Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Χυμός μήλου στη σόμπα
• Ακατέργαστος χυμός μήλου από το μπλέντερ
• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Φτιάξτε ωμό χυμό μήλου με μπλέντερ
• Μέθοδος 2 από 2: Φτιάξτε χυμό μήλου στη σόμπα
• Απαιτήσεις
• Χυμός μήλου στη σόμπα
• Χυμός μήλου από το μπλέντερ

Εάν έχετε πολλά μήλα και ψάχνετε τρόπους να τα χρησιμοποιήσετε, φτιάξτε χυμό μήλου. Κόψτε τα ώριμα μήλα σε κομμάτια και βράστε τα με νερό στη σόμπα μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, βάλτε αυτό το μείγμα σε κόσκινο για να αφαιρέσετε το χυμό. Για να κάνετε μια μικρότερη ποσότητα, ανακατέψτε τα ωμά μήλα με λίγο νερό και στραγγίστε τον πουρέ για να πάρετε φρέσκο ​​χυμό μήλου.

Συστατικά

Χυμός μήλου στη σόμπα

• 18 μήλα
• Νερό
• Ζάχαρη ή μέλι για γλυκαντικό, προαιρετικό

Καλό για 2 λίτρα χυμού

Ακατέργαστος χυμός μήλου από το μπλέντερ

• 4 μήλα
• 60 ml κρύου νερού
• Ζάχαρη ή μέλι για γλυκαντικό, προαιρετικό

Καλό για 350 ml χυμού

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Φτιάξτε ωμό χυμό μήλου με μπλέντερ

1. Πλύνετε τέσσερα μήλα και κόψτε τα σε τέταρτα. Τοποθετήστε τα καθαρά μήλα σε ένα ξύλο κοπής και αφαιρέστε τους πυρήνες και τους σπόρους. Μπορείτε να αφήσετε το δέρμα στα μήλα. Στη συνέχεια κόψτε κάθε μήλο σε τέσσερα ίσα κομμάτια.
   • Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας μήλα ή δοκιμάστε ένα μείγμα Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp ή Pink Lady.
2. Ρυθμίστε το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα προτού το ενεργοποιήσετε ψηλά. Αφήστε τις λεπίδες μπλέντερ να πιάσουν τα ψιλοκομμένα μήλα προτού αργά μετατρέψετε την ταχύτητα σε υψηλή.
3. Ανακατέψτε τα μήλα με υψηλή ταχύτητα για 45 δευτερόλεπτα. Εάν το μπλέντερ σας έχει ένα γουδοχέρι, χρησιμοποιήστε το για να σπρώξετε τα μήλα προς τα κάτω στις λεπίδες. Εάν όχι, απενεργοποιήστε το μπλέντερ μερικές φορές και χρησιμοποιήστε ένα μακρύ κουτάλι για να σπρώξετε τα μήλα προς τα κάτω.
   • Τα μήλα πρέπει να καθαρίζονται πλήρως.
4. Σερβίρετε αμέσως το χυμό μήλου. Ρίξτε το χυμό σε ένα ποτήρι και δοκιμάστε το. Αν δεν είναι τόσο γλυκό όσο θα θέλατε, ανακατέψτε λίγο μέλι ή ζάχαρη. Πιείτε το αμέσως ή καλύψτε το και φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.
   • Εάν θέλετε να διπλασιάσετε ή να τριπλασιάσετε την ποσότητα για αποθήκευση, βάλτε το χυμό σε ένα βάζο και διατηρήστε το για έξι έως εννέα μήνες. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το χυμό σε αεροστεγές δοχείο για έως και έξι μήνες.

Μέθοδος 2 από 2: Φτιάξτε χυμό μήλου στη σόμπα

1. Πλύνετε 18 μήλα. Δεδομένου ότι αφήνετε τα δέρματα στα μήλα, θα πρέπει να επιλέξετε οργανικά μήλα ή μήλα που δεν έχουν ψεκαστεί με φυτοφάρμακα. Επιλέξτε την αγαπημένη σας ποικιλία μήλου ή χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό:
   • Εορτάσιμος
   • Ρώμη
   • Φούτζι
   • Μέλι
   • Ροζ κυρία
2. Τοποθετήστε ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μπολ ή κανάτα. Εάν θέλετε να φιλτράρετε το χυμό, βάλτε ένα φίλτρο καφέ ή ένα κομμάτι πανί στο σουρωτήρι. Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλο το χυμό μήλου.
3. Κρατήστε το χυμό μήλου στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Ρίξτε το χυμό μήλου σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Για να διατηρήσετε το χυμό μήλου περισσότερο, μπορείτε να το παγώσετε για έως και έξι μήνες.
   • Μπορείτε να μαζέψετε το χυμό μήλου και να το διατηρήσετε στο ντουλάπι για έξι έως εννέα μήνες.

Απαιτήσεις

Χυμός μήλου στη σόμπα

• Μαχαίρι και κοπής ή κόφτης μήλου
• Μεγάλο βάζο με καπάκι
• Κουτάλι
• Ελα
• Λεπτό κόσκινο
• Φίλτρο τυριού ή καφέ

Χυμός μήλου από το μπλέντερ

• Γρήγορος μπλέντερ ή επεξεργαστής τροφίμων
• Μαχαίρι και κοπή του σκάφους
• Καθαριστής λαχανικών
• Ελα
• Λεπτό κόσκινο
• Cheesecloth