Πώς να φτιάξετε ένα υποκατάστατο σόδας για το τζίντζερ

Βίντεο: ΠΡΟΕΤΟΙΜΆΣΤΕ ΜΙΑ ΔΙΠΛΉ ΜΕΡΊΔΑ ΤΑΥΤΌΧΡΟΝΑ-ΤΡΏΓΟΝΤΑΙ ΓΡΗΓΟΡΌΤΕΡΑ ΑΠΌ ΤΑ ΣΝΑΚ #713

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέθοδος 1 από 2: Πώς να κάνετε υποκατάστατο τζίντζερ
Μέθοδος 2 από 2: Πώς να χτυπήσετε μια τζίντζερ στο σπίτι
Συμβουλές
Τι χρειάζεσαι
Υποκατάστατο
Σπιτική συνταγή
Πρόσθετα άρθρα

Το Bar Ginger Ale έχει υπέροχο άρωμα όταν παρασκευάζεται σωστά, αλλά ανήκει στη δική του κατηγορία. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν το ουίσκι αναμεμειγμένο με μη αλκοολούχο «τζίντζερ», αλλά για τους περισσότερους είναι απλώς ένα υποκατάστατο σε περιπτώσεις όπου δεν υπάρχει πραγματική μπύρα τζίντζερ. Εάν θέλετε μια μίμηση όσο το δυνατόν πιο κοντά, δοκιμάστε να φτιάξετε μια σπιτική συνταγή σιροπιού τζίντζερ.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Πώς να κάνετε υποκατάστατο τζίντζερ

1 Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο για να αναμίξετε γρήγορα τα συστατικά. Λόγω έλλειψης τζίντζερ, μερικοί μπάρμαν χρησιμοποιούν υποκατάστατο του τζίντζερ. Ένα τέτοιο ποτό από μόνο του δεν έχει σκοπό να εκπλήξει ή να μεθύσει κανέναν.
- Μην υποθέσετε ότι ο πελάτης συμφωνεί με την αντικατάσταση από προεπιλογή. Ενημερώστε τον επισκέπτη ότι θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε σόδα, μετά την οποία μπορεί να αλλάξει τη σειρά τους.
2 Ξεκινήστε γεμίζοντας ένα ποτήρι με πάγο. Ως συνήθως, ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα ποτήρι με πάγο για να διατηρήσετε το ποτό παγωμένο.
3 Ρίξτε μερικές σταγόνες από το βάμμα. Αυτό θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση και άρωμα που μπορεί να αντικαταστήσει την οξύτητα του τζίντζερ. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Angostura εάν έχετε το ποτό στο χέρι.
- Τα βάμματα περιέχουν αλκοόλ. Παραλείψτε αυτό το βήμα εάν ετοιμάζετε ένα ποτό για παιδιά ή επισκέπτες που δεν πίνουν.
4 Προσθέστε μερικές σταγόνες ξινό σιρόπι. Τα περισσότερα έτοιμα ξινά σιρόπια έχουν τρομερή γεύση. Φτιάξτε το δικό σας σιρόπι για καλύτερα αποτελέσματα:
- Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι αναμειγνύοντας ίσες ποσότητες νερού και ζάχαρης. Ζεσταίνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη και μετά αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
- Για να φτιάξετε ξινό σιρόπι, συνδυάστε δύο μέρη κανονικό σιρόπι ζάχαρης και τρία μέρη χυμό λεμονιού ή λάιμ.
5 Γεμίστε ένα ποτήρι με σόδα λεμόνι λεμόνι. Τουλάχιστον ¾ «τζίντζερ» πρέπει να είναι Sprite, 7-Up ή άλλη σόδα λεμονιού-λάιμ. Μπορείτε επίσης να το κάνετε το κύριο μέρος του ποτού σας χρησιμοποιώντας μόνο μερικές σταγόνες από τα υπόλοιπα συστατικά.
6 Γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με κόλα. Ο κύριος σκοπός αυτού του βήματος είναι να δώσει στη διαυγή μαγειρική σόδα ένα χρυσό χρώμα.
7 Προσθέστε το στο ποτό σας. Δοκιμάστε το ψεύτικο τζίντζερ σας αναμειγνύοντάς το με ουίσκι ή χρησιμοποιήστε το σε κοκτέιλ όπως το Μόουλ της Μόσχας. Οι μπάρμαν συνήθως προσθέτουν το ίδιο ποσό με το πραγματικό μπισκότο.

Μέθοδος 2 από 2: Πώς να χτυπήσετε μια τζίντζερ στο σπίτι

1 Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για αυθεντική γεύση τζίντζερ. Επιλέξτε αυτή τη συνταγή αν ψάχνετε για την πραγματική γεύση του τζίντζερ. Το μαγείρεμα στο σπίτι σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τη συγκέντρωση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
2 Ξεκινήστε με σιρόπι τζίντζερ. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) σε ένα ποτήρι των 300 ml. Μπορείτε να βρείτε το σωστό συστατικό σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, παντοπωλεία ή στο διαδίκτυο. Για να διατηρήσετε τη γεύση φρέσκια, φτιάξτε το δικό σας ποτό:
- Ζεσταίνουμε 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό και 1 ¼ φλιτζάνι (240 γραμμάρια) ζάχαρη, ανακατεύοντας το μείγμα, μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
- Προσθέστε ½ φλιτζάνι (120 ml) ωμό τζίντζερ, τριμμένο ή σε λεπτές φέτες.
- Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
- Αφήστε το υγρό να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) χυμό λεμονιού.
3 Γεμίστε ένα ποτήρι με μεταλλικό νερό ή σόδα. Το απλό μεταλλικό αφρώδες νερό λειτουργεί καλύτερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σόδα λεμόνι-λάιμ, κρέμα ή άλλες σόδες. Η σόδα θα προσθέσει γλυκύτητα, η οποία μπορεί να υπερνικήσει τη γεύση του τζίντζερ.
4 Ρίξτε μερικές σταγόνες από το βάμμα (προαιρετικά). Αυτό το αλκοολούχο συστατικό θα προσθέσει ένα περίπλοκο μπουκέτο αρωματικών βοτάνων. Δοκιμάστε το αν έχετε ήδη το βάμμα στο χέρι, αλλά δεν πρέπει να το αγοράσετε αν δεν εξασκείστε να φτιάχνετε τακτικά κοκτέιλ στο σπίτι.
5 Ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως όλο το σιρόπι τζίντζερ. Προσθέστε πάγο ή πιείτε το αμέσως.

Συμβουλές

Το τζίντζερ είναι γλυκό αφρώδες νερό με μια μικρή υπόδειξη γεύσης τζίντζερ. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια μπύρα τζίντζερ αν σας αρέσει η γεύση του τζίντζερ.