Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 2: Τρίβετε τα κολοκυθάκια
• Τρίφτης χεριών
• Επεξεργαστής τροφίμων
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις
• Τι χρειάζεσαι
• Πρόσθετα άρθρα

1 Πλένουμε τα κολοκυθάκια. Ακόμα κι αν η βρωμιά είναι αόρατη με γυμνό μάτι, πλύνετε την κάτω από τρεχούμενο νερό για να απομακρύνετε τα φυτοφάρμακα και τα βακτήρια. Κρατήστε τα κολοκυθάκια κάτω από το νερό και τρίψτε απαλά μέχρι το δέρμα να είναι καθαρό στην αφή.

2 Κόψτε τα άκρα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε και τα δύο άκρα του κολοκυθιού.

3 Αφαιρέστε τους σπόρους. Εάν τα κολοκυθάκια έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από 5 εκατοστά, οι σπόροι μπορεί να είναι μεγάλοι και πικροί. Αν ναι, κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος.

• Κρατήστε το κουτάλι σταθερά στο ένα χέρι και τα κολοκυθάκια στο άλλο. Ξύστε τους σπόρους πιέζοντας ελαφρά την άκρη ενός κουταλιού. Αν τα κολοκυθάκια είναι μικρότερα, είναι έτοιμα για τρίψιμο.

Μέθοδος 2 από 2: Τρίβετε τα κολοκυθάκια

Τρίφτης χεριών

1. 1 Χρησιμοποιήστε κανονικό ή τετράγωνο τρίφτη. Τοποθετήστε τον τρίφτη σε μια σκληρή επιφάνεια, όπως μια σανίδα κοπής. Μπορείτε να τρίψετε τα κολοκυθάκια απευθείας σε μια σανίδα κοπής ή μπορείτε να τρίψετε ένα μπολ για να μαζέψετε τα τριμμένα κολοκυθάκια, διευκολύνοντας τον καθαρισμό αργότερα.
2. 2 Αποφασίστε πώς ακριβώς θέλετε να τρίψετε τα κολοκυθάκια. Οι περισσότεροι τρίφτες έχουν τρύπες για χοντρό και λεπτό τρίψιμο. Τρίψτε μια μικρή ποσότητα και δείτε αν αυτό σας ταιριάζει.
   • Μερικοί τρίφτες έχουν μια σχισμή για να κόψετε λαχανικά σε λεπτές φέτες, κάτι που είναι ιδανικό για μαγειρευτά, λαζάνια και άλλα πιάτα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι κατάλληλο για το ψήσιμο ψωμιού.
3. 3 Κρατήστε τον τρίφτη σταθερά στο ένα χέρι και τα κολοκυθάκια στο άλλο. Πιέζοντας σταθερά και ομοιόμορφα, σύρετε τα κολοκυθάκια πάνω και κάτω στις τρύπες του τρίφτη.
   • Εάν χρησιμοποιείτε τετράγωνο τρίφτη, τα τριμμένα κολοκυθάκια θα μαζευτούν μέσα και θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τον τρίφτη κατά διαστήματα αν θέλετε να τρίψετε μερικά κολοκυθάκια. Εάν χρησιμοποιείτε έναν απλό τρίφτη, απλά μετακινήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια στην άκρη και συνεχίστε να τρίβετε.
4. 4 Να είστε προσεκτικοί όταν πλησιάζετε τα δάχτυλα των ποδιών σας. Θα χρειαστεί να αλλάξετε ελαφρώς τη θέση των δακτύλων σας καθώς τρίβετε τα κολοκυθάκια. Στο τέλος, δεν θα έχετε τίποτα να κρατήσετε. Μην προσπαθήσετε να τρίψετε τα κολοκυθάκια σε όλη τη διαδρομή, διαφορετικά κινδυνεύετε να προσθέσετε τα δάχτυλά σας στο πιάτο.
   • Εάν είστε εξαιρετικά φειδωλοί, για να σώσετε τα δάχτυλά σας, ακουμπήστε τα υπόλοιπα κολοκυθάκια σε ένα πιρούνι και προσπαθήστε να τρίψετε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Επεξεργαστής τροφίμων

1. 1 Συναρμολογήστε τον επεξεργαστή τροφίμων. Συνδέστε το χοντρό αξεσουάρ σύμφωνα με τις οδηγίες του επεξεργαστή τροφίμων.
   • Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι καθαρή και συναρμολογημένη σωστά πριν αρχίσετε να τρίβετε.
2. 2 Ετοιμάστε τα κολοκυθάκια. Ανάλογα με το μέγεθος του επεξεργαστή τροφίμων σας, μπορεί να θέλετε να κόψετε μεγάλα, ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε μικρότερα κομμάτια πριν τα τρίψετε στον επεξεργαστή τροφίμων.
3. 3 Ενεργοποιήστε τη συσκευή και ξεκινήστε να τοποθετείτε τα κολοκυθάκια στον αγωγό τροφίμων. Μόλις γεμίσει το μπολ, καθαρίστε το και συνεχίστε το τρίψιμο.

Συμβουλές

• Όταν τρίβετε τα κολοκυθάκια, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το δέρμα.

Προειδοποιήσεις

• Όλοι οι τρίφτες είναι πολύ κοφτοί. Κρατήστε τα δάχτυλα και τις αρθρώσεις όσο το δυνατόν πιο μακριά από τον τρίφτη κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Τι χρειάζεσαι

• Κολοκύθι
• Απλός τρίφτης ή επεξεργαστής τροφίμων με εξάρτημα σχάρας
• Κοφτερό μαχαίρι για ξεφλούδισμα λαχανικών
• Επιφάνεια κοπής

Πρόσθετα άρθρα

Πώς να κάνετε ένα μάνγκο ώριμο Πώς να φτιάξετε πουρέ πατάτας Πώς να φτιάξετε μίνι καλαμπόκι Πώς να φτιάξετε καρπούζι με βότκα Πώς να ψήσετε ολόκληρους κόκκους καλαμποκιού στο φούρνο Πώς να κάνετε έναν άγουρο ανανά ώριμο Πώς να κάνετε τα αχλάδια ώριμα Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση του αβοκάντο Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένο καλαμπόκι Πώς να φάτε καλαμπόκι στο στάχυο Πώς να πιέσετε περισσότερο χυμό από λεμόνι Πώς να κόψετε έναν ανανά Πώς να διατηρήσετε τις φράουλες φρέσκες Πώς να πλύνετε τα βατόμουρα