Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3: Ζαχαρωμένο μπέικον
• Μέθοδος 3 από 3: Πράσινα φασόλια τυλιγμένα με μπέικον
• Συμβουλές

1 Ξεκινήστε με κρύο φούρνο.

2 Τοποθετήστε τις φέτες του μπέικον στο ψητό κρέας.

• Τακτοποιήστε το μπέικον έτσι ώστε να μην διπλωθεί ή να επικαλυφθεί με άλλα κομμάτια.Αυτό θα διασφαλίσει ότι το μπέικον θα ψηθεί ομοιόμορφα.
• Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να καλύψετε το μαγκάλι με αλουμινόχαρτο για να διευκολύνετε τον καθαρισμό αργότερα.

3 Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και βάλτε το στους 200 βαθμούς Κελσίου.

4 Bήστε το μπέικον για 12-15 λεπτά από την πρώτη πλευρά.

5 Βγάζουμε το μπέικον από το φούρνο. Το αναποδογυρίζουμε και ψήνουμε από την άλλη πλευρά για άλλα 8-10 λεπτά.

6 Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το μπέικον να γίνει όσο τραγανό θέλετε. Βγάζουμε το μπέικον από το φούρνο.

7 Ετοιμος.

Μέθοδος 2 από 3: Ζαχαρωμένο μπέικον

1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 162 βαθμούς Κελσίου.
2. 2 Ρίξτε το πιπέρι και τη ζάχαρη σε ένα μικρό μπολ. Βάζουμε το μπέικον σε ένα μπολ και το βουτάμε μέχρι να καλυφθεί το μπέικον με το μείγμα.
3. 3 Τοποθετήστε τις φέτες του μπέικον σε ένα κοτόπουλο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Πασπαλίστε την υπόλοιπη ζάχαρη πάνω από το μπέικον.
4. 4 Σκεπάζουμε το μπέικον με αλουμινόχαρτο. Πάρτε το δεύτερο μαγκάλι και τοποθετήστε το πάνω από το μπέικον, πιέστε για να το ισιώσετε.
   • Εάν δεν έχετε δεύτερο τηγάνι που ταιριάζει στο πρώτο, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα ανθεκτική στη θερμότητα ή δύο.
     
     
   • Εάν δεν έχετε αλουμινόχαρτο, το χαρτί περγαμηνής θα λειτουργήσει επίσης.
     
     
5. 5 Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φούρνο και αφήστε το μπέικον να ψηθεί για 15 λεπτά. Μπορείτε να δοκιμάσετε την αρτιότητα του μπέικον σηκώνοντας αλουμινόχαρτο ή χαρτί περγαμηνής.
   • Αν το μπέικον έχει ροδίσει και είναι τραγανό, το βγάζετε από το φούρνο.
     
     
   • Εάν το μπέικον είναι ακόμα χλωμό και δεν είναι τραγανό, συνεχίστε το μαγείρεμα στην ίδια θερμοκρασία.
6. 6 Βγάζουμε το μπέικον από το φούρνο μόλις ροδίσει και γίνει τραγανό.

Μέθοδος 3 από 3: Πράσινα φασόλια τυλιγμένα με μπέικον

1. 1 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.
2. 2 Ξεπλύνετε τα πράσινα φασόλια και κόψτε τα άκρα. Καθαρίστε τυχόν καφέ κηλίδες και μώλωπες.
3. 3 Τοποθετήστε τα φασόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει ανοιχτό πράσινο αλλά ακόμα τραγανό, για περίπου 8 λεπτά.
4. 4 Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το μπέικον σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε το μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό, ή μέχρι να μαγειρευτεί, αλλά όχι χρυσό καφέ και τραγανό. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κουζίνας ή ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε κάθε κομμάτι μπέικον στη μέση. Αφήστε τις φέτες στην άκρη σε ένα πιάτο.
   • Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, αυτό το βήμα μπορεί να γίνει σε ένα τηγάνι στο πάνω μέρος της σόμπας ή στο φούρνο.
5. 5 Αφαιρέστε τα πράσινα φασόλια από τη φωτιά και στραγγίστε το νερό. Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσετε τα φασόλια.
6. 6 Πάρτε μια δέσμη φασολιών και τυλίξτε σε ένα κομμάτι μπέικον. Ασφαλίστε το μπέικον με μια οδοντογλυφίδα και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Συνεχίστε να μαζεύετε τα φασόλια σε τσαμπιά, να τα τυλίγετε στο μπέικον και να τα ασφαλίζετε με μια οδοντογλυφίδα μέχρι να εξαντληθούν όλα τα φασόλια και όλο το μπέικον.
7. 7 Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, τη σκόνη σκόρδου, το πιπέρι και την καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Βουτήξτε τα τσαμπιά φασολιών στη σάλτσα. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλυμμένα με σάλτσα από όλες τις πλευρές. Τοποθετήστε τα τσαμπιά φασολιών σε ένα τηγάνι.
8. 8 Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φούρνο. Μαγειρεύουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε.

Συμβουλές

• Για διαφορετικές γεύσεις, καλύψτε το μπέικον με διαφορετικά μείγματα μπαχαρικών και μυρωδικών.