Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Για να πας
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Απαιτήσεις

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για το τέλεια ψητό κοτόπουλο. Καταπληκτικό φίλους και οικογένεια. Και αλλιώς μπορείτε να το φάτε εύκολα για αρκετές ημέρες.

Συστατικά

• Ένα κοτόπουλο περίπου 1,5 kg (κατά προτίμηση ένα οργανικό κοτόπουλο)
• Ενα λεμόνι
• Θαλασσινό αλάτι (1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού)
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (μερικά κουταλάκια του γλυκού)
• Λάδι (για τη λίπανση του ταψιού)
• Προαιρετικά: φρέσκα βότανα της επιλογής σας - δεντρολίβανο, θυμάρι ή εστραγκόν

Για να πας

1. Μετά από άλλα 35-40 λεπτά (περίπου μία ώρα ανά κιλό συνολικά), αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά. Κόψτε το κοτόπουλο και σερβίρετε με σάλτσα από το ταψί.

Συμβουλές

• Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά αφού το αφαιρέσετε από το φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο ο χυμός κατανέμεται ομοιόμορφα στο κοτόπουλο.
• Μπορείτε να αλλάξετε προσθέτοντας φρέσκα βότανα στο εσωτερικό του κοτόπουλου προτού πάει στο φούρνο.
• Μπορείτε επίσης να το κάνετε καλά με μπάρμπεκιου Weber, με τη μέθοδο έμμεσης ψησταριάς. Στη συνέχεια ψήνετε αμέσως το κοτόπουλο στο ράφι με ένα δίσκο στάγδην κάτω από το κοτόπουλο.

Προειδοποιήσεις

• Μην αφήσετε τον αριθμό των βημάτων να σας αποθαρρύνει, πραγματικά δεν είναι δύσκολα. Είναι μια απλή λίστα συστατικών (κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι, λεμόνι και λίγο λάδι), είναι πολύ εύκολο. Δοκίμασέ το!

Απαιτήσεις

• Ρηχό γενικό ταψί
• Ξύλινες οδοντογλυφίδες
• Σύρμα Roulade
• Χαρτοπετσέτα