Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Εύκολος καθαρισμός μετά από κάθε χρήση
• Μέθοδος 2 από 2: Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν μπάρμπεκιου
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Οι υπαίθριες σχάρες πρέπει να καθαρίζονται στην αρχή και στο τέλος της σεζόν μπάρμπεκιου και μετά από κάθε χρήση. Μια μόνιμα καθαρισμένη εξωτερική σχάρα θα παραμείνει σε καλή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα και το φαγητό που μαγειρεύεται σε αυτό θα είναι πάντα νόστιμο.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Εύκολος καθαρισμός μετά από κάθε χρήση

Αντί να βλέπετε τον καθαρισμό της ψησταριάς σας ως μια συντριπτική αγγαρεία, προσπαθήστε να την εξισώσετε σε πολυπλοκότητα με το πλύσιμο των πιάτων μετά το γεύμα. Ο τακτικός καθαρισμός της σχάρας σας μετά τη χρήση θα πρέπει να είναι ελαφρύς για να απομακρύνετε τυχόν συσσώρευση και να διατηρείτε τα πάντα καθαρά.

1. 1 Ξεκινήστε απλά. Μερικές φορές αρκεί να χρησιμοποιήσετε την υπόλοιπη θερμότητα μετά το μαγείρεμα για να καθαρίσετε το μπάρμπεκιου σας. Spεκάστε φυτικό έλαιο στη σχάρα σας και τρίψτε με σπάτουλα μπάρμπεκιου ή συρμάτινη βούρτσα. Σκουπίστε τα πάντα με χαρτί κουζίνας. Εάν αυτό ήταν αρκετό για να καθαρίσει τη σχάρα, τότε έχετε κάνει τη δουλειά. Εάν όχι, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
2. 2 Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία καθαρισμού για να προθερμάνετε τη σχάρα. Ωστόσο, μην ξεγελιέστε - αυτή η λειτουργία απλά θα κάψει τα υπολείμματα φαγητού στη σχάρα, αλλά στην πραγματικότητα δεν τα καθαρίζει. Βοηθάει να χαλαρώσει το φαγητό που έχει κολλήσει και να διευκολυνθεί ο καθαρισμός, αλλά θα πρέπει να ξεκινήσετε τον καθαρισμό ενώ η σχάρα είναι ακόμα ζεστή (αλλά προφανώς όχι πολύ ζεστή). Αυτή η λειτουργία καθαρισμού μπορεί να λειτουργήσει από μισή ώρα έως αρκετές ώρες, οπότε προσπαθήστε να ξεκινήσετε τον καθαρισμό το συντομότερο δυνατόν ενώ η σχάρα είναι ακόμα αρκετά ζεστή.
   • Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την υπολειπόμενη θερμότητα από το μαγείρεμα ως εφέ "καθαρισμού", με την προϋπόθεση ότι θα ξεκινήσετε να καθαρίζετε καλά τη σχάρα αυτή τη στιγμή, ενώ είναι ακόμα ζεστή.
3. 3 Κλείστε το γκάζι. Αυτό είναι ένα προληπτικό μέτρο, για κάθε ενδεχόμενο.Φορέστε μερικά γάντια μιας χρήσης για να προστατέψετε τα χέρια σας.
4. 4 Σηκώστε τις σχάρες όταν κρυώσουν αρκετά. Χρησιμοποιήστε μια στιβαρή συρμάτινη βούρτσα για να αφαιρέσετε λίπη και υπολείμματα τροφίμων. (Για καλό καθαρισμό των σχαρών, ανατρέξτε στην πιο προηγμένη ενότητα καθαρισμού παρακάτω.)
5. 5 Καθαρίστε τα προστατευτικά πάνω από τους καυστήρες. Αυτό ισχύει για την περιοχή όπου η ψησταριά περιέχει πέτρες λάβας για ψήσιμο στη σχάρα, μπρικέτες ή κάποιο είδος μεταλλικής πλάκας. Φορέστε γάντια μιας χρήσης και αφαιρέστε τυχόν ορατά υπολείμματα τροφίμων ή χρησιμοποιήστε συρμάτινη βούρτσα για να ξύσετε πρώτα τα καμένα τρόφιμα.
6. 6 Σκουπίστε τα πάντα με ένα πανί καθαρισμού. Έχετε ένα πανί ειδικά για ψήσιμο στη σχάρα (ρίξτε το στο πλυντήριο για να πλυθείτε με άλλα πολύ βρώμικα υφάσματα). Χρησιμοποιήστε ένα πανί για να καθαρίσετε το φράχτη σχάρας και τυχόν κολλημένα τρόφιμα που το πινέλο δεν μπορούσε να καθαρίσει. Αφήστε τα πάντα να στεγνώσουν και στη συνέχεια ελέγξτε αν η σχάρα είναι έτοιμη για επαναχρησιμοποίηση.
   • Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να χρησιμοποιούν χαρτοπετσέτες καθώς μπορούν απλά να πεταχτούν.

