Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέθοδος 1 από 2: Έξυπνες πρακτικές αναγνώρισης
• Μέθοδος 2 από 2: Προσδιορίστε κοινά δηλητηριώδη μούρα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

Πώς μπορείτε να ξέρετε ποια μούρα είναι βρώσιμα; Ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε είναι να μάθετε ποια μούρα είναι βρώσιμα. Αν και δεν θα πεθάνετε από την κατανάλωση δηλητηριωδών μούρων μία φορά, σας κάνουν πολύ άρρωστους. Αυτή η λίστα δεν έχει σκοπό να συζητήσει κάθε δηλητηριώδες μούρο στη Βόρεια Αμερική, αλλά παρέχει οδηγίες που παρέχουν μια καλή βάση για τον εντοπισμό τους.

Για να πας

Μέθοδος 1 από 2: Έξυπνες πρακτικές αναγνώρισης

1. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην τρώτε άγρια ​​μούρα. Υπάρχουν πολύ λίγες περιπτώσεις στις οποίες αξίζει να αναλάβετε τον κίνδυνο να αρρωστήσετε για την ελάχιστη ποσότητα θερμίδων που περιέχονται στα μούρα. Ακόμα κι αν πρέπει να επιβιώσετε, καλύτερα να μην αναλάβετε τον κίνδυνο. Η διάρροια, ο εμετός και η ναυτία που ακολουθεί την κατανάλωση δηλητηριωδών μούρων σας προκαλούν να χάσετε ζωτικά υγρά και σάκχαρα, βάζοντας σας σε μια πολύ πιο κρίσιμη κατάσταση από ό, τι πρέπει να κάνετε χωρίς μικρή ποσότητα τροφής.
   • Το να βλέπεις ένα ζώο να τρώει ένα μούρο δεν σημαίνει ότι είναι βρώσιμο για τον άνθρωπο, αν και το πιστεύουμε συχνά, ειδικά αν το ζώο είναι θηλαστικό.
   • Οι ακόλουθες συμβουλές είναι μια κατευθυντήρια γραμμή, όχι ένας καθορισμένος κανόνας. Ποτέ μην τρώτε μούρα που δεν μπορείτε να αναγνωρίσετε.
2. Αποφύγετε τα λευκά, κίτρινα και πράσινα μούρα. Αυτά τα χρώματα συνήθως (σύμφωνα με ορισμένους βοτανολόγους έως και 90%) υποδηλώνουν δηλητηριώδη μούρα. Ενώ ένας έμπειρος τροχόσπιτος μπορεί να είναι σε θέση να απαριθμήσει ορισμένες εξαιρέσεις, είναι καλύτερο να αποφύγετε όλα τα λευκά, κίτρινα και πράσινα μούρα εκτός εάν είστε βέβαιοι ότι είναι βρώσιμα.
   • Περίπου το 50% των κόκκινων μούρων είναι βρώσιμα, οπότε μετά από κάποια έρευνα μπορείτε να δείτε ποια είναι ασφαλή και ποια όχι. Όταν ομαδοποιούνται μαζί, συνήθως είναι βρώσιμα. Τα μούρα που εμφανίζονται μόνοι είναι συχνά εντάξει.
   • Γενικά, τα μπλε, μαύρα και σύνθετα μούρα (π.χ. σμέουρα, βατόμουρα κ.λπ.) είναι ασφαλή για κατανάλωση. Υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις (το πορφυρό μούρο, με σκούρο ροζ στέλεχος και μαύρα μούρα, είναι πολύ δηλητηριώδες).
3. Μείνετε μακριά από μούρα σε φυτά με αγκάθια, πικρή μυρωδιά ή γαλακτώδες χυμό. Τα ακόλουθα φυτά συνήθως δεν είναι ασφαλή για τον άνθρωπο για φαγητό, συμπεριλαμβανομένων των μούρων. Εξετάστε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
   • Γαλακτώδεις ή παράξενοι χρωματικοί χυμοί
   • Μούρα ή ξηρούς καρπούς σε λοβό ή περιτύλιγμα
