Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή πρωτεϊνικών κουνουπιών
• Μέθοδος 2 από 3: Προσθήκη σκόνης πρωτεΐνης στα τρόφιμα
• Μέθοδος 3 από 3: Επιλέγοντας την πιο ευχάριστη σκόνη πρωτεΐνης
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Οι σκόνες πρωτεΐνης βοηθούν στην οικοδόμηση μυών, αναπληρώνουν το ενεργειακό κόστος και επιταχύνουν την ανάρρωση από έντονες προπονήσεις. Δυστυχώς, πολλές σκόνες πρωτεΐνης έχουν πολύ δυσάρεστη γεύση και συχνά πρέπει να πιέσετε κυριολεκτικά τον εαυτό σας να τις πάρει. Ωστόσο, μπορείτε χωρίς κόπο να ενσωματώσετε τη σκόνη πρωτεΐνης στη διατροφή σας με τρόπο που να σας κάνει να την απολαύσετε. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βελτιώσετε τη γεύση μιας σκόνης πρωτεΐνης κάνοντας και ενσωματώνοντάς την σε μια ποικιλία κουνουπιών.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή πρωτεϊνικών κουνουπιών

1. 1 Επιλέξτε το σωστό υγρό. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν διαυγή, ελαφριά ποτά γιατί μπορούν να πιουν γρήγορα. Σε άλλους αρέσουν τα παχύτερα κοκτέιλ επειδή καλύπτουν πιο αποτελεσματικά τη γεύση της πούδρας. Μπορεί να θέλετε να πειραματιστείτε με διαφορετικές συνέπειες κοκτέιλ για να προσδιορίσετε ποια είναι καλύτερα για εσάς. Τις περισσότερες φορές, μια μεζούρα σκόνη διαλύεται σε ένα ποτήρι (250 γραμμάρια) υγρού, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λιγότερη ή περισσότερη σκόνη, με αποτέλεσμα αντίστοιχα λιγότερο ή παχύτερο διάλυμα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αραιώσετε τη σκόνη σε διάφορα υγρά:
   • Το νερό είναι καλό για την απώλεια βάρους καθώς δεν περιέχει επιπλέον θερμίδες. Ωστόσο, το νερό δεν κρύβει τη γεύση της σκόνης. Έτσι, αντί για απλό νερό, δοκιμάστε μια ποικιλία τσαγιών μούρων που θα σας βοηθήσουν να κάψετε ενέργεια και να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Για να κρύψετε τη γεύση της σκόνης και ταυτόχρονα να χάσετε βάρος θα βοηθήσει, για παράδειγμα, παγωμένο τσάι από βατόμουρα ή μούρα acai.
   • Ένα ελαφρώς πιο πλούσιο κούνημα μπορεί να γίνει με άπαχο γάλα ή εναλλακτικά όπως γάλα αμυγδάλου ή σόγιας. Συγκεκριμένα, το γάλα αμυγδάλου θεωρείται από πολλούς ένα αρκετά ευχάριστο ποτό με ελαφριά γλυκιά γεύση.
   • Εάν προσπαθείτε να πάρετε βάρος ή προτιμάτε τα παχύρρευστα shakes, χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα. Αλλά λάβετε υπόψη ότι το μείγμα πλήρους γάλακτος και σκόνης πρωτεΐνης είναι δύσκολο να αφομοιωθεί. Εάν το σώμα σας δεν το δέχεται καλά, μεταβείτε στο πιο ελαφρύ άπαχο γάλα.
2. 2 Προσθέστε γλυκαντικό. Η ζάχαρη έχει σημαντική επίδραση στον ανθρώπινο εγκέφαλο. Έρευνες έχουν δείξει ότι η ζάχαρη παράγει ντοπαμίνη, μια ουσία υπεύθυνη για τα συναισθήματα ευχαρίστησης και ανταμοιβής στον εγκέφαλο. Η απελευθέρωση ντοπαμίνης δημιουργεί συναισθήματα ικανοποίησης και μπορεί να αυξήσει τα βραχυπρόθεσμα κίνητρα. Μαζί με αυτό το θετικό αποτέλεσμα, η ζάχαρη θαμπώνει και τις δυσάρεστες γεύσεις. Προσπαθήστε να προσθέσετε μερικά κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μέλι, σιρόπι σοκολάτας, γλυκόζη ή μαλτοδεξτρίνη στο κούνημά σας. Ωστόσο, εάν περιορίζετε την πρόσληψη ζάχαρης, χρησιμοποιήστε πιο υγιεινές επιλογές:
   • Το φυστικοβούτυρο θα γλυκάνει το κούνημά σας και θα το κάνει πιο παχύ.
   • Οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων που αγοράζονται από το κατάστημα όχι μόνο θα γλυκάνουν το κούνημά σας, αλλά θα παρέχουν στο σώμα σας βιταμίνες και φυτικές ίνες. Η μπανάνα λειτουργεί καλά γιατί έχει έντονο άρωμα και πυκνό χυμό. Μην προσθέτετε χυμό εσπεριδοειδών σε ρόφημα με βάση το γάλα, καθώς το γάλα μπορεί να πήξει.
   • Εάν θέλετε απλά να κάνετε το κούνημα σας πιο γλυκό χωρίς να αλλάξετε τη γεύση, χρησιμοποιήστε τεχνητά γλυκαντικά. Για παράδειγμα, η σουκραλόζη (Splenda) ή η στέβια (Stevia) μπορούν να βοηθήσουν στη γλύκανση του ποτού χωρίς να προσθέσετε επιπλέον θερμίδες.
3. 3 Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ισχυρότερα φάρμακα για να αλλάξετε τη γεύση. Εάν το τσάι και η ζάχαρη δεν ήταν αρκετά για να διορθώσετε τη γεύση της σκόνης, έχετε άλλες επιλογές.Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο ή βανίλια στο ποτό. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού ένα μπαχαρικό με έντονη γεύση όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Τα σιρόπια χωρίς ζάχαρη για την παρασκευή ροφημάτων είναι μια άλλη επιλογή - θα δώσουν στο κοκτέιλ μια ευχάριστη γεύση χωρίς να αλλάξουν τη συνοχή του.
