Πώς να μαγειρέψετε τη Michelada

Βίντεο: πιλάφι με λαχανικά και κουρκουμά!!!

Περιεχόμενο

Μέθοδος 1 από 1: Dark Michelada
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι
Ντομάτα Michelada
Σκοτεινή Μικελάντα
Πρόσθετα άρθρα

2 Χρησιμοποιήστε το μισό για να υγράνετε το χείλος του ποτηριού με χυμό. Βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι κρύο, έτσι ώστε το αλάτι να κολλάει πάνω του.

3 Τοποθετήστε το χείλος του ποτηριού στο δίσκο αλατιού. Απαλά, αλλά σταθερά, πιέστε τη στεφάνη στο αλάτι, έτσι ώστε το αλάτι να κολλήσει στο ποτήρι στο πλαίσιο. Προσπαθήστε να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφα για μια όμορφη εμφάνιση.

Αν δεν έχετε αλάτι, χρησιμοποιήστε ένα μικρό πιατάκι. Δεν θέλετε να πασπαλίζετε το αλάτι εάν ανησυχείτε για την απώλεια αλατιού.

4 Γεμίστε ένα άδειο ποτήρι καλυμμένο με αλάτι με πάγο. Παρόλο που το ποτήρι είναι κρύο και η μπύρα μπορεί να πιει χωρίς πάγο, προσθέτει ζωή στο ποτό σας και κάνει τη γεύση του ποτού σας πιο καθαρή.

5 Τοποθετήστε κάθε μισό λάιμ σε έναν αποχυμωτή χεριών και πιέστε το χυμό στον πάγο. Εάν δεν έχετε χειροκίνητο αποχυμωτή, πιέστε τα λάιμ με το χέρι, έτσι ώστε ο χυμός να ρέει αμέσως στα παγάκια. Προσέξτε τους κόκκους που μπορεί να ξεφύγουν.

6 Προσθέστε Klamato και σάλτσες για γεύση. Μην το παρακάνετε - αυτά τα συμπληρώματα είναι αρκετά ισχυρά. Εάν έχετε μια πιο λεπτή γεύση, θα θέλετε ένα ελαφρύτερο Tabasco, ακόμη και μερικές σταγόνες μπορεί να είναι υπερβολικές.

7 Ρίξτε μπύρα σε ποτήρι, πάγο, χυμό λάιμ και σάλτσες. Οποιοδήποτε είδος μεξικάνικης μπύρας θα λειτουργήσει καλά για αυτό το κοκτέιλ. Παραδοσιακά, ελαφρές μπύρες όπως η Corona χρησιμοποιούνται για αυτήν την έκδοση.

8 Ανακατεύουμε καλά με ένα μακρύ κουτάλι. Διαφορετικά, θα καταλήξετε με μια γουλιά μπύρα και μια γουλιά σάλτσα Tabasco και λάιμ - όχι πολύ όμορφο!

Μέθοδος 1 από 1: Dark Michelada

1 Κόψτε το λάιμ σε τέταρτα. Χρησιμοποιήστε το ένα τέταρτο για να υγράνετε το χείλος του ποτηριού με χυμό για να προσθέσετε αλάτι στο επόμενο βήμα. Αποθηκεύστε το υπόλοιπο λάιμ για χυμό ή ως συνοδευτικό όταν τελειώσετε.
2 Καλύψτε το χείλος του ποτηριού με αλάτι. Πάρτε ένα δίσκο με αλάτι ή ένα μικρό πιατάκι και αναποδογυρίστε το ποτήρι στο αλάτι. Περιστρέψτε το προσεκτικά, καλύπτοντας ομοιόμορφα τη στεφάνη με αλάτι.
- Εάν παρατηρήσετε ότι υπάρχει ένα μέρος στο οποίο δεν κολλάει το αλάτι, προσθέστε περισσότερο χυμό. Μπορεί να θέλετε να σκουπίσετε τα πάντα με μια χαρτοπετσέτα και να ξεκινήσετε από την αρχή (εάν ανησυχείτε για την εμφάνιση "και").
3 Πάρτε ένα μπολ. Ρίξτε 1 σταγόνα Tabasco, 2 σταγόνες σάλτσα Worcestershire, 1 σταγόνα σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και μια πρέζα μαύρο πιπέρι σε αυτό.
- Προσθέστε μπύρα στο ποτήρι. Ρίξτε αργά - αναμιγνύει τα υλικά και δημιουργεί περισσότερο αφρό (καλό!). Χτυπήστε ελαφρά μαζί.
4 Ρίξτε το μείγμα σε ένα ποτήρι με ένα χείλος αλατιού. Προσοχή στο αλάτι! Προσθέστε μια σφήνα λάιμ ως συνοδευτικό και απολαύστε.
5 Ετοιμος.

Συμβουλές

Πριν εφαρμόσετε αλάτι στο χείλος, μπορείτε να το αναμίξετε με πιπεριές τσίλι για να προσθέσετε μπαχαρικό.
Ένα ποτήρι καλή τεκίλα μπορεί να είναι μια υπέροχη προσθήκη σε αυτό το ποτό.
Η ανάμειξη χυμού ντομάτας και μπύρας δημιουργεί έναν τύπο cerveza preparadaαλλά δεν είναι Michelada αν δεν έχει σάλτσα Worcestershire, Maggi ή σάλτσα σόγιας.
Δύο μικρά λάιμ μπορούν να αντικατασταθούν με ένα κανονικό ασβέστη.
Οι αποξηραμένες νιφάδες τσίλι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη θέση (ή επιπρόσθετα) ζεστής σάλτσας.
Στο Puerto Vallarta, παραδοσιακά δεν τοποθετούνται καυτές σάλτσες στη Michelada. Είναι φτιαγμένο με πολύ πάγο, πολύ λάιμ και μεξικάνικη μπύρα.
Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο ποτήρι πριν προσθέσετε την μπύρα, αλλά προσέξτε γιατί το αλάτι τείνει να δημιουργεί πολύ αφρό.
Όταν υπάρχει μια ζεστή σάλτσα στη Michelada, μερικές φορές ονομάζεται "Michelada Cubana" (αλλά ο λόγος για αυτήν την αναφορά στην Κούβα είναι άγνωστος).

Προειδοποιήσεις

Πιείτε υπεύθυνα.
Η κανονική σάλτσα Worcestershire δεν είναι κατάλληλη για χορτοφάγους καθώς περιέχει αντσούγιες. Στα καταστήματα, υπάρχει σάλτσα Worcestershire για χορτοφάγους ή απλά ένα υποκατάστατο με τη μορφή σάλτσας σόγιας.
Το Klamato δεν είναι επίσης κατάλληλο για χορτοφάγους.Περιέχει χυμό οστρακοειδών.