Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέθοδος 1 από 3: Βραχυπρόθεσμη αποθήκευση μελιού
Μέθοδος 2 από 3: Μακροχρόνια αποθήκευση μελιού
Μέθοδος 3 από 3: Αποφυγή προβλημάτων
Συμβουλές

Η αποθήκευση του μελιού είναι μια αρκετά απλή και απλή διαδικασία. Για να διατηρήσετε το μέλι φρέσκο, πρέπει απλώς να βρείτε ένα κατάλληλο δοχείο αποθήκευσης και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος. Εάν θέλετε να αφαιρέσετε το μέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα, δοκιμάστε να το καταψύξετε και στη συνέχεια να το ξεπαγώσετε όσο χρειάζεται.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Βραχυπρόθεσμη αποθήκευση μελιού

1 Επιλέξτε ένα κατάλληλο δοχείο, εάν είναι απαραίτητο. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί στο δοχείο στο οποίο το αγοράσατε. Αν όμως έχει υποστεί ζημιά ή διαρρεύσει, μεταφέρετε το μέλι σε άλλο δοχείο στην κουζίνα. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε δοχεία όπως:
- πλαστικοί κάδοι ή δοχεία ·
- γυάλινα βάζα?
- δοχεία με βιδωτό πώμα.
2 Επιλέξτε ένα μέρος με σταθερή θερμοκρασία. Το μέλι αποθηκεύεται καλύτερα στους 10-20 ° C. Λόγω των ξαφνικών αλλαγών στη θερμοκρασία, το μέλι μπορεί να σκουρύνει και να χάσει τη γεύση του. Όταν επιλέγετε μια θέση αποθήκευσης, προτιμήστε ένα δωμάτιο με κατάλληλη θερμοκρασία που δεν θα υποστεί ξαφνικές αλλαγές σε αυτό.
- Γενικά, το μέλι είναι καλύτερα να αποθηκεύεται σε ένα ντουλάπι. Ποτέ μην αποθηκεύετε το μέλι κοντά σε σόμπα ή ψυγείο για να το προστατέψετε από ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
3 Αποθηκεύστε το μέλι μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Το φως του ήλιου μπορεί να χαλάσει το μέλι, οπότε είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε σκοτεινό μέρος. Για παράδειγμα, μην αποθηκεύετε ποτέ μέλι στο περβάζι. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί σε ντουλάπι ή σε ντουλάπι κουζίνας χωρίς προβλήματα.
4 Τα δοχεία πρέπει να είναι καλά κλεισμένα. Προσπαθήστε να ελαχιστοποιήσετε την επαφή του αέρα με το μέλι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει καλά το βάζο ή το δοχείο πριν αποθηκεύσετε το μέλι. Τα αρώματα στον αέρα μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του μελιού.Το μέλι μπορεί επίσης να απορροφήσει την υγρασία από τον αέρα, η οποία μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και το χρώμα του.

Μέθοδος 2 από 3: Μακροχρόνια αποθήκευση μελιού

1 Επιλέξτε ένα δοχείο αποθήκευσης. Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μέλι για αρκετούς μήνες, μπορεί να κρυσταλλώσει. Ενώ αυτή η διαδικασία είναι ασήμαντη και ακόμη και αναστρέψιμη, μπορεί να είναι μεγάλη ταλαιπωρία. Για να αποφύγετε την κρυστάλλωση του μελιού, τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Για να γίνει αυτό, θα χρειαστείτε ένα δοχείο με πολύ χώρο, καθώς το μέλι θα διογκωθεί καθώς παγώνει. Αν αγοράσατε μόλις ένα βάζο μέλι, χρησιμοποιήστε λίγο από το μέλι ή ρίξτε το σε ένα μεγαλύτερο δοχείο για περισσότερο χώρο.
- Σε μερικούς αρέσει να παγώνουν το μέλι σε ένα ταψί. Με αυτόν τον τρόπο, όταν χρειάζεστε μέλι, μπορείτε απλά να το ξεπαγώσετε έναν κύβο τη φορά. Δοκιμάστε να παγώσετε το μέλι σε ένα δίσκο με παγάκια και μετά τοποθετήστε τους κύβους σε μια πλαστική σακούλα.
2 Τοποθετήστε το μέλι στην κατάψυξη. Αφού ρίξετε μέλι στο επιλεγμένο δοχείο, βάλτε το στο ψυγείο. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για αρκετά χρόνια.
- Το κατεψυγμένο μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θα πρέπει να συμπεριλάβετε την ημερομηνία κατάψυξης στο βάζο.
3 Ξεπαγώστε το μέλι όταν το χρειάζεστε. Το ξεπάγωμα του μελιού είναι αρκετά εύκολο. Απλά αφήστε το σε αεροστεγές δοχείο και αφήστε το να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μην προσπαθήσετε να επιταχύνετε την απόψυξη του μελιού.

