Περιεχόμενο

• Για να πας
• Μέρος 1 από 4: Μουλιάστε και βλαστήστε τους σπόρους σιταριού
• Μέρος 2 από 4: Φύτευση των σπόρων
• Μέρος 3 από 4: Συγκομιδή σιταριού
• Μέρος 4 από 4: Πιέζοντας σιτάρι
• Συμβουλές

Το Wheatgrass είναι γεμάτο με βασικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που διατηρούν το σώμα και το μυαλό υγιές και ζωτικό. Ένα "χτύπημα" χυμού σιταριού ως μέρος της ρουτίνας πρωινού θεωρείται υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας, αλλά μπορεί να είναι ακριβό. Εάν θέλετε να κάνετε σιτάρι σιτάρι καθημερινά μέρος της διατροφής σας, δοκιμάστε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας στο σπίτι αντί να το αγοράσετε ήδη ως χυμό. Αυτό το άρθρο παρέχει πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας σιταριού από σπόρους και πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο όταν καλλιεργείται πλήρως.

Για να πας

Μέρος 1 από 4: Μουλιάστε και βλαστήστε τους σπόρους σιταριού

1. Αγοράστε σπόρους σιταριού. Οι σπόροι σιταριού ονομάζονται επίσης σκληροί χειμερινοί σπόροι σιταριού ή μούρα σίτου. Μπορείτε να αγοράσετε μια τσάντα σπόρων στο διαδίκτυο ή σε ένα κατάστημα υγείας. Αναζητήστε οργανικούς σπόρους από έναν αξιόπιστο παραγωγό που δεν έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με φυτοφάρμακα και θα αναπτυχθούν σε ένα υγιές, ζωντανό γρασίδι
2. Προετοιμάστε τους σπόρους για μούσκεμα. Προτού μπορέσουν να εμποτιστούν και να βλαστήσουν, οι σπόροι πρέπει να μετρηθούν και να ξεπλυθούν.
   • Μετρήστε αρκετούς σπόρους για να βάλετε ένα ελαφρύ στρώμα πάνω από το δίσκο σπόρων για να αναπτυχθεί το γρασίδι. Για δοχείο 40 cm², χρησιμοποιήστε περίπου δύο φλιτζάνια σπόρων.
   • Ξεπλύνετε τους σπόρους σε κρύο, καθαρό νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι με πολύ μικρές τρύπες ή ένα σουρωτήρι. Στραγγίζετε καλά και τα βάζετε σε ένα μπολ.
3. Μουλιάστε τους σπόρους. Αυτό βάζει τη βλάστηση σε δράση. Μέχρι το τέλος της διαδικασίας, οι σπόροι θα έχουν αναπτύξει μικρές ρίζες.
   • Ρίξτε κρύο, κατά προτίμηση φιλτραρισμένο, νερό στο σπόρο μπολ. Προσθέστε περίπου τρεις φορές περισσότερο νερό όσο υπάρχουν σπόροι. Καλύψτε το μπολ με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ντουλάπι για να μουλιάσετε για περίπου 10 ώρες ή όλη τη νύχτα.
   • Στραγγίστε το νερό από τους σπόρους και αντικαταστήστε το με πιο κρύο, φιλτραρισμένο νερό - και πάλι περίπου τρεις φορές περισσότερο νερό από ό, τι υπάρχουν σπόροι. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου 10 ακόμη ώρες.
   • Επαναλάβετε τη διαδικασία μία ακόμη φορά μέχρι να εμποτιστεί τρεις φορές.
   • Μέχρι το τέλος της τελευταίας περιόδου, οι σπόροι θα πρέπει να έχουν σχηματιστεί ρίζες. Αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμα να φυτευτούν. Στραγγίστε το νερό και αφήστε τους σπόρους στην άκρη μέχρι να είστε έτοιμοι να τους φυτέψετε.

