτικά εάν η λοίμωξη από σαλμονέλα εξαπλωθεί εκτός του πεπτικού συστήματος.
   • Εάν η αφυδάτωση είναι σοβαρή, ο ασθενής μπορεί να χρειαστεί να νοσηλευτεί για ενδοφλέβια υγρά.
   διαφήμιση

Μέρος 2 από 3: Θεραπεία της νόσου

1. 

   
   
   Πίνετε πολλά υγρά, ειδικά νερό. Η απώλεια υγρών από εμετό και διάρροια αυξάνει τον κίνδυνο αφυδάτωσης. Είναι σημαντικό να αντικαταστήσετε τα χαμένα υγρά και ηλεκτρολύτες με πόσιμο νερό, τσάι από βότανα, χυμούς και σάλτσα. Ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε άνετα πόσιμο νερό, εξακολουθεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για να βοηθήσετε το σώμα σας να διατηρήσει ενέργεια και να περάσει από τα χειρότερα στάδια της ασθένειας.
   • Δοκιμάστε παγωτό φρούτων ή παγωτά για να διατηρήσετε το σώμα σας ενυδατωμένο και ζαχαρούχο.
   • Πίνετε πολλά υγρά, ειδικά μετά από εμετό ή διάρροια.
   • Τα παιδιά μπορούν να πιουν ένα διάλυμα επανυδάτωσης όπως Pedialyte ή ένα εξαντλημένο σόδα για να αντικαταστήσουν τα υγρά και τους ηλεκτρολύτες.

2. 

   Αποφύγετε να τρώτε ενώ περιμένετε να αναρρώσει η μόλυνση από σαλμονέλα. Οτιδήποτε τρώτε θα κάνει το ήδη ευαίσθητο πεπτικό σύστημα χειρότερο. Δεν πρέπει να τρώτε μέχρι να είστε καλά ή μέχρι να λάβετε θεραπεία.

3. 

   Χρησιμοποιήστε ένα μαξιλάρι θέρμανσης ή θερμαντικό κάλυμμα. Τοποθετήστε ένα μαξιλάρι θέρμανσης ή ένα μαξιλάρι θέρμανσης στην κοιλιά σας για να ανακουφίσετε τον πόνο. Ένα μπουκάλι ζεστό νερό ή υδρομασάζ είναι επίσης αποτελεσματικό.

4. 

   Ξεκουραστείτε και περιμένετε να επουλωθεί το σώμα σας. Η ανάκτηση μπορεί να διαρκέσει πολύ αν καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια. Το σώμα σας καταπολεμά τα βακτήρια της σαλμονέλας φυσικά και θα επουλωθεί γρηγορότερα εάν δεν ασκήσετε υπερβολική πίεση στο σώμα σας. Αφήστε το σχολείο ή εργαστείτε για λίγες μέρες εάν εξακολουθείτε να έχετε διάρροια και έμετο, καθώς μπορείτε να μολύνετε άλλους. διαφήμιση

Μέρος 3 από 3: Πρόληψη λοιμώξεων

1. 

   Μαγειρέψτε καλά τα ζωικά προϊόντα. Μην τρώτε ή πίνετε ωμά τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Η πιο συνηθισμένη οδός μόλυνσης από σαλμονέλα είναι μέσω του φαγητού και του ποτού. Όταν τρώτε έξω, μην διστάσετε να επιστρέψετε το μαγειρεμένο κρέας και τα αυγά στην κουζίνα.
   • Τα βακτήρια της σαλμονέλας απαντώνται συχνότερα σε ζωικά προϊόντα, αλλά τα λαχανικά μπορούν επίσης να αποτελέσουν πηγή μόλυνσης. Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά πριν το μαγείρεμα.
   • Πλύνετε τα χέρια και τις επιφάνειες για ωμό κρέας ή αυγά.

2. 

   Πλύνετε τα χέρια αφού χειριστείτε τα ζώα και απορρίψετε τα απόβλητά τους. Είναι επίσης μια κοινή οδός βακτηρίων σαλμονέλας. Τα υγιή ερπετά και τα πουλιά μπορούν να μεταφέρουν τα βακτήρια σαλμονέλας στο σώμα. Τα κόπρανα του σκύλου υπάρχουν επίσης με βακτήρια σαλμονέλας. Κάθε φορά που έρχεστε σε επαφή με ζώα και τα απόβλητά τους, πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι και νερό.

3. 

   Μην επιτρέπετε στα παιδιά να αγγίζουν ερπετά και μωρά πουλιά. Τα πουλιά, οι σαύρες και οι χελώνες είναι μερικά από τα ζώα που φέρουν σαλμονέλα στο πρόσωπό τους. Τα παιδιά θα εκτεθούν σε σαλμονέλα όταν αγκαλιάζουν αυτά τα ζώα. Η ασθένεια είναι πιο επικίνδυνη για το ανοσοποιητικό σύστημα των παιδιών από ό, τι οι ενήλικες, επομένως είναι καλύτερο να κρατήσετε τα παιδιά μακριά από ζώα που μπορούν να μεταφέρουν τα βακτήρια. διαφήμιση

Συμβουλή

• Πρέπει να φοράτε γάντια όταν χειρίζεστε ερπετά ή αμφίβια ή / και τα ενδιαιτήματά τους. Φροντίστε να πλένετε καλά τα χέρια σας εάν δεν έχετε γάντια.
• Αποφύγετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης με το να μην τρώτε κρέας και αυγά άψητα ή άψητα και να πλένετε τα χέρια σας μετά το χειρισμό ωμού κρέατος.
• Φροντίστε να τρώτε καλά μαγειρεμένα αυγά, καθώς τα ωμά αυγά μπορούν να προκαλέσουν λοιμώξεις από σαλμονέλα.
• Φροντίστε να πλένετε τα χέρια σας, ειδικά πριν το φαγητό, πριν και μετά το χειρισμό ωμού κρέατος.
• Πλύνετε τα χέρια σας μετά τη χρήση της τουαλέτας για να μειώσετε τον κίνδυνο σύλληψης ή εξάπλωσης σαλμονέλας.

Προειδοποίηση

• Μόλις πιάσετε τη σαλμονέλα, θα είστε ο φορέας και θα είστε σε θέση να εξαπλώσετε την ασθένεια μέχρι να ανακάμψετε πλήρως από την ασθένεια.
• Κρατήστε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά μακριά από το ωμό κρέας, καθώς το νερό στο κρέας μπορεί να μολύνει τα λαχανικά και να αυξήσει τον κίνδυνο μόλυνσης από σαλμονέλα.
• Προσέξτε την διασταυρούμενη μόλυνση από μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρέατος και πουλερικών και παρασκευής τροφίμων.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Χώρα
• Επιφάνεια θέρμανσης ή θέρμανση
• Αντιβιοτικά