Πώς να παρασκευάσετε καφέ

Βίντεο: Πως Να Κάνουμε Καφέδες Μας Δείχνει Ο Barista Του Λωτός Coffee & GastroBar

Περιεχόμενο

Βήματα
Μέθοδος 1 από 7: Χρησιμοποιώντας μια κανονική καφετιέρα
Μέθοδος 2 από 7: Χρήση γαλλικού τύπου
Μέθοδος 3 από 7: Χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα Chemex
Μέθοδος 4 από 7: Χρησιμοποιώντας μια κανονική τσαγιέρα
Μέθοδος 5 από 7: Φτιάχνοντας έναν εσπρέσο
Μέθοδος 6 από 7: Χρήση καφετιέρα Geyser
Μέθοδος 7 από 7: Ξεκινήστε με καλό καφέ
Συμβουλές
Προειδοποιήσεις
Τι χρειάζεσαι

Σε όλο τον κόσμο, οι άνθρωποι ξυπνούν με πλούσιο άρωμα καφέ ή βγαίνουν σε καφετέριες για το πρώτο τους φλιτζάνι! Ως λάτρεις του καφέ, είμαστε αντιμέτωποι με αυτήν την απλή επιλογή: φτιάξτε ή αγοράστε. Υπάρχουν πλεονεκτήματα στην αγορά έτοιμου καφέ, αλλά με την τιμή δύο φλιτζανιών στο αγαπημένο σας καφενείο, μπορείτε να πιείτε μία ή δύο εβδομάδες από ένα γκουρμέ ποτό απευθείας από την κουζίνα σας. Θα σας δείξουμε πώς να το κάνετε αυτό.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 7: Χρησιμοποιώντας μια κανονική καφετιέρα

1 Ετοιμάστε ό, τι χρειάζεστε. Θα χρειαστείτε μια καφετιέρα με καθαρό δοχείο και φίλτρο καφέ, μύλο καφέ και ένα φλιτζάνι.
2 Αλέστε τους κόκκους. Ρυθμίστε το μύλο σε μεσαία ρύθμιση (ή ό, τι απαιτείται για την καφετιέρα σας). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεσμένο καφέ, αλλά το άρωμα θα είναι πιο αδύναμο. Η επιλογή των κόκκων είναι το κλειδί. Αν θέλετε κάτι ελαφρύ και ευχάριστο, δοκιμάστε αρωματικό καφέ ή ένα ήπιο μείγμα. Αν ψάχνετε για ένα ισχυρό, αναζωογονητικό και ξυπνητικό ποτό, μπορείτε να προτιμήσετε εσπρέσο ή φασόλια κώνου. Όταν αναμιγνύονται διαφορετικοί τύποι κόκκων, συχνά λαμβάνονται υπέροχοι συνδυασμοί.
3 Τοποθετήστε το φίλτρο στην καφετιέρα. Ακολουθήστε τις οδηγίες για τη συγκεκριμένη καφετιέρα σας για να επιλέξετε το σωστό μέγεθος φίλτρου και τοποθετήστε το στην καφετιέρα. Εάν είναι αφαιρούμενο, μπορείτε να ξεπλύνετε το φίλτρο και το καλάθι με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τις μυρωδιές χαρτιού.
- Υπάρχουν επίσης χρυσά φίλτρα επαναχρησιμοποιήσιμα που ταιριάζουν σε πολλές καφετιέρες. Μειώνουν την κατανάλωση χαρτιού, καθαρίζονται εύκολα και δεν μεταδίδουν καμία οσμή χαρτιού στο ποτό.
4 Προσθέστε καφέ. Οι περισσότερες καφετιέρες βαθμολογούνται με 2 κουταλάκια του καφέ ανά φλιτζάνι. Προσαρμόστε αυτό το ποσοστό ανάλογα με το γούστο σας: για δυνατό καφέ, προσθέστε περισσότερους κόκκους, για αδύναμο καφέ, προσθέστε λιγότερο. Εάν παρασκευάζετε έναν πολύ δυνατό καφέ, μπορείτε πάντα να τον προσθέσετε σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό.
5 Γεμίστε τη δεξαμενή. Χρησιμοποιήστε το δοχείο καφέ ως φλιτζάνι μέτρησης, γεμίζοντάς το με την κατάλληλη ποσότητα νερού για την ποσότητα καφέ που χρησιμοποιείται. Οι περισσότερες κατσαρόλες έχουν σημάδια στο πλάι.
6 Ανάβω. Πατήστε το κουμπί λειτουργίας. Λίγα λεπτά αφότου η καφετιέρα έχει προθερμάνει το νερό, ο καφές πρέπει να αρχίσει να παρασκευάζεται. Μερικές καφετιέρες ετοιμάζονται γρήγορα, άλλες πιο αργά. Αργή δεν σημαίνει κακό, το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι μια πιο πλούσια γεύση. Ακούστε μουσική ή διασκεδάστε τον εαυτό σας για λίγα λεπτά ενώ ετοιμάζεται ο καφές. Ο καφές είναι έτοιμος όταν σταματήσετε να ακούτε τον ήχο του θορύβου.
7 Απολαμβάνω! Ρίξτε ένα φλιτζάνι καφέ και προσθέστε κρέμα και / ή ζάχαρη όπως θέλετε.