Μέρος 2 από 4: Φύτευση των σπόρων

1. Προετοιμάστε το δίσκο σπόρου για φύτευση. Τοποθετήστε χαρτοπετσέτες γύρω από το δίσκο σπόρου έτσι ώστε οι ρίζες του σιταριού να μην μπορούν να αναπτυχθούν μέσω των οπών στο κάτω μέρος του δίσκου. Τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα οργανικής λιπασματοποίησης ή χώματος 1 ιντσών στο δίσκο σπόρων.
   • Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικές ουσίες ή βαφές. Ανακυκλωμένες, μη χημικές πετσέτες κουζίνας βρίσκονται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής.
   • Χρησιμοποιήστε προ-υγραμένο κομπόστ ή χώμα που δεν περιέχει φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε οργανικό έδαφος για να έχετε τα περισσότερα οφέλη από το σιτάρι.
2. Φυτέψτε τους σπόρους. Απλώστε ομοιόμορφα τους σπόρους πάνω στο κομπόστ ή στο χώμα. Σπρώξτε τους σπόρους απαλά στο έδαφος χωρίς να τους θάβετε εντελώς.
   • Είναι εντάξει εάν οι σπόροι αγγίζουν ο ένας τον άλλον, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει συσσώρευση σπόρων σε ένα μέρος. Κάθε σπόρος χρειάζεται λίγο χώρο για να αναπτυχθεί.
   • Ποτίστε ελαφρά το δίσκο, φροντίζοντας να πασπαλίζετε κάθε σπόρο.
   • Καλύψτε το δίσκο με μερικές βρεγμένες σελίδες εφημερίδας για να προστατέψετε τα φυτά.
3. Κρατήστε τους σπόρους υγρούς. Είναι σημαντικό οι σπόροι να μην στεγνώσουν τις πρώτες ημέρες μετά τη φύτευση. Κρατήστε τα υγρά ενώ ριζώνονται στο δίσκο σπόρων.
   • Το πρωί, σηκώστε την εφημερίδα και ποτίστε καλά το δίσκο έτσι ώστε το έδαφος να είναι βρεγμένο, αλλά όχι εντελώς εμποτισμένο.
   • Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού γεμάτο με νερό για να ψεκάσετε ελαφρά το χώμα τη νύχτα πριν πάτε για ύπνο για να αποφύγετε το στέγνωμα των φυτωρίων τη νύχτα. Ψεκάστε επίσης την εφημερίδα έτσι ώστε να διατηρείται επίσης υγρή.
   • Την τέταρτη ημέρα μετά τη φύτευση, αφαιρέστε την εφημερίδα για να αποφύγετε την ανάπτυξη χόρτου. Συνεχίστε να ποτίζετε το βλαστημένο γρασίδι μία φορά την ημέρα.
4. Διατηρήστε μερικώς το γρασίδι στο φως του ήλιου. Το άμεσο ηλιακό φως θα καταστρέψει το γρασίδι, οπότε φυλάξτε το πάντα σε ένα σκιερό μέρος στο σπίτι.

