Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμασία καλουπιών μερίδας σιλικόνης
• Μέθοδος 2 από 3: Προετοιμασία του φούρνου
• Μέθοδος 3 από 3: Bήσιμο μάφιν
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι

Οι φόρμες για μάφιν σερβιρίσματος σιλικόνης είναι μια σύγχρονη εναλλακτική λύση για τα χάρτινα κουτιά που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο μάφιν. Οι ευέλικτες και επαναχρησιμοποιήσιμες φόρμες μερίδας είναι εύκολες στη χρήση, καθαρίζονται και αποθηκεύονται.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμασία καλουπιών μερίδας σιλικόνης

1. 1 Προετοιμάστε τα καλούπια μερίδας σιλικόνης πριν από την πρώτη χρήση τους. Πλύνετε τα με ζεστό σαπουνόνερο και ξεπλύνετε καλά.
2. 2 Καλύψτε τα καλούπια με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου ή ένα αντικολλητικό σπρέι. Αυτή η μέθοδος "διαβροχής" των καλουπιών θα είναι απαραίτητη μόνο για τις πρώτες χρήσεις.

Μέθοδος 2 από 3: Προετοιμασία του φούρνου

1. 1 Προθερμάνετε το φούρνο σύμφωνα με τη συνταγή του cupcake.
2. 2 Ρυθμίστε το ράφι σύρματος έτσι ώστε να βρίσκεται στη μέση του φούρνου.

Μέθοδος 3 από 3: Bήσιμο μάφιν

1. 1 Φτιάξτε κουρκούτι για μάφιν σύμφωνα με τη συνταγή.
   • Τοποθετήστε το ταψί σε μια επίπεδη επιφάνεια, όπως έναν πάγκο εργασίας ή ένα τραπέζι.
   • Τοποθετήστε τις φόρμες μερίδας σιλικόνης στο ταψί. Εάν θέλετε, τοποθετήστε τα καλούπια σιλικόνης στις σχισμές του ταψιού για μάφιν.
   • Γεμίστε τα καλούπια σερβιρίσματος σιλικόνης. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα, γεμίστε τα 2/3 κάθε φόρμας με ζύμη. Ορισμένα σχήματα έχουν σημειωμένη γραμμή πλήρωσης.
2. 2 Bήνουμε μάφιν.
   • Τοποθετήστε ένα ταψί με φόρμες σιλικόνης στο φούρνο.
   • Ελέγξτε την ώρα. Όταν χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης για πρώτη φορά, είναι πολύ σημαντικό να κοιτάξετε προσεκτικά τα muffins, καθώς οι χρόνοι μαγειρέματος σε αυτά μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς από τους χρόνους μαγειρέματος στα συνηθισμένα σκεύη κουζίνας.
   • Ελέγξτε τα cupcakes για να δείτε αν είναι έτοιμα. Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα ή σπίρτο στο μάφιν στο κέντρο του ταψιού. Τα cupcakes είναι έτοιμα όταν η οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή.
3. 3 Βγάζουμε τα μάφιν από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου όταν αφαιρείτε μάφιν από το φούρνο.
   • Πρόσεχε. Τα καλούπια σιλικόνης κρυώνουν γρήγορα, αλλά θα είναι πολύ ζεστά μόλις τα βγάλετε.
4. 4 Αναποδογυρίστε αμέσως τα μάφινς. Μόλις κρυώσουν τα μάφιν, τα καλύπτουμε με το γλάσο, σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
5. 5 Καθαρίστε τις φόρμες για μάφιν σερβιρίσματος σιλικόνης. Τοποθετήστε τα καλούπια στο πλυντήριο πιάτων ή πλύντε τα με το χέρι σε ζεστό, σαπουνόνερο. Δεδομένου ότι τα καλούπια σιλικόνης είναι κατασκευασμένα από εύκαμπτο υλικό, μπορείτε να τα γυρίσετε από μέσα προς τα έξω για να καθαρίσετε εύκολα τις ρωγμές.
6. 6 Για να αποθηκεύσετε καθαρά καλούπια σερβιρίσματος σιλικόνης, τοποθετήστε τα σε μια στοίβα.

Συμβουλές

• Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε φόρμες. Τα καλούπια σιλικόνης είναι ασφαλή για μετάβαση από τη μία θερμοκρασία στην άλλη, οπότε σκεφτείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε παγωτό εκτός από ψημένα μάφιν.

Προειδοποιήσεις

• Κατά την αγορά, ελέγξτε τις οδηγίες για τα καλούπια σιλικόνης σχετικά με το εύρος θερμοκρασίας.
• Ποτέ μην τοποθετείτε καλούπια σιλικόνης σε άμεσες πηγές θερμότητας, όπως μια εστία μαγειρέματος, θα λιώσουν.
• Μη χρησιμοποιείτε μαχαίρια ή αιχμηρά αντικείμενα σε καλούπια μερίδας σιλικόνης.

Τι χρειάζεσαι

• Ζύμη για μάφιν
• Καλούπια μερίδας σιλικόνης
• Μεταλλικό ταψί
• Κουτάλα
• Κάτοχοι λαθών
• Οδοντογλυφίς
• Φυτικό λάδι ή αντικολλητικό σπρέι