Μέθοδος 2 από 7: Χρήση γαλλικού τύπου

1 Ετοιμάστε ό, τι χρειάζεστε. Θα χρειαστείτε μια γαλλική πρέσα (γνωστή και ως τσαγιέρα), χοντρό καφέ, ένα ξύλινο ή πλαστικό κουτάλι, ένα χρονόμετρο και φλιτζάνια.
2 Αλέστε τον καφέ. Για έναν γαλλικό τύπο, απαιτείται χοντρό αλεσμένος καφές για να αποκτήσετε ένα ποτό με ομοιόμορφο και πλούσιο άρωμα. Αν ψάχνετε να αγοράσετε ένα μύλο, λάβετε υπόψη ότι οι μυλόπετρες προτιμώνται πολύ από τις λεπίδες λόγω της χονδροειδούς άλεσης.
3 Προσθέστε αλεσμένο καφέ στην κατσαρόλα. Ρίξτε τον καφέ απευθείας σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο καφέ. Ένας καλός κανόνας είναι μια κουταλιά της σούπας κόκκοι για κάθε φλιτζάνι νερό. Αυτό σημαίνει ότι βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας καφέ σε μια τσαγιέρα για 4 φλιτζάνια.
4 Αφήστε το νερό να βράσει. Ρίξτε το στην κατσαρόλα σε κυκλική ροή για να απορροφήσει όλο τον καφέ. Γεμίστε μέχρι ο επάνω μεταλλικός δακτύλιος να απέχει περίπου 2 έως 3 εκατοστά.
- Αφήνοντας λίγο χώρο στην κορυφή επιτρέπει στους κόκκους ανοίγω, άνθηση και μορφή αφρόςπου βλέπετε συχνά στον εσπρέσο.
5 Ρυθμίστε ένα χρονόμετρο. Το μυστικό για έναν υπέροχο καφέ του γαλλικού τύπου είναι το timing. Ρυθμίστε το χρονόμετρο στα 4 λεπτά και όταν τελειώσετε με το προηγούμενο βήμα, ενεργοποιήστε το.
- Μετά το πρώτο λεπτό, ανακατέψτε το πηχτό για να αποκτήσει χρώμα και κατανέμεται ομοιόμορφα. Γεμίστε το δοχείο με σχεδόν βραστό νερό, ρίχνοντάς το μέχρι το επάνω μεταλλικό δαχτυλίδι. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικό κουτάλι. Χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό ή ξύλινο κουτάλι ή ξυλάκι αντ 'αυτού. Τα λακαρισμένα ξυλάκια είναι επίσης κατάλληλα.
6 Καλύψτε με ένα καπάκι. Τοποθετήστε το διάτρητο καπάκι και πιέστε προς τα κάτω τον μηχανισμό του δοχείου, βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι ευθυγραμμισμένο με τις άκρες του δοχείου.
7 Κάντε κλικ! Όταν περάσουν 4 λεπτά, πιέστε απαλά αλλά σταθερά το έμβολο προς τα κάτω προς τα κάτω. Αυτό θα φιλτράρει τους χώρους και θα σταματήσει τη διαδικασία παρασκευής.
- Σημείωση: Εάν ξεχάσετε να ανακατέψετε μετά το πρώτο λεπτό, αυτό το βήμα μπορεί να είναι δύσκολο.Μην πιέζετε το έμβολο προς τα κάτω, απλά σηκώστε το λίγο προς τα πάνω και μετά επαναλάβετε καθώς προχωράτε προς το κάτω μέρος. Το δυναμικό πάτημα μπορεί να οδηγήσει σε σπάσιμο, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε τρομερή βρωμιά - και δεν έχετε πιει ακόμη το πρώτο σας φλιτζάνι καφέ!
8 Ρίξτε και απολαύστε. Ρίξτε ό, τι ταιριάζει στο φλιτζάνι σας και ρίξτε το υπόλοιπο σε ένα θερμός για να διατηρήσετε τον καφέ ζεστό και νόστιμο. Προσθέστε κρέμα γάλακτος, ζάχαρη και άλλα πρόσθετα για γεύση.

