Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση

Εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο, θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα που βελτιώνει την εξασθενημένη νεφρική λειτουργία. Δεν υπάρχει θεραπεία για νεφρική νόσο, αλλά μπορείτε να επιβραδύνετε την εξέλιξη των συμπτωμάτων με κάποιες κατάλληλες διατροφικές προσαρμογές. Σημειώστε ότι ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να περιορίσουν το κάλιο και το φώσφορο. Με λίγο χρόνο και προσπάθεια, μπορείτε να βρείτε μια υγιεινή διατροφή που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας. Να θυμάστε ότι καμία διατροφή δεν είναι καλή για όλους, γι 'αυτό είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό και τον διαιτολόγο σας για να μάθετε ποια δίαιτα είναι κατάλληλη για εσάς.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Φάτε τα σωστά τρόφιμα

1. 

   Επιλέξτε τα σωστά λαχανικά. Όταν έχετε νεφρική νόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στην επιλογή των λαχανικών που θα φάτε. Τα λαχανικά αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά δεν είναι όλα τα λαχανικά ασφαλή εάν έχετε νεφρική ανεπάρκεια. Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να αποφεύγετε τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο όταν έχετε νεφρικά προβλήματα.
   • Κατάλληλα λαχανικά περιλαμβάνουν: μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, καρότα, μελιτζάνες, μαρούλι, αγγούρια, σέλινο, κρεμμύδια, πιπεριές, κολοκυθάκια και καλοκαιρινά κολοκύθια.
   • Θα πρέπει να αποφύγετε να τρώτε μαγειρεμένες πατάτες, αβοκάντο, σπαράγγια, κολοκύθα, σκουός χειμώνα και σπανάκι. Αυτά τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.
   • Εάν πρέπει να περιορίσετε το κάλιο, φροντίστε να αποφύγετε τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως οι πατάτες. Αντ 'αυτού, επιλέξτε λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο όπως αγγούρια και τεύτλα.

2. 

   
   
   Επιλέξτε το σωστό φρούτο. Πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Τα φρούτα είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής σας για νεφρική νόσο, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή του σωστού φρούτου.
   • Τα φρούτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιλαμβάνουν: σταφύλια, κεράσια, μήλα, αχλάδια, μούρα, δαμάσκηνα, ανανά, μανταρίνια και καρπούζι.
   • Προσπαθήστε να αποφύγετε τα πορτοκάλια και τα πορτοκάλια όπως ο χυμός πορτοκαλιού. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τα ακτινίδια, νεκταρίνια, δαμάσκηνα, πεπόνι, λάχανο τουρσί, σταφίδες και γενικότερα αποξηραμένα φρούτα.
   • Αν πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη καλίου, επιλέξτε φρούτα χαμηλού καλίου όπως βατόμουρα και βατόμουρα.

3. 

   
   
   Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες. Η πρωτεΐνη είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής σας, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με την πρόσληψη πρωτεΐνης όταν έχετε νεφρική νόσο. Η υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να αυξήσει το βάρος στα νεφρά. Ωστόσο, μπορείτε να κουραστείτε εάν η πρόσληψη πρωτεΐνης σας δεν είναι αρκετή. Η πρωτεΐνη παράγει απόβλητα στο σώμα και τα νεφρά βοηθούν στην αποβολή των αποβλήτων, έτσι ώστε η υπερβολική πρόσληψη πρωτεϊνών να ασκήσει περιττή πίεση στα νεφρά. Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης (αιμοκάθαρση), μπορεί να χρειαστεί να αυξήσετε προσωρινά την πρόσληψη πρωτεΐνης.
   • Μάθετε πόση πρωτεΐνη επιτρέπεται να καταναλώνετε κάθε μέρα και κολλήστε σε αυτήν.
   • Περιορίστε τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα την ημέρα στα 140-200 g ή λιγότερο, εάν σας προτείνει ο διαιτολόγος σας. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν: κρέας, πουλερικά, θαλασσινά, αυγά.
   • Σημειώστε την ποσότητα πρωτεΐνης σε άλλα τρόφιμα. Θυμηθείτε ότι η πρωτεΐνη υπάρχει επίσης στο γάλα, το τυρί, το γιαούρτι, τα ζυμαρικά, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς, το ψωμί και τα δημητριακά. Πρέπει να παρακολουθείτε τη συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης κάθε μέρα.
   • Φάτε χαμηλότερες μερίδες πρωτεΐνης στο δείπνο. Τα φρούτα, τα λαχανικά και οι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος του γεύματος. Μια μερίδα πρωτεΐνης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 85 g, περίπου το μέγεθος μιας τράπουλας.
   • Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα μπορεί να διαδραματίσουν προσωρινό ρόλο κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης, οπότε μιλήστε με το γιατρό σας εάν είστε σε αιμοκάθαρση ή πρόκειται να κάνετε αιμοκάθαρση. Στη συνέχεια θα πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Πολλοί γιατροί συστήνουν να τρώνε αυγά ή ασπράδια αυγών, τα οποία αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της αιμοκάθαρσης.