   • Πικρή γεύση ή σαπούνι
   • Αγκάθια ή μικρά, μυτερά μαλλιά
   • Ροζ, μοβ ή μαύρα σπόρια.
   • Πρότυπο ανάπτυξης τριπλού (όπως κισσός)
4. Συνθλίψτε το μούρο για να δοκιμάσετε το χυμό του στο αντιβράχιο, τα χείλη και τη γλώσσα σας. Ένας καλός τρόπος για να ελέγξετε γρήγορα τα μούρα είναι να δείτε αν προκαλούν εξάνθημα. Πρώτα, συνθλίψτε το μούρο στο χέρι σας και περιμένετε πέντε λεπτά για να δείτε αν προκαλεί εξάνθημα. Στη συνέχεια, επαναλάβετε αυτήν τη διαδικασία στα χείλη και τα ούλα σας. Τέλος, μασάτε ένα μούρο για 10-15 λεπτά, αλλά μην το καταπίνετε. Εάν αυτό δεν προκαλέσει εξάνθημα, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
   • Ελέγχετε πάντα ένα μούρο κάθε φορά. Αυτές οι δοκιμές είναι άχρηστες αν δεν ξέρετε ποιο από τα δύο μούρα είναι το πρόβλημα.
5. Εάν θέλετε πραγματικά να φάτε κάτι, φάτε 1-2 μούρα και περιμένετε 20 λεπτά. Εάν έχετε έντονες αμφιβολίες, μην τα φάτε. Ωστόσο, εάν χρειάζεστε τα μούρα για να επιβιώσετε, φάτε αργά και παρατηρήστε τις αντιδράσεις του σώματός σας. Θα πρέπει να έχετε συμπτώματα εντός 20 λεπτών εάν πρόκειται να αρρωστήσετε.
   • Συνεχίστε να τρώτε αργά, ακόμα και αν δεν δείτε συμπτώματα μετά από 20 λεπτά. Απλώστε την κατανάλωση μούρων για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποτρέψετε τη συσσώρευση τοξινών και για να σας δώσει χρόνο να παρατηρήσετε τυχόν προβλήματα.
   • Εάν το μούρο έχει άσχημη γεύση, πιθανότατα είναι δηλητηριώδες.
6. Να έχετε πάντα μαζί σας πληροφορίες για την αναγνώριση φυτών καθώς εξερευνάτε νέα μέρη. Δεν υπάρχουν πολλοί καθορισμένοι κανόνες για τα μούρα επειδή υπάρχουν πολλοί. Εάν πρόκειται για πεζοπορία ή εξερεύνηση, φέρτε ένα βιβλίο με τα ονόματα, τις φωτογραφίες και τις περιγραφές των μούρων. Με αυτόν τον τρόπο γνωρίζετε ποια μούρα συναντάτε.
7. Αναγνωρίστε τα συμπτώματα δηλητηρίασης από μούρα. Πιθανότατα θα αντιμετωπίσετε έντονα προβλήματα πεπτικού και νευρικού συστήματος. Σε γενικές γραμμές, τα ακόλουθα συμπτώματα θα εμφανιστούν μέσα σε λίγες ώρες από την κατανάλωση δηλητηριωδών μούρων, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό:
   • ναυτία
   • κάνω εμετό
   • ζάλη
   • διάρροια
   • σπασμοί
   • θολή όραση
   • κράμπες
8. Αποφύγετε μέρη με δολοφόνους ζιζανίων, φυτοφάρμακα ή άλλες χημικές ουσίες. Τα τέλεια βρώσιμα μούρα μπορούν να γίνουν τοξικά όταν ψεκάζονται με χημικά. Μυρίστε πρώτα τα μούρα και μείνετε μακριά από μέρη κοντά σε αγροκτήματα, αυλές ή μεγάλους κήπους, ώστε να μην διακινδυνεύσετε.
   • Εάν γνωρίζετε ότι ένα μούρο είναι βρώσιμο, αλλά ανησυχείτε για τα φυτοφάρμακα, μπορείτε να ξεπλύνετε τα μούρα σε πόσιμο νερό και να τα φάτε με ασφάλεια.
   • Η χημική δηλητηρίαση παράγει συχνά τις ίδιες αντιδράσεις με τα δηλητηριώδη μούρα.