Μέθοδος 3 από 7: Χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα Chemex

1 Ετοιμάστε ό, τι χρειάζεστε. Χρειάζεστε μια καφετιέρα chemex, φίλτρο, μεσαίο αλεσμένο καφέ και φλιτζάνια.
2 Αλέστε τους κόκκους καφέ. Χρησιμοποιήστε ένα μύλο με γρύλους, ρυθμισμένο σε μεσαίο άλεσμα. Θα χρειαστείτε 6 κουταλιές της σούπας μεσαίο αλεσμένο καφέ.
3 Τοποθετήστε και ξεπλύνετε το φίλτρο. Τοποθετήστε το διπλωμένο φίλτρο καφετιέρα chemex στον κώνο της καφετιέρας με τις πτυχώσεις προς το στόμιο.
- Ρίξτε ζεστό νερό μέσα από το φίλτρο για να αφαιρέσετε τυχόν μυρωδιά χαρτιού και προθερμάνετε την καφετιέρα. Αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς στον πάτο και μετά ρίξτε το έξω. Το φίλτρο πρέπει να πιεστεί στα τοιχώματα του κώνου.
4 Προσθέστε καφέ. Ρίξτε 6 κουταλιές της σούπας μεσαίο αλεσμένο καφέ στο φίλτρο.
5 Φτιαχνω καφε. Αφήστε το νερό να βράσει σχεδόν και ρίξτε μέσα στο φίλτρο τόσο νερό ώστε να απορροφηθεί ομοιόμορφα το χώμα, αλλά μην το ρίξετε πολύ - κατά την πρώτη παρασκευή, είναι απαραίτητο το νερό να στάζει πρακτικά. Αφήστε να καθίσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
6 Γεμίστε το δοχείο. Ρίξτε νερό στον κώνο, απελευθερώνοντας το άρωμα και εμποτίζοντας ομοιόμορφα το χώμα. Γεμίστε το δοχείο μέχρι η στάθμη του νερού να είναι ένα εκατοστό κάτω από το χείλος και αφήστε το νερό να ρέει μέσα από το έδαφος στην τσαγιέρα.
7 Ξαναγεμίστε για τρίτη φορά. Όταν δείτε ότι έχει απομείνει πολύ λίγο νερό, ξαναγεμίστε τον κώνο, ρίχνοντας νερό στις πλευρές για να ξεπλύνετε το χώμα πίσω στο φίλτρο. Γεμίστε τον κώνο μέχρι το χείλος.
8 Αφαιρέστε το φίλτρο. Όταν αποστραγγιστεί το νερό, αφαιρέστε το φίλτρο και τοποθετήστε το σε ένα μέρος όπου όλο το νερό θα στραγγίσει εντελώς χωρίς να κάνετε χάος.
9 Ποτό! Σερβίρετε τον καφέ με κρέμα και ζάχαρη και μια ποικιλία από γαρνιτούρες για γεύση. Καλημέρα!