4. 

   
   
   Προετοιμάστε υγιεινά γεύματα. Στην επιβράδυνση ή τη θεραπεία της νεφρικής βλάβης, ο τρόπος μαγειρέματος φαγητού είναι πολύ σημαντικός. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να μάθετε να μαγειρεύετε πιο υγιεινά γεύματα.
   • Χρησιμοποιήστε ένα αντικολλητικό τηγάνι κατά το μαγείρεμα για να μειώσετε την ποσότητα βουτύρου και φυτικών ελαίων που προσθέτουν περιττές θερμίδες και λίπος. Χρησιμοποιήστε υγιή λίπη όπως ελαιόλαδο αντί για βούτυρο ή φυτικό έλαιο.
   • Όταν τρώτε, πρέπει να φιλτράρετε το λίπος στο κρέας. Θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε το δέρμα όταν τρώτε πουλερικά.
   • Προσπαθήστε να επιλέξετε μεθόδους ψησίματος, τηγανίσματος ή βρασμού κατά το μαγείρεμα.
   διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα

1. 

   Ελέγξτε προσεκτικά την πρόσληψη νατρίου. Το νάτριο, επίσης πιο γνωστό ως αλάτι, μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές όταν έχετε νεφρική ανεπάρκεια. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού σας κάθε μέρα. Η μείωση της ποσότητας αλατιού θα βοηθήσει επίσης στη μείωση της ποσότητας υγρού που συσσωρεύεται στο σώμα, ενώ ταυτόχρονα βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, η οποία με τη σειρά της θα βοηθήσει στη θεραπεία νεφρικής νόσου.
   • Αγοράστε τρόφιμα με την ένδειξη "χωρίς αλάτι", "χωρίς νάτριο" ή "χαμηλό αλάτι".
   • Ελέγξτε την ετικέτα για να δείτε πόσο νάτριο είναι μέσα στο φαγητό. Επιλέξτε προϊόντα με λιγότερα από 100 mg νατρίου σε μια μερίδα.
   • Μην χρησιμοποιείτε αλάτι κατά το μαγείρεμα και μην προσθέτετε αλάτι στα τρόφιμα. Εάν έχετε ένα βάζο επιτραπέζιου αλατιού στο τραπέζι, φυλάξτε το εντελώς μακριά για να αποφύγετε τον πειρασμό να προσθέσετε περισσότερο αλάτι ενώ τρώτε. Αποφύγετε επίσης υποκατάστατα αλατιού, εκτός εάν ο γιατρός ή ο διαιτολόγος σας το δηλώσει διαφορετικά.
   • Αποφύγετε τα αλμυρά τρόφιμα όπως αλμυρά κράκερ, τσιπς, ποπ κορν, μπέικον, ζαμπόν, λουκάνικα, αλλαντικά, κονσερβοποιημένα κρέατα και κονσερβοποιημένα ψάρια.
   • Αποφύγετε τα τρόφιμα με MSG.
   • Τρώτε λιγότερο για φαγητό. Τα τρόφιμα στο εστιατόριο συχνά περιέχουν περισσότερο νάτριο από τα τρόφιμα που παρασκευάζονται στο σπίτι.

2. 