Μέρος 3 από 4: Συγκομιδή σιταριού

1. Περιμένετε να διαχωριστεί το σιτάρι. Μόλις ωριμάσουν οι βλαστοί, μια δεύτερη γενιά λεπίδων γρασιδιού θα αρχίσει να μεγαλώνει από την πρώτη. Αυτό ονομάζεται διαίρεση και σημαίνει ότι το γρασίδι είναι έτοιμο για συγκομιδή.
   • Τώρα το γρασίδι πρέπει να έχει ύψος περίπου 6 ίντσες.
   • Το γρασίδι είναι συνήθως έτοιμο για συγκομιδή μετά από 9 ή 10 ημέρες καλλιέργειας.
2. Κόψτε το σιτάρι πάνω από τη ρίζα. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να μαζέψετε το γρασίδι κόβοντας το ακριβώς πάνω από τη ρίζα και συλλέξτε το σε ένα μπολ. Η συγκομιδή του χόρτου είναι έτοιμη για χυμό.
   • Η συγκομιδή σιταριού θα διατηρηθεί για περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο, αλλά έχει την καλύτερη γεύση και παρέχει τα περισσότερα οφέλη για την υγεία όταν συγκομίζονται λίγο πριν το χυμό.
   • Συνεχίστε να ποτίζετε το σιτάρι για να παράγετε μια δεύτερη σοδειά. Συγκομιδή όταν μεγαλώσει πλήρως.
   • Μερικές φορές ακολουθεί μια τρίτη συγκομιδή, αλλά συνήθως δεν είναι τόσο τρυφερή και γλυκιά όσο η πρώτη. Αδειάστε το δίσκο σπόρου και ετοιμάστε το για μια άλλη παρτίδα δενδρυλλίων.
3. Επανεκκινήστε τη διαδικασία. Απαιτεί πολύ σιτάρι για να παράγει μόνο μερικές βολές χυμού σιταριού. Αν θέλετε να κάνετε σιτάρι σιτάρι καθημερινά μέρος της διατροφής σας, θα χρειαστείτε ταυτόχρονα περισσότερα από ένα μπολ με σπορόφυτα.
   • Καταγράψτε την ώρα του κύκλου καλλιέργειας και συγκομιδής, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε μια νέα παρτίδα σπόρων ενώ η προηγούμενη παρτίδα ριζώνει. Όταν έχετε σπόρους σε εναλλαγή σε δύο ή τρία διαφορετικά στάδια, θα πρέπει να μπορείτε να παράγετε αρκετό σιτάρι για να πίνετε μια βολή κάθε μέρα.
   • Το Wheatgrass έχει ένα όμορφο φωτεινό πράσινο χρώμα και προσθέτει πολλά στην κουζίνα ή στη σέρα, όπου θέλετε να το καλλιεργήσετε. Εξετάστε το ενδεχόμενο καλλιέργειας σιταριού σε διακοσμητικό δοχείο και περιτριγυρίστε το με άλλα φυτά για να απολαύσετε τα οφέλη ομορφιάς και υγείας.

Μέρος 4 από 4: Πιέζοντας σιτάρι

1. Ξεπλύνετε το σιτάρι. Το Wheatgrass δεν χρειάζεται έντονο ξέβγαλμα επειδή καλλιεργείται από οργανικούς σπόρους και σε οργανικό έδαφος ή λίπασμα. Δώστε ένα ελαφρύ ξέβγαλμα για να ξεπλύνετε τυχόν βρωμιά ή σκόνη που μπορεί να έχει συσσωρευτεί μέσω του αέρα.
2. Βάλτε το σιτάρι σε αποχυμωτή. Υπάρχουν ειδικές πρέσες φρούτων για σιτάρι για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το πλούσιο σε φυτικές ίνες φυτό.
   • Αποφύγετε τους φυσιολογικούς αποχυμωτές, καθώς το σιτάρι μπορεί να τους φράξει και να προκαλέσει δυσλειτουργίες.
   • Εάν δεν έχετε αποχυμωτή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Μόλις το σιτάρι αναμιχθεί πλήρως, χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για να βγάλουμε τα στερεά κομμάτια.
3. Απολαύστε ένα χυμό σιταριού. Χρειάζεστε μόνο λίγα εκατοστά για να απολαύσετε τα οφέλη του ισχυρού μείγματος βιταμινών και μετάλλων.

Συμβουλές

• Το Wheatgrass λέγεται ότι αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα μας. Πίνετε χυμό σιταριού για να ανακουφίσετε το άγχος και να αναπληρώσετε την ενέργειά σας.
• Εάν τα δοχεία σιταριού παρουσιάζουν σημάδια μούχλας, βελτιώστε την κυκλοφορία του αέρα στο χώρο καλλιέργειας με την εγκατάσταση ενός ανεμιστήρα. Συλλέξτε το σιτάρι πάνω από το καλούπι. αυτό είναι υγιές για κατανάλωση.
• Πηγαίνετε σε ένα τοπικό κέντρο κήπων και ζητήστε τα πλαστικά μπολ στα οποία μπαίνουν τα φυτά - συνήθως έχουν σωρούς από αυτούς που πρέπει να πετάξουν. Αυτά είναι το τέλειο μέγεθος για την καλλιέργεια σιταριού.