Μέθοδος 4 από 7: Χρησιμοποιώντας μια κανονική τσαγιέρα

1 Ετοιμάστε ό, τι χρειάζεστε. Θα χρειαστείτε ένα φλιτζάνι παρασκευής, ένα κατάλληλο φίλτρο, ένα μύλο καφέ και μια άλλη κούπα.
2 Αλέστε τους κόκκους. Ένας μεσαίος αλεσμένος καφές από ένα μύλο με γουργούρι είναι τέλειος για ένα φλιτζάνι παρασκευής.
3 Τοποθετήστε και ξεπλύνετε το φίλτρο. Τοποθετήστε το πλέγμα στο κύπελλο. Διπλώστε το φίλτρο κατά μήκος της ραφής και τοποθετήστε το στο πλέγμα. Γεμίστε το φίλτρο με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά του χαρτιού και ζεστάνετε το πλέγμα και το φλιτζάνι. Πριν από την παρασκευή καφέ, βεβαιωθείτε ότι όλο το νερό αποστραγγίζεται τόσο από το φίλτρο όσο και από το πλέγμα!
4 Προσθέστε καφέ. Ρίξτε περίπου 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένο καφέ στο φίλτρο.
5 Φτιαχνω καφε. Αφήστε το νερό να βράσει σχεδόν και ρίξτε μέσα στο φίλτρο τόσο νερό ώστε να απορροφηθεί ομοιόμορφα το χώμα, αλλά μην το ρίχνετε πολύ - κατά την πρώτη παρασκευή, είναι απαραίτητο το νερό να στάζει πρακτικά. Αφήστε να καθίσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
6 Συμπληρώστε το πλέγμα. Ρίξτε νερό στο πλέγμα, αφήνοντας το άρωμα και κορεσμένο ομοιόμορφα το χώμα. Γεμίστε το δοχείο μέχρι το τέλος και αφήστε το νερό να ρέει μέσα από το έδαφος και μέσα στο κύπελλο.
7 Απολαύστε τον καφέ σας. Όταν το φλιτζάνι είναι γεμάτο, αφαιρέστε γρήγορα το πλέγμα και τοποθετήστε το στο εφεδρικό κύπελλο, ώστε να στραγγίσει εντελώς.

Μέθοδος 5 από 7: Φτιάχνοντας έναν εσπρέσο

1 Κατανοήστε τον εσπρέσο. Ο εσπρέσο διαφέρει ελαφρώς από τις συνήθεις μεθόδους παρασκευής φίλτρου. Όχι μόνο απαιτεί μια ειδική καφετιέρα, απαιτεί επίσης έναν συγκεκριμένο τύπο ψησίματος, άλεσης και εμπειρίας στην σωστή πλήρωση της χοάνης. Παρόλο που είναι πιο δύσκολο και πιθανότατα τα πρώτα φλιτζάνια δεν θα αποδειχθούν πολύ νόστιμα, μόλις κατακτήσετε τα πάντα, δεν θα χρειαστεί να πάτε ξανά στο καφέ!
2 Ετοιμάστε ό, τι χρειάζεστε. Θα χρειαστείτε μια μηχανή εσπρέσο με καθαρό φίλτρο και χοάνη καφέ, μύλο καφέ, φλιτζάνι παρασκευής και κατάλληλο φλιτζάνι για το τελικό σας ποτό.
3 Προθερμάνετε το φλιτζάνι στον ατμό. Ρίχνοντας φρεσκοψημένο εσπρέσο σε ένα κρύο φλιτζάνι δεν θα κάνει καλό στη γεύση του καφέ σας. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε το φλιτζάνι από το οποίο θα πίνετε.
4 Αλέστε τους κόκκους. Τοποθετήστε το μύλο και, αν είναι δυνατόν, αλέστε τα φασόλια απευθείας στη χοάνη. Ρίξτε καφέ σε μια ολισθαίνουσα χοάνη καφέ.
5 Τοποθετήστε και ισιώστε τον καφέ. Ανακινήστε τη χοάνη ζωηρά για να «στρώσετε» τον καφέ και ισιώστε τον με το δάχτυλο ή το κουτάλι σας.
6 Χαμηλώστε το. Πιέστε τον καφέ ομοιόμορφα και σταθερά με την τέμπερα. Ο παραποιητής πρέπει να είναι επίπεδος έτσι ώστε ο καφές να πιέζεται ομοιόμορφα, έτσι ώστε στο τέλος να μην υπάρχουν «καυτά σημεία» όπου ο καφές δεν είναι στοιβαγμένος τόσο σφιχτά όσο σε άλλα μέρη.
7 Συνδέστε το φίλτρο στην καφετιέρα. Πιέστε το φίλτρο σταθερά πάνω στο μηχάνημα και ενεργοποιήστε το.
8 Ακολουθήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Ο καφές πρέπει να ρέει σε μια κρεμώδη στάλα από ένα ή δύο στόμια και να μην χυθεί έξω. Μετά από περίπου 25 δευτερόλεπτα, πάρτε τον εσπρέσο σας και δοκιμάστε τον.
- Κρατήστε σημειώσεις τις πρώτες φορές για να ρυθμίσετε τον μύλο για να φτιάξετε έναν υπέροχο καφέ κάθε φορά. Εάν ο καφές βγαίνει γρήγορα και σε πολύ λεπτή ροή, ρυθμίστε το άλεσμα σε ένα λεπτότερο. Εάν η στάλα είναι πολύ μεγάλη και χρειάζεται πολύς χρόνος για να ρέει, τότε την επόμενη φορά αλέστε πιο χοντρό.
9 Ποτό! Αφήστε το ποτό να είναι καθαρό, ή με έναν κύβο μαύρης ζάχαρης, ή τον τρόπο που σας αρέσει να πίνετε εσπρέσο. Ακολουθούν μερικές επιλογές για την παρασκευή γρήγορων ποτών:
- Μακιάτο: Ένας εσπρέσο με μια κουταλιά σαντιγί.
- Kon-panna: μία μερίδα εσπρέσο με μια κουταλιά σαντιγί.
- Καπουτσίνο: Ένας εσπρέσο με ζεστό γάλα και αφρόγαλα.
- Αργά: διπλός εσπρέσο με 4 μερίδες ζεστό γάλα, γαρνιρισμένο με αφρόγαλα.
- Americano: Ένας ή δύο εσπρέσο σε ένα φλιτζάνι καφέ, αραιωμένο με ζεστό νερό.