   Περιορίστε την πρόσληψη φωσφόρου. Ο φώσφορος του αίματος πρέπει να διατηρείται χαμηλός εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα και το τυρί έχουν γενικά υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Είναι καλύτερο να μειώσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα εάν αντιμετωπίζετε χρόνια νεφρική νόσο.
   • Με γαλακτοκομικά τρόφιμα, πρέπει να τηρείτε τη διατροφή σας και να μην υπερβαίνετε τον συνιστώμενο αριθμό μερίδων ανά ημέρα. Μπορείτε επίσης να παραμείνετε σε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φωσφόρο. Επιλέξτε τυρί κρέμας, τυρί cottage, μαργαρίνη, βούτυρο, κρέμα σαντιγί, λεπτό χυμό, τυρί brie και παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
   • Δεδομένου ότι το ασβέστιο είναι απαραίτητο μέταλλο για να διατηρήσει τα οστά δυνατά, είναι καλή ιδέα να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με τα συμπληρώματα ασβεστίου. Πολλοί άνθρωποι με χρόνια νεφρική νόσο πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα ασβεστίου για να διατηρήσουν το σώμα τους υγιές.
   • Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε τους ξηρούς καρπούς, το φυστικοβούτυρο, τους ξηρούς καρπούς, τις φακές, τα εντόσθια, τις σαρδέλες και τα διατηρημένα κρέατα όπως τα λουκάνικα και τα χοτ ντογκ.
   • Αποφύγετε την κόκα και τα αναψυκτικά που περιέχουν φωσφορικά ή φωσφορικό οξύ.
   • Αποφύγετε τα ψωμιά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.

3. 

   Μείνετε μακριά από τηγανητά τρόφιμα. Όταν έχετε νεφρική νόσο, θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε τα τηγανητά τρόφιμα. Τα τηγανητά τρόφιμα αυξάνουν τις περιττές θερμίδες και την πρόσληψη λίπους.
   • Όταν βγαίνετε για φαγητό, δεν πρέπει να παραγγείλετε τηγανητά πιάτα στο μενού. Ζητήστε από τον σερβιτόρο να το αντικαταστήσει με άλλο. Για παράδειγμα, ρωτήστε αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψητό στήθος κοτόπουλου αντί να τηγανίσετε σε σάντουιτς.
   • Κατά τη διάρκεια οικογενειακών συγκεντρώσεων όπως διακοπές, θα πρέπει να αποφεύγετε τηγανητά φαγητά. Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά από τηγανητό κοτόπουλο.
   • Όταν μαγειρεύετε στο σπίτι, μην κάνετε πατάτες. Εάν έχετε ένα τηγάνι στο σπίτι, ίσως είναι καλύτερο να το φέρετε σε κάποιον άλλο.
   διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Έλεγχος πλήρωσης υγρού

1. 

   Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν μπορείτε να πιείτε μέτρια ποσότητα αλκοόλ. Το αλκοόλ μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές για τα νεφρά. Εάν τα νεφρά σας είναι εξασθενημένα, δεν πρέπει να πίνετε αλκοόλ σε περίσσεια. Εάν η νεφρική σας νόσος έχει εξελιχθεί σε κάποιο βαθμό, ενδέχεται να μην μπορείτε να πιείτε καθόλου. Μερικά άτομα με νεφρική νόσο μπορεί να έχουν ακόμη περιστασιακό ποτό, αλλά μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με το πόσο ακριβώς συνιστάται το αλκοόλ.
   • Εάν ο γιατρός σας επιτρέπει την κατανάλωση αλκοόλ, βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε το συνιστώμενο ημερήσιο όριο και συμπεριλάβετε αυτό το ποσό στη συνολική πρόσληψη υγρών.
   • Ζητήστε από φίλους και συγγενείς να μην πίνουν αλκοόλ σε συγκεντρώσεις όπου βρίσκεστε. Εάν γνωρίζετε ότι ένα πάρτι πίνει αλκοόλ, αποφύγετε να παρευρεθείτε ή ζητήστε από φίλους ή μέλη της οικογένειάς σας να περιορίσουν την κατανάλωση αλκοόλ μαζί σας.
   • Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την διακοπή της κατανάλωσης αλκοόλ, μιλήστε με έναν θεραπευτή σχετικά με τον τρόπο διακοπής της κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε επίσης να βρείτε ομάδες υποστήριξης εάν πιστεύετε ότι έχετε πρόβλημα με τις συνήθειες κατανάλωσης αλκοόλ.

2. 

