Περιεχόμενο

• Βήματα
• Μέθοδος 1 από 2: Προετοιμασία
• Μέθοδος 2 από 2: Φύτευση συκιάς
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Τα σύκα είναι ένα δημοφιλές φρούτο που τρώγεται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο και προστίθεται σε αρτοσκευάσματα και σε κονσέρβες. Τα σύκα προέρχονται από συκιές που αναπτύσσονται στις δυτικές Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και στη Μεσόγειο και σε μέρη της κεντρικής Αφρικής, όπου το κλίμα είναι εύκρατο και ξηρό. Τα σύκα απαιτούν ζεστό καιρό και άφθονο ήλιο. Οι συκιές απαιτούν πολύ χώρο για να αναπτυχθούν και να ανθίσουν.

Βήματα

Μέθοδος 1 από 2: Προετοιμασία

1. 1 Επιλέξτε μια ποικιλία συκιάς. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες συκιών που διατίθενται στην αγορά, αλλά υπάρχουν αρκετές από τις πιο κοινές ποικιλίες που είναι πολύ δημοφιλείς για την ανθεκτικότητά τους. Αναζητήστε ποικιλίες που κάνουν καλύτερα στην περιοχή σας, όπως το Turkish Brown και το Brunswik. Λάβετε υπόψη ότι τα σύκα διαφέρουν στο χρώμα (από μοβ έως πράσινο-καφέ). Κάθε τύπος ωριμάζει σε διαφορετική εποχή του χρόνου.
   • Επισκεφτείτε ένα φυτώριο ή καλέστε το τοπικό γεωργικό κέντρο σας για να μάθετε ποια ποικιλία σύκου είναι κατάλληλη για την περιοχή σας.
   • Τα σύκα αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστές, τροπικές και ερημικές περιοχές, οπότε οι μεγαλύτερες ποικιλίες θα μπορούν να αναπτυχθούν σε αυτές τις συνθήκες. Μόνο μερικές ποικιλίες μπορούν να αναπτυχθούν σε περιοχές όπου η θερμοκρασία πέφτει κάτω από τους 4 ° C.
2. 2 Μάθετε πότε να φυτέψετε. Γενικά, μια συκιά πρέπει να φυτευτεί στα μέσα της άνοιξης. Ένα νεαρό δέντρο θα πάρει περίπου δύο χρόνια για να αποδώσει τους πρώτους καρπούς του, αλλά τα σύκα συνήθως ωριμάζουν στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Το κλάδεμα πρέπει να γίνεται το καλοκαίρι, κάτι που είναι άτυπο για άλλα δημοφιλή οπωροφόρα δέντρα.
3. 3 Αποφασίστε πού θα φυτέψετε. Οι συκιές είναι πολύ ευαίσθητες στη θερμότητα και απαιτούν επίσης στήριξη της ρίζας, οπότε τείνουν να είναι ευκολότερο να φυτευτούν σε γλάστρες. Με αυτόν τον τρόπο τα δέντρα μπορούν να μετακινηθούν σε πιο ζεστά μέρη και οι ρίζες να τροφοδοτηθούν εύκολα. Ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε μια τοποθεσία με τις κατάλληλες συνθήκες για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Βρείτε ένα νότιο σημείο στην πλαγιά με ελάχιστη σκιά και καλή αποστράγγιση.
4. 4 Προετοιμάστε το χώμα. Αν και οι συκιές δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικές για τις συνθήκες του εδάφους, αν μαζέψετε το χώμα, αναπτύσσονται ελαφρώς καλύτερα. Σε γενικές γραμμές, οι συκιές αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμώδες έδαφος με επίπεδο οξύτητας περίπου 7 ή ελαφρώς χαμηλότερο (πιο αλκαλικό). Προσθέστε λίπασμα 4-8-12 ή 10-20-25 στο έδαφος.