   • Οι μικτές γεύσεις μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απόκρυψη της γεύσης της σκόνης πρωτεΐνης. Προσπαθήστε να προσθέσετε το χυμό αρκετών φρούτων, όπως φράουλες και μπανάνα. Or αραιώστε μια κουταλιά λίγο σιρόπι και προσθέστε λίγη βανίλια.
   • Πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς για να βρείτε αυτούς που σας ταιριάζουν καλύτερα.
4. 4 Προσθέστε γιαούρτι στο ρόφημα για να πήξει και να γλυκάνει. Μερικοί προτιμούν τα κούνημα με βάση το γιαούρτι, ενώ άλλα μπορεί να μην τα κοιτάζουν. Δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ μερικές φορές για να μάθετε αν σας αρέσει η παχιά του συνοχή ή αν δεν μπορείτε να πιείτε μια γουλιά ή δύο. Απλώς προσθέστε μια κουταλιά γιαούρτι στο σέικ, ή κατεψυγμένο γιαούρτι αν θέλετε να φτιάξετε κάτι που μοιάζει με γλυκό φρούτων.
   • Για ακόμα πιο δυνατή και πλούσια γεύση, προσθέστε παχύ λεγόμενο ελληνικό γιαούρτι (το οποίο περιέχει τις δικές του πρωτεΐνες).
5. 5 Φτιάξτε ένα παγωμένο smoothie στο μπλέντερ. Μερικοί άνθρωποι αισθάνονται λιγότερο από τη γεύση μιας σκόνης πρωτεΐνης όταν το ρόφημα ψύχεται σωστά. Το χτύπημα ενός κέικ πάγου και πρωτεΐνης σε ένα smoothie θα το κάνει λίγο πιο παχύ, αλλά όχι σχεδόν τόσο παχύ όσο η προσθήκη γιαουρτιού ή φυστικοβούτυρο.
6. 6 Δοκιμάστε ένα αλμυρό κούνημα λαχανικών. Για μερικούς, η ιδέα ενός smoothie με λάχανο είναι αηδιαστική, αλλά μπορεί να σας αρέσει αν σας αρέσουν οι διαφορετικοί χυμοί. Πολλά πράσινα λαχανικά ταιριάζουν καλά με σκόνη πρωτεΐνης, από σπανάκι και σκόνη φυκιών σπιρουλίνας μέχρι κολοκυθάκια. Μια κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς ή σπόρους κάποιου είδους θα κάνει το smoothie παχύτερο και πιο αρωματικό. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρούτα όπως μπανάνες ή φράουλες για να εξισορροπήσετε την οξύτητα και να προσθέσετε λίγη γλυκύτητα στο κούνημα.
7. 7 Πάρτε ένα καλό μπλέντερ. Το χειρότερο είναι να αφήσετε αδιάλυτα σβώλους σκόνης πρωτεΐνης στο κούνημα. Εάν δεν χρησιμοποιείτε το μπλέντερ σας για άλλους σκοπούς, μια απλή μηχανή που έχει σχεδιαστεί για να μαγειρεύει μία μερίδα τη φορά είναι εντάξει.
   • Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι το διάλυμα να γίνει εντελώς ομοιογενές και χωρίς σβώλους.
   • Για κοκτέιλ που περιέχουν στερεά, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία λείανσης, εάν είναι διαθέσιμη στο μπλέντερ σας.
   • Εάν δεν έχετε πρόσβαση σε μπλέντερ, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα σφραγισμένο δοχείο και ανακινήστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε επίσης να διευκολύνετε την ανάμειξη θερμαίνοντας το μείγμα σε φούρνο μικροκυμάτων ή συμβατικό φούρνο.
   • Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα ειδικό δοχείο (σέικερ) για την προετοιμασία της αθλητικής διατροφής - η συσκευή του βοηθά στη σύνθλιψη των σβώλων. Ένα τέτοιο σέικερ θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε κοκτέιλ καθώς και σε ένα ακριβό μπλέντερ.
8. 8 Δοκιμάστε μερικά δημοφιλή κοκτέιλ. Σε πολλούς αρέσει να πειραματίζονται με διαφορετικά συστατικά, επιλέγοντας τους συνδυασμούς που τους ταιριάζουν. Ωστόσο, εάν θέλετε να κάνετε ένα πρωτεϊνικό σέικ τώρα, μπορείτε να δοκιμάσετε μία από τις ακόλουθες κλασικές επιλογές:
   • Κέικ μελιού φυστικοβούτυρο: Ανακατέψτε μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης, ένα ποτήρι πάγο, ένα ποτήρι γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος, 1/8 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο και 1/8 φλιτζάνι μέλι. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μισή ώριμη μπανάνα και / ή ένα τετράγωνο μαύρης σοκολάτας.
   • Smoothie φρούτων: Συνδυάστε μια μεζούρα σκόνη πρωτεΐνης, ένα ποτήρι γιαούρτι βανίλια, τρεις έως τέσσερις φράουλες, μία ώριμη μπανάνα, 1/2 φλιτζάνι γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος και μια χούφτα παγάκια. Λάβετε υπόψη ότι τα εσπεριδοειδή κάνουν τα μείγματα πρωτεϊνών γάλακτος λιγότερο αποτελεσματικά.
   • Ροφή με καρύδια και μπαχαρικά: Συνδυάστε μια κουταλιά σκόνη πρωτεΐνης, ½ φλιτζάνι μούρα, φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο, ¼ κουταλιά της σούπας κανέλα και ένα έως δύο φλιτζάνια γάλα ή υποκατάστατο γάλακτος. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση και την υφή του σέικ σας προσθέτοντας ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης.

