Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Ο, τι χρειάζεσαι

Το σχοινόπρασο («Allium schoenoprasum») είναι ένα βότανο που έχει πολλά ευεργετικά αποτελέσματα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την επεξεργασία σαλάτας, σούπας, σε συνδυασμό με κρέας, τυρί ... και πολλά άλλα πιάτα. Μπορείτε να μεγαλώσετε τα φρέσκα κρεμμύδια, αλλά πρέπει επίσης να γνωρίζετε πότε και πώς να συγκομίζετε αυτό το βότανο. Δείτε το Βήμα 1 παρακάτω για να μάθετε.

Βήματα

Μέρος 1 από 2: Προσδιορισμός πότε και προϊόντων προς συγκομιδή

1. 

   Επιλέξτε το σωστό δέντρο σχοινόπρασο. Πρέπει να μαζέψετε το μακρύ, σκούρο πράσινο και κοίλο σχοινόπρασο στο εσωτερικό. Μοιάζουν με χόρτο αλλά είναι πραγματικά φύλλα. Αυτό είναι το μέρος που θα χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε το πιάτο.
   • Το σχοινόπρασο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί, αλλά όχι τόσο γευστικό όσο το σχοινόπρασο. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε τη σαλάτα ή τη σούπα σας.

2. 

   
   
   Μάθετε πότε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σχοινόπρασο. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή καθώς τα φύλλα μεγαλώνουν, ώστε να μπορούν να κοπούν και να χρησιμοποιηθούν.

3. 

   Φυτεύετε πολλά φρέσκα κρεμμύδια ταυτόχρονα. Αυτό το βήμα θα βοηθήσει όταν έρθει η ώρα της συγκομιδής. Εάν φυτέψετε μόνο ένα σχοινόπρασο, θα πρέπει να τα μαζέψετε νωρίς προτού να έχουν αρκετό χρόνο για να αναπτυχθούν. Κατά τη φύτευση πολλών δέντρων, μπορείτε να μαζέψετε τα φύλλα ενός φυτού και να περιμένετε τα φύλλα να αναγεννηθούν ενώ συγκομίζετε ένα άλλο. διαφήμιση

Μέρος 2 από 2: Συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών

1. 

   
   
   Συλλέξτε κάθε δέσμη φύλλων. Χρησιμοποιήστε καθαρό, αιχμηρό ψαλίδι για να κόψετε φύλλα. Δεν πρέπει να κόβετε τα φρέσκα κρεμμύδια, διαφορετικά τα φύλλα θα είναι δύσκολο να αναπτυχθούν ξανά. Αφήστε περίπου 1,5 cm μήκος μίσχου φύλλων από το τμήμα ρίζας του εδάφους.
   • Κόψτε από το εξωτερικό της δέσμης. Αποφύγετε τη χρήση αμβλύ ψαλιδιού, καθώς αυτό θα βλάψει το στέλεχος.

2. 

   Χρησιμοποιήστε σχοινόπρασο ή αποθηκεύστε τα. Για να διατηρήσετε το σχοινόπρασο χρειάζεστε ένα πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα. Είναι επίσης δυνατό να παγώσετε σχοινόπρασο με παγάκια ή ξηρό ψυγείο.
   • Ένας άλλος τρόπος για να το διατηρήσετε είναι με την επεξεργασία ξιδιού σχοινόπρασο.

3. 

   
   
   Χρησιμοποιήστε σχοινόπρασο για να μαγειρέψετε πιάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα φρέσκου κρεμμυδιού ως σαλάτα. Ή μπορεί να τεμαχιστεί και να πασπαλιστεί σε ψητή πατάτα. Τα σχοινόπρασο μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αμέτρητους τρόπους! διαφήμιση

Συμβουλή

• Τα σχοινόπρασο έχουν συνήθως ύψος περίπου 20 έως 50 cm.
• Συνιστάται να διαχωρίζετε το σχοινόπρασο κάθε δύο χρόνια. Κατά την αναφύτευση, πρέπει να φυτέψετε 8-10 λαμπτήρες κάθε φορά.
• Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το σχοινόπρασο ως σαλάτα, κόψτε τα ενώ ανθίζουν.
• Φυτεύετε σχοινόπρασο σε γλάστρες το φθινόπωρο για να παράσχετε χειμερινές προμήθειες.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Φρέσκα κρεμμύδια (χύμα)
• Το ψαλίδι έχει αιχμηρές και καθαρές λεπίδες