Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές

Θέλετε να απολαύσετε τον πουρέ πατάτας αμέσως; Ετοιμάστε πιο πολτοποιημένες πατάτες σε απόθεμα, παγώστε και φάτε όποτε θέλετε, χωρίς να ξοδέψετε ένα λεπτό στο μαγείρεμα.

Βήματα

1. 1 Επιλέξτε μια καλή ποικιλία πατάτας που είναι κατάλληλη για πουρέ πατάτας.
2. 2 Εάν προσθέσετε πλήρες γάλα και βούτυρο σε πουρέ πατάτας, έχει καλύτερη γεύση.
3. 3 Ξεφλουδίστε τις πατάτες.
4. 4 Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
5. 5 Πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε γάλα και βούτυρο στον πουρέ αν θέλουμε, αλλά όχι αλείφουμε ή μαργαρίνη.
6. 6 Cύξτε, συσκευάστε σε μια σακούλα κατάψυξης ή σε μια τσάντα με φερμουάρ, απελευθερώστε περίσσεια αέρα και τοποθετήστε τον στην κατάψυξη.

Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι ο πουρές είναι εντελώς δροσερός, δεν πρέπει να είναι καν ζεστός, μόνο κρύος, αλλιώς ο σάκος θα ιδρώνει, ο ατμός θα παγώσει, θα μετατραπεί σε πάγο και κατά την απόψυξη, θα πάρετε ένα υδαρές πουρέ.
• Προσθέστε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος στις πουρέ πατάτες πριν τις ζεστάνετε. Αυτό θα κάνει τον πουρέ πιο αφράτο και νόστιμο.
• Η κατάψυξη πουρέ πατάτας θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο, απλώς βγάλτε, ζεστάνετε και φάτε.