Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή ζύμης
• Μέθοδος 2 από 2: Bήσιμο των μπισκότων
• Συμβουλές
• Τι χρειάζεσαι

Τα μπισκότα Bisquick είναι μαλακά και νόστιμα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να γίνει και βγαίνει πάντα καλά, καθιστώντας το ιδανικό για γρήγορο δάγκωμα όταν επιτίθεται πείνα.

Συστατικά

Μερίδες: Περίπου 9 μπισκότα

• 2 ¼ φλιτζάνια Original Bisquick Blend
• 2/3 φλιτζάνι γάλα
• 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
• ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή ζύμης

1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 230ºC.
2. 2 Προσθέστε μαγειρική σόδα στο Bisquick.
3. 3 Προσθέστε ψιλοκομμένο βούτυρο, στη συνέχεια προσθέστε γάλα.
4. 4 Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
5. 5 Τοποθετήστε σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με Bisquick ή αλεύρι.
6. 6 Ζυμώνουμε 10 φορές.
   • Για μια τραγανή κρούστα, μην ζυμώνετε ή κουλουριάζετε, απλώς βάζετε τη ζύμη στο φύλλο ψησίματος.
7. 7 Ανοίγουμε τη ζύμη πάχους 1 εκ.

Μέθοδος 2 από 2: Bήσιμο των μπισκότων

1. 1 Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια 7,5 εκ.
   • Εάν δεν έχετε κόφτες μπισκότων ή χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τετράγωνα ή κύκλους με ανάποδο ποτήρι. Λίγο αλεύρι ή Bisquick σε ένα μαχαίρι ή ποτήρι θα αποτρέψει το κόλλημα.
2. 2 Τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί.
   • • Αφήστε λίγο χώρο, 2,5-5 εκ., Γύρω από τα μπισκότα στο ταψί. Αυτό θα τα ζεστάνει πιο ομοιόμορφα και θα ψηθούν καλύτερα.
3. 3 Bήνουμε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
   • Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να χαλαρώσετε τα φρεσκοψημένα μπισκότα από το ταψί για να μην κολλήσουν.
4. 4 Ετοιμος. Σερβίρετε ζεστό.

Συμβουλές

• Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε 1/3 φλιτζάνι βούτυρο και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο Bisquick πριν προσθέσετε γάλα.
• Για πιο μαλακά μπισκότα, τοποθετήστε τα μπισκότα κοντά μεταξύ τους και αφήστε χώρο μεταξύ τους για πιο τραγανά.
• Εάν σας περισσεύουν μπισκότα, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια φυλάξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου σε σακούλα ή δοχείο κενού.
• Αυτό το μείγμα βάσης μπορεί να γίνει πιο γευστικό προσθέτοντας συστατικά όπως τριμμένο τυρί, σκόνη κακάο ή μπαχαρικά.
• Ένα πλαστικό κύπελλο με επίπεδες πλευρές μπορεί επίσης να αντικαταστήσει έναν πλάστη.
• Το μπισκότο έχει την ίδια υφή με τα στρογγυλά κουλούρια στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία.

Τι χρειάζεσαι

• Μπολ ανάμειξης
• Ανάμειξη σκευών
• Αλευρωμένη επιφάνεια
• Ταψί
• Κόφτες μπισκότων ή κατάλληλο υποκατάστατο