Περιεχόμενο

• Ο, τι χρειάζεσαι

• Όταν τελειώσει το σκόρδο, θα μυρίσετε εύκολα το άρωμα του σκόρδου.

Προσθέστε βότανα. Προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη και 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό και ανακατέψτε καλά. Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα αμέσως καθώς το βούτυρο θα διαχωριστεί καθώς κρυώνει.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα για να προσθέσετε χρώμα. Απλά ανακατέψτε σε 4 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό.

διαφήμιση

Μέθοδος 2 από 3: Φτιάξτε μια σάλτσα κρέμας βουτύρου σκόρδου

1. 

   
   
   Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε το μείγμα. Προσθέστε 2 κουταλιές αλεύρι στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά με το μείγμα σκόρδου βουτύρου. Συνεχίστε να ανακατεύετε και μαγειρεύετε το μείγμα για ένα λεπτό.
   • Το μείγμα μετατρέπεται σε παχιά σκόνη ενώ μαγειρεύετε.

2. 

   Ανακατέψτε με χτυπητήρι κατά την προσθήκη υγρών συστατικών. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα προσθέτοντας αργά 3/4 φλιτζάνι (180 ml) κοτόπουλο, βοδινό ή ζωμό λαχανικών και 3/4 φλιτζάνι (180 ml) γάλα. Συνεχίστε να ανακατεύετε τη σάλτσα μέχρι να βράσει και να πήξει.
   • Εάν η σάλτσα συσσωρεύεται, μπορείτε να την προσθέσετε σε μπλέντερ ή μπλέντερ για όλες τις χρήσεις. Ανακατέψτε το μείγμα σάλτσας μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια.

3. 

   
   
   Καρυκεύστε τα μπαχαρικά και σερβίρετε τη σάλτσα κρέμας βουτύρου σκόρδου. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο μαϊντανό στη σάλτσα. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τη γεύση. Μπορείτε να προσθέσετε μια σάλτσα στο πιάτο ζυμαρικών.
   • Εάν προτιμάτε φρέσκα βότανα, μπορείτε να προσθέσετε 4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό.
   διαφήμιση

Μέθοδος 3 από 3: Φτιάξτε μια σάλτσα βούτυρου σκόρδου με γεύση λεμόνι

1. 

   Βράζουμε το βούτυρο με το σκόρδο. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας (15 γραμμάρια) βούτυρο σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα. Ετοιμάστε μια κουταλιά της σούπας (περίπου 10 γραμμάρια) κιμά και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Ενεργοποιήστε τη μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αυτό θα διαρκέσει λίγα λεπτά.
   • Το σκόρδο θα μαγειρευτεί επίσης ενώ μαγειρεύετε το βούτυρο. Θα πρέπει να δείτε το σκόρδο ανοιχτό καφέ χρώμα όταν τελειώσετε.

2. 

   
   
   Ανακατέψτε και μαγειρέψτε το υπόλοιπο βούτυρο. Προσθέστε 15 κουταλιές της σούπας (περίπου 200 γραμμάρια) βουτύρου και μετατρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε ενώ το βούτυρο λιώνει τελείως. Αυτό θα διαρκέσει περίπου ένα ή δύο λεπτά.

3. 

   Πιέστε περισσότερο χυμό λεμονιού και προσθέστε βότανα. Πάρτε λίγο χυμό λεμονιού και πιέστε το σε 2 κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με το μείγμα σκόρδου βουτύρου. Θα χρειαστεί επίσης να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και 4 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ​​κόλιαντρο. Ζεστάνετε το βούτυρο στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
   • Μπορείτε να σερβίρετε τη σάλτσα όταν τα συστατικά είναι εμποτισμένα στη σάλτσα ή φιλτράρετε το μείγμα μέσω του κόσκινου για να αφαιρέσετε το άμορφο χοιρινό πριν φάτε.
   • Δοκιμάστε να βυθίσετε θαλασσινά σε σάλτσες ή σάλτσα πάνω από ζυμαρικά.

4. 

   Ολοκληρώθηκε το. διαφήμιση

Ο, τι χρειάζεσαι

• Μικρή κατσαρόλα
• Μεσαίο μεγάλο δοχείο
• Κύπελλο και κουτάλι μέτρησης
• Κουτάλι
• Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά
• Προαιρετικό μπλέντερ ή μπλέντερ
• Εργαλεία για συμπίεση πορτοκαλιών ή λεμονιών
• Κόσκινο, προαιρετικό