Μέθοδος 2 από 2: Στην αρχή και στο τέλος της σεζόν μπάρμπεκιου

1. 1 Κλείστε το γκάζι. Και πάλι, η ασφάλεια έρχεται πρώτη.
2. 2 Σηκώστε τα κομμάτια της σχάρας στρώση ανά στρώση. Ελέγξτε προσεκτικά τους καυστήρες. Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο. Εάν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό αποτελεσματικά, αντικαταστήστε τους καυστήρες.
   • Εάν δεν είστε σίγουροι εάν υπάρχουν προβλήματα με τους καυστήρες, τότε η ασφαλέστερη επιλογή είναι να πάρετε το μπάρμπεκιου στον πωλητή ζητώντας βοήθεια.
3. 3 Αφαιρέστε πέτρες λάβας / μπρικέτες ή μεταλλικές πλάκες από τη σχάρα. Χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να καθαρίσετε τυχόν σωματίδια τροφίμων και καμένα μέρη. Χρησιμοποιήστε αυτήν την ευκαιρία για να καθαρίσετε δυσπρόσιτα σημεία που μπορεί να χάσατε κατά τη διάρκεια ενός απλού καθαρισμού.
   • Εάν το φαγητό κολλήσει σε στερεό καύσιμο, αντικαταστήστε πέτρες / μπρικέτες λάβας ή μεταλλικές πλάκες. Εάν δεν το κάνετε αυτό, υπάρχει κίνδυνος δυσοσμίας καπνού στο επόμενο μαγείρεμα, το οποίο θα χαλάσει τη γεύση του ψητού φαγητού.
4. 4 Καθαρίστε τη σχάρα με σαπουνόνερο. Για πολύ καλό καθαρισμό (όταν υπάρχει συμπαγής συσσώρευση):
   • Χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν χαλαρά και απανθρακωμένα κομμάτια φαγητού. Τρίψτε την επιφάνεια με μια συρμάτινη βούρτσα και αξιολογήστε τα αποτελέσματα. Δεν είναι απαραίτητο να προσπαθούμε για τέλεια καθαριότητα.
   • Τοποθετήστε το συρμάτινο ράφι σε μια σακούλα απορριμμάτων ή ένα μεγάλο σφραγισμένο πλαστικό δοχείο.
   • Προσθέστε 170-225 g αμμωνίας.
   • Δέστε καλά τη σακούλα απορριμμάτων ή κλείστε καλά το δοχείο. Αφήστε το για μια νύχτα (περίπου 12 ώρες). Κρατήστε το μακριά από παιδιά και κατοικίδια - μια καλή επιλογή θα ήταν να το τοποθετήσετε σε ψηλό σημείο στην αυλή, για παράδειγμα, σε υπόστεγο κήπου.
   • Αφαιρέστε το συρμάτινο ράφι από το δοχείο ή την τσάντα την επόμενη μέρα. Κάνετε αυτό σε καλά αεριζόμενο χώρο, καθώς οι ατμοί αμμωνίας θα εκπέμπονται μόλις λύσετε τη σακούλα ή ανοίξετε το δοχείο.
   • Χρησιμοποιήστε ξανά τη συρμάτινη βούρτσα. Αυτή τη φορά, τα υπόλοιπα κομμάτια φαγητού πρέπει να αφαιρεθούν με απόλυτη ευκολία.
   • Ξεπλύνετε με νερό πριν από τη χρήση.
   • Λιπάνετε τη σχάρα με λάδι. Εάν η σχάρα είναι κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο, θα επωφεληθεί από τη λίπανση με κατάλληλο φυτικό έλαιο. Αυτό θα αποτρέψει τη σκουριά και θα διατηρήσει τη σχάρα σε καλή κατάσταση. Διαφορετικά, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
5. 5 Βάψτε τη σχάρα σας εάν το χρώμα αρχίσει να ξεφλουδίζει ή εμφανίζει σημάδια σκουριάς - ζητήστε από το κατάστημα υλικού σας μια κατάλληλη βαφή κατάλληλη για τρόφιμα. Εάν η σχάρα είναι ήδη σε καλή κατάσταση, απλά πλύνετε την καλά με σαπουνόνερο και στη συνέχεια γυαλίστε την για να αφαιρέσετε όλες τις βρωμιές, τη βρωμιά και το λίπος και να κάνετε τη σχάρα να φαίνεται υπέροχη.
6. 6 Τοποθετήστε όλα τα μέρη της σχάρας στη θέση τους. Ελέγξτε ότι όλες οι συνδέσεις είναι σωστές και ενεργοποιήστε τη σχάρα.Πριν επαναχρησιμοποιήσετε τη σχάρα σας, φροντίστε να την ζεστάνετε εντελώς για να κάψετε τυχόν υπολείμματα σαπουνιού.

