Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 5: Η βασική μέθοδος
• Συμβουλές
• Απαιτήσεις

Η αφαίρεση κελύφους αυγών μπορεί να είναι δύσκολη και απογοητευτική δουλειά. Με μερικές καλές συμβουλές, χρειάζεστε μόνο 5 δευτερόλεπτα από τώρα και στο εξής. Παρακάτω μπορείτε να διαβάσετε πώς να γίνετε ένας εξαιρετικά γρήγορος αποφλοιωτής αυγών.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 5: Η βασική μέθοδος

1. Βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά. Χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω για να μαγειρέψετε και να κρυώσετε τα αυγά.
2. Βράζουμε και κρυώνουμε τα αυγά. Χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο που περιγράφεται παραπάνω για να μαγειρέψετε και να κρυώσετε τα αυγά.
3. Φυσήξτε (ή σπρώξτε) το αυγό από το κέλυφος του. Κρατήστε το αυγό σταθερά στο ένα χέρι και χτυπήστε δυνατά στην τρύπα στη στενή πλευρά του αυγού. Με καλή ικανότητα πνευμόνων, το αυγό θα πετάξει σε χρόνο μηδέν. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πιάσει το αυγό με το άλλο χέρι!
   • Αυτή η μέθοδος είναι λίγο περίπλοκη και απαιτεί κάποια πρακτική. Αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος!

Συμβουλές

• Προσθέστε αλάτι στο νερό για να βράσει τα αυγά. Αυτό αποτρέπει τη διαρροή του αυγού σε περίπτωση που σπάσει. Προσθέτει επίσης μια ωραία γεύση.
• Μην μαγειρεύετε αυγά. Αυτό μπορεί να σπάσει το κέλυφος σε μικροσκοπικά κομμάτια, καθιστώντας ακόμη πιο δύσκολη την αποφλοίωση. Ή χειρότερα, δεν επιτρέπει πλέον καθόλου απολέπιση. Τα κομμάτια του αυγού στη συνέχεια κολλάνε στο κέλυφος.
• Ξεκινάτε πάντα το ξεφλούδισμα στην κορυφή ή στο κάτω μέρος, ποτέ στα πλάγια.
• Τα βραστά, μη αποφλοιωμένα αυγά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Μόλις ξεφλουδιστεί, είναι καλύτερο να τα φάτε το συντομότερο δυνατό.

Απαιτήσεις

• Αυγά ηλικίας 3-5 ημερών
• Ενα τηγάνι
• Μια κλίμακα
• Κρύο νερό