Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3: Κόψτε σε δαχτυλίδια
• Μέθοδος 3 από 3: Κομμάτια
• Συμβουλές
• Τι χρειάζεσαι

1 Τοποθετήστε το πορτοκάλι σε ένα ξύλο κοπής και κρατήστε το σφιχτό. Κρατήστε το πορτοκάλι σφιχτά με τα δάχτυλά σας για να μην γλιστρήσει ενώ τεμαχίζετε.

2 Κόψτε το πορτοκάλι στη μέση χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε τις άκρες του πορτοκαλιού - τη βάση του (την κορυφή του καρπού που το στερέωσε στο κλαδί) και την κορυφή του (το κάτω μέρος του καρπού).

3 Τοποθετήστε τα πορτοκαλί μισά σε ένα ξύλο κοπής. Τοποθετήστε τα μισά με τη σάρκα προς τα κάτω.

4 Πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε κάθε μισό σε τρεις ίσες φέτες. Κόψτε κάθε μισό στα τρίτα, γυρίζοντας το μαχαίρι προς το κέντρο του πορτοκαλιού καθώς το κόβετε. Κάθε τμήμα πρέπει να έχει σχήμα σφήνας.

• Αν θέλετε περισσότερες φέτες πορτοκαλιού, κάντε τρεις περικοπές αντί για δύο. Ωστόσο, σημειώστε ότι θα είναι πιο λεπτά.

Μέθοδος 2 από 3: Κόψτε σε δαχτυλίδια

1. 1 Τοποθετήστε το πορτοκάλι σε ένα ξύλο κοπής, έτσι ώστε οι πλευρές των φρούτων - πάνω και κάτω - να μην αγγίζουν τον πίνακα. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να πιάσετε το πορτοκάλι έτσι ώστε να ταιριάζει άνετα στην σανίδα κοπής και να παραμένει στη θέση του.
2. 2 Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος του πορτοκαλιού με ένα κοφτερό μαχαίρι. Πρέπει να κόψετε αρκετή φλούδα έτσι ώστε να είναι ορατή η σάρκα του φρούτου.
3. 3 Κόψτε τον πρώτο δακτύλιο του πορτοκαλιού. Τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού πάνω από τη φλούδα πορτοκαλιού 0,6 εκατοστά από την άκρη και κάντε μια κάθετη κοπή μέχρι το μαχαίρι να αγγίξει την σανίδα κοπής. Ο πρώτος πορτοκαλί δακτύλιος πρέπει να πέσει πάνω στον πίνακα κοπής.
4. 4 Συνεχίστε να κόβετε φέτες το πορτοκάλι μέχρι να φτάσετε στο αντίθετο άκρο. Κόψτε το πορτοκάλι σε λεπτούς δακτυλίους ίσου πάχους.
   • Μην πιέζετε πολύ το μαχαίρι όταν κόβετε το πορτοκάλι, έτσι ώστε οι φέτες να μην χάσουν το σχήμα τους.

Μέθοδος 3 από 3: Κομμάτια

1. 1 Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το πάνω και το κάτω μέρος του πορτοκαλιού. Πρέπει να κόψετε αρκετή φλούδα έτσι ώστε να είναι ορατή η σάρκα του φρούτου.
2. 2 Τοποθετήστε το πορτοκάλι σε μια σανίδα κοπής με τη μία άκρη της προς την σανίδα και την άλλη με τη σάρκα προς τα πάνω.
3. 3 Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να κόψετε το φλοιό. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε προσεκτικά τον φλοιό σε έναν κύκλο με ένα κοφτερό μαχαίρι, φροντίζοντας να πιάσετε όσο το δυνατόν λιγότερο από τον πολτό. Κόψτε τη φλούδα μέχρι να αφαιρεθεί τελείως από το πορτοκάλι.
4. 4 Πάρτε ένα ξεφλουδισμένο πορτοκάλι στο ένα χέρι και κρατήστε το πάνω από ένα μπολ. Πάρτε το μαχαίρι στο άλλο σας χέρι.
5. 5 Κόψτε το πορτοκάλι σε κύβους χρησιμοποιώντας τις άσπρες γραμμές των φρούτων (μεμβράνες). Αυτές οι λευκές γραμμές βρίσκονται μέσα στο φρούτο. Λόγω της παρουσίας μεμβρανών, κάθε λοβός διαχωρίζεται μεταξύ τους.
6. 6 Αφαιρέστε τη μεμβράνη και βγάλτε τον πολτό. Επίσης, αφαιρέστε όλους τους σπόρους με ένα μαχαίρι.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να επιταχύνετε και να διευκολύνετε τη διαδικασία τεμαχισμού.

Τι χρειάζεσαι

• Πορτοκάλι
• Κοφτερό μαχαίρι
• Επιφάνεια κοπής
• Ενα μπολ