Μέθοδος 3 από 3: Αποφυγή προβλημάτων

1 Λάβετε μέτρα εάν το μέλι έχει κρυσταλλωθεί. Το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετά χρόνια, ενώ το φυσικό μέλι θεωρητικά μπορεί να διαρκέσει για πάντα. Αλλά λάβετε υπόψη ότι μετά από λίγο θα αρχίσει να κρυσταλλώνεται. Μην πετάτε το μέλι αν έχει κρυσταλλωθεί. Το μέλι μπορεί να επιστρέψει σε υγρή κατάσταση με βραστό νερό.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια τοποθετήστε το βάζο με μέλι στην κατσαρόλα. Το βάζο πρέπει να είναι πάντα καλά κλειστό.
- Σβήστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι. Αφήστε το βάζο μέλι μέχρι να κρυώσει και το μέλι σύντομα θα αραιώσει ξανά.
2 Μην αφήνετε μέλι σε ζεστό μέρος στην κουζίνα. Οι περισσότεροι άνθρωποι αποθηκεύουν μέλι στην κουζίνα. Αυτό είναι το πιο βολικό μέρος για να αποθηκεύσετε το μέλι, καθώς θα είναι πάντα στα χέρια σας. Μην το αφήνετε όμως σε ζεστές γωνιές της κουζίνας. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να χαλάσουν το μέλι. Για παράδειγμα, μην αποθηκεύετε ποτέ μέλι κοντά στο φούρνο.
3 Μην αποθηκεύετε μέλι στο ψυγείο. Παρόλο που το μέλι μπορεί να καταψυχθεί και να αποψυχθεί, δεν μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Εξαιτίας αυτού, κρυσταλλώνεται γρηγορότερα. Εάν η κουζίνα σας είναι πολύ ζεστή για να αποθηκεύσετε μέλι, επιλέξτε ένα πιο δροσερό μέρος στο σπίτι, ποτέ ψυγείο. ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΕΙΔΙΚΟΥ
Ντέιβιντ Γουίλιαμς

Ο μελισσοκόμος και ειδικός παγίδευσης μελισσών Ο Ντέιβιντ Γουίλιαμς είναι επαγγελματίας μελισσοκόμος και ειδικός παγίδευσης μελισσών με πάνω από 28 χρόνια εμπειρίας. Είναι ιδιοκτήτης του Bzz Bee Removal στην περιοχή του Σαν Φρανσίσκο, που εντοπίζει, παγιδεύει και μεταφέρει μέλισσες σε τοπικούς μελισσοκόμους για να βοηθήσει στην καταπολέμηση του συνδρόμου αποσύνθεσης της αποικίας.
Ντέιβιντ Γουίλιαμς
Μελισσοκόμος και ειδικός παγίδευσης μελισσών
Οι ειδικοί μας συμφωνούν σε ένα πράγμα: Οποιοδήποτε μέλι τελικά θα κρυσταλλωθεί, αλλά αν το βάλετε στο ψυγείο, αυτή η διαδικασία θα είναι ταχύτερη. Αντ 'αυτού, αποθηκεύστε το μέλι σε ένα ράφι σε θερμοκρασία δωματίου.