Συμβουλές

• Η χρήση λαδιού όταν μαγειρεύετε κρέας και άλλα τρόφιμα θα διευκολύνει πολύ να διατηρείτε τη σχάρα σας καθαρή.
• Υπάρχουν ορισμένα οικιακά προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να αφαιρούν αιθάλη από σχάρες μπάρμπεκιου και φράχτες μπάρμπεκιου. Επικοινωνήστε με το τοπικό κατάστημα υλικού ή τον αντιπρόσωπο ψησταριάς και διαβάζετε πάντα τις οδηγίες πριν από τη χρήση.
• Διαβάστε τις οδηγίες του κατασκευαστή πριν τον καθαρισμό. Ενώ οι οδηγίες που δίνονται εδώ είναι γενικές, η σχάρα σας μπορεί να έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις στις οποίες πρέπει να προσέξετε για να αποφύγετε την καταστροφή της.

Προειδοποιήσεις

• Πάντα βεβαιωθείτε ότι το μπάρμπεκιου δεν είναι πολύ ζεστό για να το αγγίξετε πριν αγγίξετε τις σχάρες ή άλλα μέρη του μπάρμπεκιου κατά τον καθαρισμό.
• Εάν χρησιμοποιείτε τη μέθοδο αμμωνίας καθαρισμού σχάρων, προσπαθήστε να μην εισπνεύσετε τους ατμούς. Πάντα το κάνετε αυτό σε καλά αεριζόμενο χώρο και εάν είστε ευαίσθητοι σε χημικά, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε μάσκα φιλτραρίσματος ατμού. Και μην αναμιγνύετε ποτέ αμμωνία με οτιδήποτε άλλο για να αποφύγετε τη δημιουργία τοξικών αναθυμιάσεων. χρησιμοποιείτε μόνο σε καθαρή μορφή.