Μέθοδος 6 από 7: Χρήση καφετιέρα Geyser

1 Τι είναι. Η καφετιέρα geyser, γνωστή και ως καφετιέρα moka, παράγει μικρές ποσότητες πλούσιου, αρωματικού καφέ.
2 Ετοιμάστε ό, τι χρειάζεστε. Θα χρειαστείτε μια καφετιέρα geyser με καθαρό φίλτρο, μύλο καφέ και ένα φλιτζάνι.
3 Ζεστάνετε το νερό. Θα φτιάξετε καφέ σε καφετιέρα, αλλά αν ζεστάνετε πρώτα το νερό, θα αποτρέψετε την υπερθέρμανση και το ζεμάτισμα των αλεσμένων κόκκων, κάτι που συνήθως οδηγεί σε μια δυσάρεστη γεύση. Και επίσης θερμαίνετε τη σόμπα σε μέτρια θερμοκρασία (εάν η σόμπα είναι ηλεκτρική).
4 Αλέστε τους κόκκους. Χρησιμοποιήστε ένα λειαντικό μύλο και ρυθμίστε το σε μεσαίο έως μεσαίο λεπτό άλεσμα.
5 Γεμίστε το κάτω δοχείο της καφετιέρας. Για καλύτερα αποτελέσματα, γεμίστε το δοχείο μέχρι την ένδειξη.
6 Γεμίστε το φίλτρο. Τοποθετήστε το φίλτρο στο κάτω δοχείο και γεμίστε το με αλεσμένο καφέ. Ευθυγραμμίστε το με το δάχτυλό σας ή τη λαβή ενός κουταλιού.
7 Βιδώστε στην κορυφή. Συναρμολογήστε την καφετιέρα, προσέχοντας να μην χυθεί ζεστό νερό ή καφές. Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα για να αποφύγετε το ζεμάτισμα από το κάτω δοχείο της καφετιέρας.
8 Τοποθετήστε την καφετιέρα στο πάνω μέρος της εστίας. Βεβαιωθείτε ότι η λαβή δεν βρίσκεται ακριβώς πάνω από το θερμαντικό στοιχείο, είτε είναι αέριο είτε ηλεκτρικό! Αφήστε το καπάκι ανοιχτό ώστε να μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία παρασκευής και αφαιρέστε το όταν ο καφές είναι έτοιμος.
9 Αφαιρέστε όταν ο καφές είναι έτοιμος. Όταν βράζει το νερό, ο καφές θα γεμίσει το πάνω δοχείο. Θα βγει σκοτεινό στην αρχή, αλλά θα γίνει πιο ελαφρύ καθώς μαγειρεύετε. Όταν η ροή του καφέ γίνει χλωμή, αφαιρέστε την καφετιέρα από τη σόμπα και κλείστε το καπάκι. Προσοχή, θα κάνει ζέστη!
10 Σταματήστε τη διαδικασία μαγειρέματος. Τοποθετήστε την καφετιέρα στο κάτω δοχείο με κρύο νερό ή τυλίξτε την σε μια πετσέτα εμποτισμένη με κρύο νερό. Αυτό θα σταματήσει να παρασκευάζεται και θα κάνει τον καφέ γλυκό και πλούσιο.
11 Σερβίρετε και απολαύστε. Όταν σταματήσει η διαδικασία παρασκευής, σερβίρετε τον καφέ όπως θέλετε. Ρίξτε τον καφέ που περίσσεψε σε ένα θερμός για να διατηρήσει την υπέροχη γεύση του.