Μέθοδος 2 από 3: Προσθήκη σκόνης πρωτεΐνης στα τρόφιμα

1. 1 Ρίξτε αρωματισμένη σκόνη πρωτεΐνης σε γλυκά τρόφιμα. Εάν ασκείστε ενεργά και τακτικά, τότε από καιρό σε καιρό αξίζετε μια ανταμοιβή με τη μορφή κάτι νόστιμου. Προσθέστε λίγη σκόνη πρωτεΐνης σε μπισκότα, πίτες και μπράουνις.
   • Αντικαταστήστε τη σκόνη κακάο στα αρτοσκευάσματα με σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτας. Μια μεζούρα αυτής της σκόνης ισοδυναμεί με περίπου 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο.
   • Εάν η συνταγή δεν περιλαμβάνει σκόνη κακάο, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά άρωμα χωρίς πρωτεΐνη σε ψημένα προϊόντα. Ξεκινήστε προσθέτοντας μισό κουτάλι μέτρησης και δείτε τι θα συμβεί.
2. 2 Χρησιμοποιήστε ένα γλάσο πρωτεΐνης για το ψήσιμο. Σε μερικούς αρέσει αυτό το γλάσο, ενώ σε άλλους το μισεί. Αξίζει να το δοκιμάσετε όμως! Προσθέστε σκόνη πρωτεΐνης στο γιαούρτι ή λίγο νερό ή γάλα για ένα παχύ γλάσο. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το σε μάφιν ή άλλα τρόφιμα για να καταναλώσετε τη σωστή ποσότητα σκόνης πρωτεΐνης χωρίς τη γεύση!
3. 3 Ανακατέψτε τη σκόνη πρωτεΐνης σε παχιά γεύματα. Αυτά περιλαμβάνουν πλιγούρι βρώμης, πίτες και πουτίγκες, γιαούρτι και μήλο - όλα αυτά καλύπτουν τέλεια τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης. Αυτά τα πιάτα θα υγραίνουν και θα διαλύουν τη σκόνη, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ. Απλώς ανακατέψτε καλά για να διαλυθεί πλήρως η σκόνη πρωτεΐνης.
4. 4 Φτιάξτε μικρά muffins πρωτεΐνης φυστικοβούτυρου. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε μια μεζούρα αρωματισμένη πρωτεΐνη σε σκόνη, μία μεζούρα παγωτό βανίλια και μια κουταλιά φυστικοβούτυρο. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε μικρά καλούπια - για παράδειγμα, κατάλληλα καλούπια για κατάψυξη πάγου - και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στο ψυγείο για αρκετές ώρες για να παγώσει η μάζα.
   • Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα, αλλά και άλλες γεύσεις, όπως η κανέλα, θα λειτουργήσουν επίσης.

