Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλή
• Προειδοποίηση
• Ο, τι χρειάζεσαι

Το κάρβουνο είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα δραστηριότητα, όχι μόνο, αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμο φαγητό στο φούρνο. Είτε κάνετε κάμπινγκ σε εξωτερικούς χώρους ή μπάρμπεκιου στην αυλή σας, πρέπει να ξέρετε πώς να ανάψετε με ασφάλεια μια ξυλάνθρακα. Τα ακόλουθα σεμινάρια θα σας βοηθήσουν να το κάνετε αυτό.

Βήματα

1. 

   Καθαρίστε τυχόν εναπομένοντα αιθάλη ή λεκέδες από τη σχάρα πριν ξεκινήσετε.

2. 

   
   
   Αφαιρέστε τη σχάρα από το σίδερο.

3. 

   Ανοίξτε την οπή εξαέρωσης στο κάτω μέρος του φούρνου.

4. 

   
   
   Τακτοποιήστε τα κομμάτια άνθρακα στο κέντρο του σιδήρου σε σχήμα πυραμίδας. Όταν αρχίζουμε να μαγειρεύουμε φαγητό, απλώς βάζουμε τη σχάρα.

5. 

   Ρίχνουμε λίγο αρωματικό βενζίνη πάνω στον άνθρακα έως ότου ο άνθρακας να ελαφρώς λάμπει πάνω από την επιφάνεια. ΜΗΝ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΛΥΣΗ ΣΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΣΑΣ !!

6. 

   
   
   Ομάδα άνθρακα. Χρησιμοποιήστε έναν σπίρτο ή έναν αναπτήρα μακράς διάρκειας για να ανάψετε τον άνθρακα στην κουζίνα. Μόλις το μεγαλύτερο μέρος του άνθρακα είναι στη φωτιά και υπάρχει λίγο τέφρα στην κορυφή, μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε το φαγητό. Συνήθως, χρειάζονται περίπου 15 λεπτά για να είναι αρκετά ζεστό το κάρβουνο για τη σχάρα.

7. 

   Απλώστε τον άνθρακα στο κάτω μέρος του φούρνου ανάλογα με τον τύπο φαγητού που ψήνετε. Ανεξάρτητα από το είδος του φαγητού που ψήνετε στη σχάρα, εάν θέλετε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα, ο ξυλάνθρακας κάτω από τη σχάρα πρέπει να απλώνεται ομοιόμορφα και ελαφρώς ευρύτερος από την επιφάνεια του φαγητού. Χρησιμοποιήστε έναν άνθρακα ή ένα φτυάρι για να ανοίξετε τον άνθρακα.
   • Για κρέας με λεπτές φέτες, απλώστε το κάρβουνο ομοιόμορφα κάτω από τη σχάρα.
   • Για παχύτερες περικοπές, ο άνθρακας είναι από τη μία πλευρά ψηλότερος από την άλλη. Όταν ξεκινάτε, θα πρέπει να ψήνετε το κρέας στο πλάι της σχάρας με πολύ κάρβουνο από κάτω. Μόλις το εξωτερικό στρώμα του κρέατος μαγειρευτεί όπως θέλετε, συνεχίστε να μαγειρεύετε και τελειώνετε την μπριζόλα στο πλάι της σχάρας με λιγότερο κάρβουνο κάτω από το φούρνο.

8. 

   Τοποθετήστε τη σχάρα στην κορυφή. Φορώντας γάντια ανύψωσης σόμπας, τοποθετήστε τη σχάρα στο φούρνο προσεκτικά.

9. 

   Αρχίστε να προετοιμάζετε φαγητό. Τα συγκεκριμένα βήματα εξαρτώνται από το ψήσιμο.

10. 

    Εχει γίνει. διαφήμιση

Συμβουλή

• Για τα λαχανικά, πρέπει να χρησιμοποιείτε μια μικρή σχάρα με πλέγμα και να απλώνετε ομοιόμορφα τον άνθρακα. Για τα συνοδευτικά πιάτα, όπως πουρέ πατάτας ή ψητά φασόλια, τοποθετήστε ένα δίσκο αλουμινίου στην κορυφή και απλώστε ομοιόμορφα κάρβουνο από κάτω.
• Ορισμένοι προμηθευτές πωλούν προ-εμποτισμένους άνθρακες με εύφλεκτες ουσίες. Είναι κατάλληλα για χρήση κατά την κατασκήνωση ή σε καταστάσεις όπου δεν είναι βολικό να μεταφέρετε αρωματικό αέριο.
• Σε κρύο ή υγρό καιρό, προσθέστε περισσότερο κάρβουνο για να κάνετε τη φωτιά αρκετά ζεστή.
• Παρακαλώ να είστε υπομονετικοί!

Προειδοποίηση

• Για την αποφυγή πυρκαγιάς και έκρηξης, αφού τελειώσετε το ψήσιμο του φαγητού, ο άνθρακας πρέπει να σβήσει εντελώς. Ξεπλύνετε τον άνθρακα με νερό έως ότου η επιφάνεια του άνθρακα να είναι τόσο δροσερή που μπορείτε να την αγγίξετε με τα χέρια σας προτού την αφήσετε ή την απορρίψετε.

Ο, τι χρειάζεσαι

• Ξυλάνθρακας
• Αναπτήρες ή αγώνες
• Ψησταριά
• Φαγητό για μαγείρεμα
• Γκριλ σχάρας (προαιρετικό)
• Δίσκος αλουμινίου (προαιρετικό)
• Νύχι ή φτυάρι
• Γάντια ανυψώνουν την κουζίνα