Μέθοδος 7 από 7: Ξεκινήστε με καλό καφέ

1 Μάθετε ποιοι είναι οι κόκκοι. Πριν ρίξετε μια σταγόνα ζεστό νερό στους κόκκους του εδάφους, πρέπει να ξέρετε τι να περιμένετε. Ρωτήστε τον φίλο σας τον μπάρμαν τι προσθέτουν στο αγαπημένο σας ποτό.
- Η γεύση του καφέ εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: πού καλλιεργήθηκαν οι κόκκοι, σε ποιο ύψος, το είδος του δέντρου καφέ, πώς επεξεργάστηκαν, αποξηράνθηκαν και ψήθηκαν οι κόκκοι.
- Κρατήστε σημειώσεις όταν ρωτάτε: η απάντηση μπορεί να κυμαίνεται από άλογα της Χαβάης και κειμήλια της Αιθιοπίας έως απλά "Maxwell House Bank".
- Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε φασόλια από ένα τοπικό μαγειρικό και αλέστε τα σωστά στο σπίτι για να διασφαλίσετε ότι έχετε το πιο φρέσκο και νόστιμο φλιτζάνι καφέ.

Συμβουλές

Τα αλεσμένα σιτηρά μπορούν να γίνουν γρήγορα μπαγιάτικα αν δεν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο.
Η επιλογή είναι το κλειδί. Μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε ένα θρυλικό φλιτζάνι καφέ και ένα ζυθοποιείο.
Περνώντας το νερό μέσα από ένα χάρτινο φίλτρο (χωρίς καφέ), θα ξεπλύνετε σωματίδια που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ξινό καφέ. Μπορείτε να θερμάνετε ένα θερμός με το ίδιο ζεστό νερό!
Αν σας αρέσουν τα γλυκά, προσθέστε λίγη σοκολάτα ή ζάχαρη στα φασόλια, θα ψηθεί με πιο γλυκιά γεύση.
Η ζάχαρη αλλάζει δραματικά τη γεύση του καφέ, οπότε προσθέστε τον σταδιακά, συνεχίζοντας να δοκιμάζετε τη γεύση σιγά -σιγά μέχρι να λειτουργήσει για εσάς.
Μερικοί άνθρωποι παρασκευάζουν καφέ λόγω του ευχάριστου αρώματος που καλύπτει μια δυσάρεστη οσμή. Για αυτό, πιθανότατα θα χρειαστείτε πιο γλυκούς κόκκους. Πάρτε 100% Irish Cream ή Irish Cream στο μισό με φουντούκι. Εάν πρέπει να καλύψετε μια πραγματικά απαίσια μυρωδιά, παρασκευάστε έναν δυνατό εσπρέσο.
Σε ορισμένα καταστήματα οι κόκκοι είναι πιο δυνατοί από άλλους. Πειραματιστείτε με την ποσότητα.

Προειδοποιήσεις

Μην προσθέτετε αλεσμένα φασόλια στο παλιό μείγμα. Αυτό θα οδηγήσει σε ασυνεπή γεύση στον καφέ σας και τις περισσότερες φορές θα έχετε μια μη ικανοποιητική παρασκευή. Πειραματιστείτε, αλλά γράψτε τις αναλογίες.
Μην πίνετε πολύ καφέ αλλιώς θα έχετε πονοκεφάλους, πόνους στο στομάχι και διάρροια. Είναι πολύ δυσάρεστο και επώδυνο, για να μην αναφέρουμε το χαλασμένο σμάλτο των δοντιών.
Μην βάζετε πάρα πολλά αλεσμένα φασόλια όταν μόλις αρχίζετε να πίνετε καφέ. Θα αρχίσετε να αισθάνεστε αδύναμοι και το στομάχι σας θα πονάει τρομερά.
Ο καφές είναι ζεστός. Μπορούν να καούν, οπότε περιμένετε να κρυώσει.
Για όσους τους αρέσει να χωνεύουν τον καφέ (ρίχνοντας τον καφέ ξανά στην καφετιέρα και βράζοντάς τον ξανά για έντονη γεύση), μην το παρακάνετε, αλλιώς ο καφές σας θα έχει μια ευδιάκριτα καμένη γεύση.