Μέθοδος 2 από 2: Φύτευση συκιάς

1. 1 Προετοιμάστε τον ιστότοπο. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό φτυάρι ή χέρια για να σκάψετε μια τρύπα για τη συκιά. Κάντε την τρύπα αρκετά μεγάλη και βαθιά για τη ρίζα, έτσι ώστε ο κορμός να καλύπτεται με χώμα περίπου 2,5 έως 5 εκατοστά.
2. 2 Φύτεψε ένα δέντρο. Αφαιρέστε το φυτό από το δοχείο και τοποθετήστε το προσεκτικά στο πλάι του. Κόψτε τις υπερβολικές ρίζες γύρω από τις άκρες με ψαλίδια κήπου, καθώς αυτά θα μειώσουν τις αποδόσεις. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ρίζα στην τρύπα και απλώστε τις ρίζες. Καλύψτε την τρύπα με χώμα και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω.
3. 3 Ποτίστε το δέντρο. Για να βοηθήσετε το δέντρο να ριζώσει, ποτίστε καλά για μερικές ημέρες. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές, στα σύκα δεν αρέσει πολύ νερό, οπότε μετά τη φύτευση, ποτίστε το δέντρο μέτρια μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
4. 4 Διατηρήστε το χώμα. Εάν φυτέψατε ένα δέντρο σε εξωτερικούς χώρους, είναι σημαντικό να διατηρήσετε το χώμα για να αναπτυχθεί το δέντρο. Αφαιρέστε τυχόν ζιζάνια και προσθέστε λίπασμα στο έδαφος κάθε 4-5 εβδομάδες. Εναλλακτικά, απλώστε 10-15 εκατοστά σάπια φύλλα γύρω από τον κορμό, καλύπτοντάς το ομοιόμορφα με χώμα.
   • Η πολτοποίηση θα διατηρήσει την υγρασία το καλοκαίρι και θα προστατεύσει από το κρύο και τον παγετό το χειμώνα.
5. 5 Κλαδέψτε το δέντρο εάν είναι απαραίτητο. Κλαδέψτε το δέντρο το καλοκαίρι κατά το δεύτερο έτος, καθώς δεν πρέπει να το κλαδέψετε κατά τον πρώτο χρόνο ανάπτυξης. Κλαδεύετε, αφήνοντας 4 ισχυρά κλαδιά για να μεγιστοποιήσετε την απόδοση των καρπών. Αφού μεγαλώσει το δέντρο, το κλαδεύετε κάθε άνοιξη πριν αρχίσει να αναπτύσσεται ο καρπός.
6. 6 Συγκομίστε τις καλλιέργειές σας. Συγκομιδή όταν τα σύκα είναι πλήρως ώριμα, καθώς δεν θα συνεχίσουν να ωριμάζουν μετά το μάζεμα (όπως τα ροδάκινα). Τα ώριμα σύκα θα είναι ελαφρώς μαλακά. Το χρώμα ενός ώριμου σύκου θα διαφέρει από ποικιλία σε ποικιλία, καθώς τα σύκα έρχονται σε ποικιλία χρωμάτων. Αφαιρέστε τα φρούτα προσεκτικά από το δέντρο για να αποφύγετε τη σύνθλιψη.
   • Φορέστε γάντια κατά τη συγκομιδή γιατί ο χυμός από το δέντρο (που απελευθερώνεται κατά τη συγκομιδή) ερεθίζει το δέρμα.

Συμβουλές

• Αποφύγετε τη χρήση λιπασμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε άζωτο.
• Διαλέξτε γρήγορα ώριμα φρούτα για να αποφύγετε την προσέλκυση εντόμων ή άλλων παρασίτων.
• Η καλλιέργεια σύκων στη νότια πλευρά θα προσφέρει περισσότερη ζεστασιά και θα προστατεύσει από πιθανή κατάψυξη.
• Μπορείτε να φτιάξετε ξερά σύκα αφήνοντάς τα στον ήλιο για 4-5 ημέρες, ή τοποθετώντας τα σε ένα στεγνωτήριο για 10-12 ώρες. Τα ξερά σύκα μπορούν να αποθηκευτούν έως και 6 μήνες.

Προειδοποιήσεις

• Θυμηθείτε να φοράτε γάντια κατά το κλάδεμα ή τη συγκομιδή. Ο χυμός που απελευθερώνεται από τη συκιά μπορεί να ερεθίσει το δέρμα.