Μέθοδος 2 από 2: Προσδιορίστε κοινά δηλητηριώδη μούρα

1. Μείνετε μακριά από το σκούρο μπλε αμπέλι πέντε φύλλων. Είναι πεντάφυλλο, μεγάλο και δημοφιλές ως αναρριχητικό τοίχωμα. Τα μούρα είναι σκούρα και μπλε. Μερικές φορές συγχέεται με τον κισσό τριών φύλλων.
2. Αναγνωρίστε τα σκούρα μοβ, επίπεδα μούρα του Δυτικού Πορφυρού. Είναι ένα μεγάλο και θαμνώδες φυτό. Τα λουλούδια μεγαλώνουν σε μακριές, σκούρες ροζ συστάδες και τα μούρα μοιάζουν με μύρτιλλα. Φαίνονται ωραία, αλλά δεν είναι.
3. Αποφύγετε τα πορτοκαλί-κίτρινα επικαλυμμένα μούρα του γλυκόπικρου. Μπορείτε εύκολα να αναγνωρίσετε αυτό το φυτό επειδή τα μούρα καλύπτονται από ένα πορτοκαλί-κίτρινο κέλυφος. Βεβαιωθείτε ότι δεν τα τρώτε. Εικόνα του Bitterzoet
4. Μείνετε μακριά από το θανατηφόρο νυχτερινό νυχτικό, επίσης γνωστό ως Belladonna ή κοινό μούρο. Πολλά άλλα φυτά της οικογένειας nighthade (Solanaceae), όπως οι πατάτες, δεν είναι θανατηφόρα. Τα θανατηφόρα λουλούδια νυχτερινής σκιάς είναι λευκά ή μοβ και έχουν σχήμα αστεριού. Συνήθως εμφανίζονται σε θερμές περιοχές όπως η τροπική Αμερική και με τη μορφή φυτού αναρρίχησης. Όλα τα μέρη του φυτού, ειδικά τα άγουρα μούρα, είναι δηλητηριώδη. Τα συμπτώματα είναι σοβαρά και συχνά θανατηφόρα μετά την κατανάλωσή τους.
5. Ποτέ μην τρώτε τα μούρα οποιασδήποτε ποικιλίας κισσού. Πρόκειται για πράσινα φυτά αναρρίχησης που συχνά σέρνονται σε κορμούς δέντρων ή κρέμονται χαμηλά στο έδαφος. Έχει λιπαρά πράσινα φύλλα. Ονομάζεται επίσης κρίνος ειρήνης, αναρριχητικό φυτό κ.λπ. Προέρχεται από την Ευρώπη και την εύκρατη Ασία. Τα μούρα είναι δηλητηριώδη και λευκά όταν είναι ώριμα.
   • Συνήθως τα μούρα είναι πολύ πικρά, οπότε δεν θέλετε να τα τρώτε ούτως ή άλλως.
6. Μείνετε μακριά από το δέντρο δηλητηρίου και τα μούρα του. Τα φύλλα είναι πιο τοξικά από τα μούρα. Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει θάνατο χωρίς να προκαλέσει συμπτώματα. Τα μούρα είναι σαρκώδη και έντονα κόκκινα. Έχουν ένα βαθούλωμα στη βάση. Το μούρο από μόνο του δεν είναι επικίνδυνο, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε απολύτως τα δηλητήρια. Οι σπόροι μπορούν να προκαλέσουν στιγμιαίο θάνατο.
7. Φιλί κάτω από ένα γκι, αλλά μείνετε μακριά από τα μούρα. Αυτό το φυτό μεγαλώνει και επιβιώνει σε άλλα φυτά. Αυτό το φυτό παρασίτων έχει κίτρινα άνθη, στενά κίτρινα-πράσινα φύλλα και φέρει γυαλιστερά λευκά μούρα. Δεν είναι ακόμη σαφές εάν αυτά τα μούρα είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο ανά πάσα στιγμή της ύπαρξής τους, αλλά τα παίζετε ασφαλή και αποφύγετε τα.
8. Αποφύγετε το πουρνάρια. Το δέντρο που χρησιμοποιείται για χριστουγεννιάτικα στεφάνια έχει μυτερά, γυαλιστερά φύλλα και φωτεινά κόκκινα σμήνη από μούρα. Ένα ή δύο μούρα δεν θα κάνουν τίποτα, αλλά 15-20 μούρα μπορεί να είναι θανατηφόρα.
9. Μην τρώτε μούρα dogwood. Το φθινόπωρο και το χειμώνα στις ανατολικές ΗΠΑ θα βρείτε σκούρα κόκκινα μούρα (με λεπτές καφέ άκρες στο τέλος) που συχνά κρέμονται μαζί σε συστάδες. Τα φύλλα είναι πλατιά και στρογγυλά. Αν και δεν είναι θανατηφόρα, δεν θα έχετε πολύ διασκέδαση τις ώρες που ακολουθούν να τρώτε τα μούρα.
10. Μείνετε μακριά από τις μεγάλες κόκκινες συστάδες μούρων του νάνου μενταριού. Αυτό το αειθαλή έχει μακρά κλαδιά που συχνά δείχνουν προς τα πάνω. Συχνά είναι τόσο βαριά φορτωμένα με ανοιχτό κόκκινο, στρογγυλά μούρα που δεν μπορείτε να δείτε τα κλαδιά. Μοιάζουν με στενές ανεστραμμένες ντομάτες με μικρά καφέ "φύλλα" στο τέλος του μούρου.
11. Προσέξτε για το κίτρινο-πορτοκαλί αμερικάνικο γλυκόπικρο (Celastrus scandens). Τα κίτρινα μούρα μοιάζουν με μικρά λεμόνια και σταφύλια και έρχονται σε μεγάλες συστάδες. Έχουν μια κίτρινη ουρά στο τέλος. Το αμερικάνικο γλυκόπικρο γλυκό βρίσκεται συχνά στην περιοχή του Ατλαντικού των Ηνωμένων Πολιτειών.

