Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέρος 1 από 3: Βρασμένα ζυμαρικά
• Μέρος 2 από 3: Χυλοπίτες τηγανητές
• Μέρος 3 από 3: Σερβίρετε τα ζυμαρικά
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Τα Shirataki είναι χυλοπίτες χαμηλών θερμίδων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πολλά ποικίλα και νόστιμα πιάτα. Από μόνο του, τα ζυμαρικά shirataki δεν έχουν έντονη γεύση, αλλά απορροφούν τέλεια το άρωμα άλλων προϊόντων. Ας δοκιμάσουμε να φτιάξουμε χυλοπίτες shirataki!

Βήματα

Μέρος 1 από 3: Βρασμένα ζυμαρικά

1. 1 Ανοίξτε τη συσκευασία χυλοπίτες. Ανοίξτε τη συσκευασία χυλοπίτες και ελευθερώστε τις επιπλέον σακούλες από τα χυλοπίτες. Κατά κανόνα, τα πακέτα υποδεικνύουν ακριβώς πού να ανοίξετε τη συσκευασία ή απλά κόψτε τη συσκευασία με ψαλίδι.
   • Θυμηθείτε ότι πολλές σακούλες με ζυμαρικά shirataki περιέχουν κάποιο υγρό.
   • Συχνά, τα ζυμαρικά μπορεί να μην μυρίζουν τόσο καλά - μην ανησυχείτε για αυτό.
2. 2 Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά shirataki. Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά για 2-3 λεπτά για να ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα που έχουν απομείνει από τη διαδικασία παρασκευής χυλοπίτες.
   • Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό.
   • Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για ευκολία.
   • Ξεπλύνετε καλά τα ζυμαρικά.
3. 3 Βράζω νερό. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Ενεργοποιήστε τη φωτιά και βράστε το νερό.
   • Παρακολουθήστε τη διαδικασία έτσι ώστε το νερό να μην βράσει.
   • Εάν το νερό βράζει πολύ, μειώστε τη φωτιά.
4. 4 Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό. Βράζουμε τα ζυμαρικά για 2-3 λεπτά. Προσπαθήστε να πάρετε τα ζυμαρικά την ακριβή στιγμή που φτάσουν στην επιθυμητή σφριγηλότητα.
   • Εάν μαγειρεύετε χυλοπίτες shirataki για πολύ καιρό, μπορούν να γίνουν "καουτσούκ".
   • Μην μαγειρεύετε τα χυλοπίτες για πολύ, διαφορετικά το νερό θα βράσει και τα χυλοπίτες θα καούν.
5. 5 Στραγγίστε το νερό. Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για αυτό. Τοποθετήστε το στο νεροχύτη και στραγγίστε απαλά όλο το νερό σε αυτό μαζί με τα ζυμαρικά. Όταν στραγγίσει το νερό, μεταφέρετε τα ζυμαρικά πίσω στην κατσαρόλα.
   • Στραγγίστε αργά το νερό και τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι.
   • Πρόσεχε! Το νερό και ο ατμός μπορεί να είναι πολύ ζεστά και να προκαλέσουν εγκαύματα ή τραυματισμούς.

Μέρος 2 από 3: Χυλοπίτες τηγανητές

1. 1 Προθερμάνετε ένα τηγάνι. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και ανάψτε τη φωτιά. Προσθέστε λίγο φυτικό έλαιο.
   • Προθερμάνετε το τηγάνι μέχρι να λαχταρίσει το λάδι.
   • Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο.
2. 2 Τοποθετήστε τις χυλοπίτες στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα ζυμαρικά για περίπου 1 λεπτό. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει στο τηγάνι και να ψηθεί ομοιόμορφα.
   • Όσο πιο παχιά είναι τα ζυμαρικά, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να μαγειρευτεί.
   • Τα λεπτά ζυμαρικά μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, οπότε είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθείτε τη διαδικασία τηγανίσματος.
3. 3 Τηγανίζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να στεγνώσουν. Όταν εξατμιστεί όλο το υγρό, τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Ανακατέψτε τα χυλοπίτες όταν τελειώσουν, θα ροδίσουν ελαφρώς. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά όταν μαγειρευτούν τα ζυμαρικά στον επιθυμητό βαθμό.
   • Το τηγάνισμα με αυτόν τον τρόπο βοηθά στην αποφυγή της «λαστιχένιας» υφής που έχουν συχνά τα ζυμαρικά shirataki.

Μέρος 3 από 3: Σερβίρετε τα ζυμαρικά

1. 1 Προσθέστε χυλοπίτες σε άλλα γεύματα. Χρησιμοποιήστε τις χυλοπίτες ως συστατικό σε άλλες συνταγές. Μπορείτε να προσθέσετε χυλοπίτες σε λαχανικά, κρέας, ψάρι ή άλλα πιάτα.
   • Τα ζυμαρικά Shirataki δεν έχουν γεύση από μόνα τους, επομένως δεν θα επηρεάσουν τη γεύση άλλων πιάτων με κανέναν τρόπο.
   • Με χυλοπίτες shirataki, μπορείτε να αυξήσετε τα μεγέθη σερβιρίσματος χωρίς να αυξήσετε τις θερμίδες.
2. 2 Προσθέστε άλλα υλικά στα ζυμαρικά. Κάντε τις χυλοπίτες το κύριο πιάτο και προσθέστε μπαχαρικά, καρυκεύματα και άλλα συστατικά που σας αρέσουν σε αυτό. Προσθέστε αυτά τα συστατικά για να προσθέσετε γεύση στα ζυμαρικά.
   • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι μπαχαρικά και μπαχαρικά σας αρέσουν.
   • Τα noodles Shirataki απορροφούν τέλεια όλα τα γούστα και τα αρώματα.
3. 3 Καλή όρεξη! Δοκιμάστε νέα πιάτα και πειραματιστείτε προσθέτοντας χυλοπίτες shirataki σε διαφορετικά πιάτα ή χρησιμοποιώντας νέα καρυκεύματα.

Συμβουλές

• Για την καλύτερη γεύση των χυλοπίτες shirataki, φροντίστε να τα ξεπλύνετε πριν τα μαγειρέψετε.
• Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά shirataki σε συνταγές που απαιτούν ζυμαρικά ή κανονικά ζυμαρικά.

Προειδοποιήσεις

• Θυμηθείτε να ξεπλύνετε τα ζυμαρικά.
• Μην μαγειρεύετε τις χυλοπίτες για πολύ καιρό αλλιώς θα γίνουν «λαστιχένιες».
• Ποτέ μην αφήνετε τη σόμπα χωρίς επίβλεψη ενώ μαγειρεύετε.