   Βρείτε τρόπους για να ελέγξετε τη δίψα σας. Ίσως να μην χρειάζεται να περιορίσετε την πρόσληψη υγρών στην αρχή, αλλά πολλοί άνθρωποι πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη υγρών σε μεταγενέστερα στάδια νεφρικής νόσου. Εάν κάνετε αιμοκάθαρση, το υγρό συνήθως συσσωρεύεται στο σώμα σας μεταξύ των συνεδριών θεραπείας. Ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει μια περιορισμένη ποσότητα υγρού για την ημέρα που πρέπει να τηρήσετε. Βρείτε τρόπους για να ελέγξετε τη δίψα σας χωρίς να πίνετε πολλά υγρά.
   • Χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο φλιτζάνι για να πιείτε με τα γεύματα. Εάν τρώτε σε ένα εστιατόριο, βάλτε το φλιτζάνι σας όταν τελειώσετε. Με αυτόν τον τρόπο ο σερβιτόρος θα ξέρει να μην προσθέσει περισσότερα στο φλιτζάνι σας και θα αποφύγετε τον πειρασμό να πίνετε πολύ νερό.
   • Δοκιμάστε να παγώσετε χυμούς φρούτων σε δίσκους πάγου. Μπορείτε να τα πιπιλίζετε σαν παγωτό φρούτων για να ξεδιψάσετε αργά τη δίψα σας. Θυμηθείτε να συμπεριλάβετε αυτό το ποσό στη συνολική ποσότητα υγρών που επιτρέπονται για την ημέρα.
   • Εάν πρέπει να περιορίσετε τα υγρά σας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα μπουκάλι νερό για να παρακολουθείτε πόσα υγρά επιτρέπεται να πίνετε κάθε μέρα. Γεμίστε το μπουκάλι με νερό και πίνετε μόνο το νερό όλη την ημέρα. Εάν τρώτε ή πίνετε κάτι που είναι υγρό όπως καφές, γάλα, ζελέ ή παγωτό, ρίξτε λιγότερο νερό στη φιάλη ίση με την ποσότητα υγρού που έχετε φορτώσει. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την ποσότητα υγρού από κονσερβοποιημένα φρούτα, κονσερβοποιημένα λαχανικά, σούπα και άλλες πηγές υγρών.

3. 

   Προσέξτε με γλυκό νερό. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να αποφεύγετε τα αναψυκτικά, καθώς είναι μια περιττή πηγή θερμίδων και ζάχαρης. Ωστόσο, εάν εξακολουθείτε να απολαμβάνετε να το πίνετε από καιρό σε καιρό, επιλέξτε λευκά αναψυκτικά. Τα αναψυκτικά με γεύση λεμόνι, όπως το Sprite, είναι καλύτερα από τα σκοτεινά όπως τα Coke και Pepsi.
   • Φροντίστε να αποφύγετε την κόκα και τις σόδες που περιέχουν φωσφορικά ή φωσφορικά οξέα. Η σόδα έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και είναι σημαντικό να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου / αλατιού.

4. 

   Περιορίστε την πρόσληψη χυμού πορτοκαλιού. Ο χυμός πορτοκαλιού έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο, είναι καλύτερο να αποφύγετε να πίνετε χυμό πορτοκαλιού. Δοκιμάστε το χυμό σταφυλιού, μήλου ή βακκίνιου αντί για χυμό πορτοκαλιού. διαφήμιση

Συμβουλή

• Να είσαι αισιόδοξος. Το άγχος μπορεί να επιδεινώσει τη νεφρική νόσο.
• Θα πρέπει επίσης να προσπαθείτε να ασκείστε τακτικά. Η τακτική σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της νεφρικής νόσου. Θα πρέπει επίσης να κάνετε κάποιες αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως να σταματήσετε το κάπνισμα για να ελέγξετε τη νεφρική νόσο.
• Αποφύγετε να παραλείψετε τα γεύματα ή να μην τρώτε για πολύ καιρό. Εάν δεν αισθάνεστε πεινασμένοι, δοκιμάστε να φάτε 4 ή 5 μικρά γεύματα αντί για ένα ή δύο γεμάτα.
• Μην πάρετε ορυκτά, συμπληρώματα ή φυτικά προϊόντα χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
• Να θυμάστε ότι μπορεί να χρειαστεί να αλλάξετε τη διατροφή σας καθώς αλλάζει η κατάστασή σας. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τακτικούς ελέγχους και μιλήστε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να προσαρμόσετε τη διατροφή σας εάν χρειαστεί.
• Η αλλαγή της διατροφής σας μπορεί να είναι πολύ δύσκολη. Ίσως χρειαστεί να εγκαταλείψετε μερικά από τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Ωστόσο, η υποβολή συστάσεων είναι ζωτικής σημασίας για να παραμείνετε υγιείς για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Προειδοποίηση

• Χωρίς να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου, δεν θα δείτε καμία βελτίωση στη λειτουργία των νεφρών.