Συμβουλές

• Ορισμένα μούρα είναι ακίνδυνα για τα πουλιά και τα ζώα, αλλά δυνητικά θανατηφόρα για τον άνθρωπο.
• Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην το αγγίζετε!
• Στα αγγλικά υπάρχουν αρκετοί ρυθμοί που δείχνουν τον κίνδυνο των μούρων:
  • Φύλλα τριών, ας είναι! (Τρία φύλλα, αφήστε τα να κρεμαστούν!)
  • Τριχωτό αμπέλι; Κανένας φίλος μου! (Αναρρίχηση αμπέλου με μαλλιά; Όχι φίλος μου!)
  • Λευκά μούρα, ορατό κίνδυνο! (Άσπρα μούρα, κίνδυνος στην όραση!)
  • Τα κόκκινα φυλλάδια την άνοιξη είναι επικίνδυνο. (Τα κόκκινα φύλλα την άνοιξη είναι επικίνδυνα)
  • Τα πλαϊνά φυλλάδια όπως τα γάντια θα φαγούρα σαν τα dickens! (Τα πλαϊνά φύλλα που μοιάζουν με γάντια θα φαγούρα)
  • Σύντομα κόκκινα σμήνη θα είναι νεκρά! (Δέσμες κόκκινο, νεκρός σύντομα!)
  • Τα φυτά γίνονται πολύ παχιά, τρέχουν γρήγορα! (Ξεφύγετε γρήγορα από τα θαμνώδη φυτά!)
• Αυτά τα μούρα υπάρχουν και σε άλλα μέρη του κόσμου. Αυτό το άρθρο επικεντρώνεται μόνο σε αυτό που μπορεί να βρεθεί σε κήπους, δρόμους, πάρκα και τοπία της Βόρειας Αμερικής.
• Μερικά μούρα μπορούν να βράσουν για να αφαιρέσουν το δηλητήριο. Αλλά αποφύγετε αυτήν την πρακτική, εκτός εάν γνωρίζετε ποια μούρα εμπλέκονται.

Προειδοποιήσεις

• Φτύστε αμέσως. Εάν τρώτε ένα μούρο που έχει άσχημη γεύση, φτύστε το αμέσως. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά το στόμα σας με νερό και ζητήστε ιατρική συμβουλή γρήγορα.
• Αποφύγετε πάντα άγρια ​​φυτά που δεν γνωρίζετε.
• Ακριβώς επειδή ένα πουλί μπορεί να φάει ένα μούρο χωρίς κίνδυνο δεν σημαίνει ότι ένας άνθρωπος μπορεί.
• Πολλά δηλητηριώδη φυτά χρησιμοποιούνται επίσης στην ιατρική. Ενώ το δηλητήριο μπορεί να αφαιρεθεί ή να αντιμετωπιστεί, μην προετοιμάζετε μόνοι σας δηλητηριώδη φυτά, εκτός εάν είστε 100 τοις εκατό σίγουροι ότι ξέρετε πώς να το κάνετε αυτό.
• Εάν πιστεύετε ότι έχετε φάει ένα δηλητηριώδες μούρο, επισκεφτείτε αμέσως έναν γιατρό.