Μέθοδος 3 από 3: Επιλέγοντας την πιο ευχάριστη σκόνη πρωτεΐνης

1. 1 Περιηγηθείτε στο διαδίκτυο για κριτικές για διαφορετικές μάρκες σκόνες και τις γεύσεις τους. Οι σκόνες πρωτεΐνης λαμβάνονται από πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, των ασπρών αυγών και των χορτοφαγικών τροφών. Επομένως, διαφορετικοί τύποι σκόνης πρωτεΐνης μπορεί να διαφέρουν πολύ στη γεύση. Πριν αγοράσετε μια σκόνη, αφιερώστε χρόνο για να διαβάσετε σχετικά με τις σκόνες πρωτεΐνης στο διαδίκτυο. Σχετικές πληροφορίες μπορούν να βρεθούν σε πολλούς ιστότοπους και φόρουμ για την υγεία, τους ενεργούς και bodybuilding, όπου οι επισκέπτες συζητούν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα ορισμένων σκόνης πρωτεΐνης.
2. 2 Δοκιμάστε μια ποικιλία σκόνης πρωτεΐνης, αγοράζοντας πρώτα σε μικρές ποσότητες. Αν ψάχνετε για τη σκόνη με την καλύτερη γεύση, μην αγοράσετε αμέσως ένα τεράστιο κουτί. Αγοράστε το μικρότερο πακέτο που διατίθεται στην αγορά. Αν δεν σας αρέσει η σκόνη, μπορείτε να πετάξετε τα υπολείμματα ή να τα φάτε γρήγορα χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία.
3. 3 Δοκιμάστε σκόνες πρωτεΐνης με γεύση. Το πρόβλημα μπορεί να είναι ότι απλά δεν αντέχετε τη γεύση της άρωμα πρωτεΐνης σε σκόνη. Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές μάρκες σκόνης που διατίθενται στο εμπόριο με γεύσεις σοκολάτας, βανίλιας, κανέλας κ.ο.κ. Μπορείτε ακόμη να βρείτε μια σκόνη με γεύση μπισκότο ή κρέμα!
   • Εάν οι αρωματικές σκόνες είναι ακόμα δυσάρεστες για εσάς, δοκιμάστε να αναμίξετε πολλές διαφορετικές γεύσεις. Για παράδειγμα, προσθέστε μισή κουταλιά σκόνη με γεύση κανέλα και προσθέστε τη σκόνη με γεύση σοκολάτα για να βρείτε την καλύτερη επιλογή.
4. 4 Βρείτε σκόνες με ζάχαρη ή τεχνητά υποκατάστατα. Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι φτιαγμένες για την υγεία, επομένως οι περισσότερες είναι χωρίς ζάχαρη ή χωρίς σιρόπι καλαμποκιού. Τυπικά, πολλές σκόνες διαφημίζουν ότι δεν περιέχουν τεχνητές γεύσεις ή γλυκαντικές ουσίες. Ταυτόχρονα, η ζάχαρη βοηθά πάντα να καλυφθεί η γεύση της σκόνης, σε ό, τι και αν την προσθέσετε. Αναζητήστε τις λίγες μάρκες σκόνης πρωτεΐνης που περιέχουν γλυκαντικές ουσίες.

Συμβουλές

• Δοκιμάστε να χωρίσετε μια κουταλιά σκόνης πρωτεΐνης σε δύο ή τρία μέρη. Χρησιμοποιήστε την πρώτη δόση για να φτιάξετε μια μικρή μερίδα κοκτέιλ και προσθέστε την επόμενη σε ψητά, γλυκό γλυκό ή άλλο πιάτο - με αυτόν τον τρόπο η σκόνη θα είναι λιγότερο αισθητή σε αυτό.

Προειδοποιήσεις

• Ακολουθήστε τη συνιστώμενη δοσολογία που αναγράφεται στη συσκευασία πρωτεΐνης σε σκόνη. Τυπικά, η σκόνη πρωτεΐνης καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες πριν από την άσκηση.