Περιεχόμενο

• Συστατικά
• Βήματα
• Συμβουλές
• Τι χρειάζεσαι

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να ξεκινήσετε τη μέρα σας με νόστιμες ψημένες τηγανίτες. Ανεξάρτητα από το τι σας αρέσει να τα τρώτε, το Bisquick κάνει το μαγείρεμά τους εύκολο και βολικό. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα.

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια (240 g) πραγματικού μίγματος Bisquick®
• 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα
• 2 αυγα

Βήματα

1. 1 Προθερμάνετε ένα κοτόπουλο ή τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Εάν χρησιμοποιείτε ηλεκτρική εστία, θερμάνετε την στους 190 ° C. Μπορείτε να καταλάβετε εάν είναι αρκετά ζεστό στάζοντας μερικές σταγόνες νερό - θα πρέπει να τσιρίζουν και να εξατμιστούν.
2. 2 Λιπάνετε την επιφάνεια με αντικολλητικό σπρέι ή γράσο.
3. 3 Ανακατεύουμε και χτυπάμε τα υλικά. Μην χτυπάτε για περισσότερο από όσο χρειάζεται - η ζύμη πρέπει να είναι αφράτη.Η ζύμη πρέπει να είναι χαλαρή κατά το τηγάνισμα, με αποτέλεσμα να αφρατέρουν τηγανίτες. Το πολύ χτύπημα θα κάνει τις τηγανίτες λεπτές.
4. 4 Ρίξτε όχι περισσότερο από 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα σε ένα καυτό τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να στεγνώσουν οι άκρες και αρχίσουν να βγάζουν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
5. 5 Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
6. 6 Ετοιμος. Σερβίρετε με βούτυρο και σιρόπι ή σαντιγί και φρέσκα μούρα.

Συμβουλές

• Δεν χρειάζεται να αναποδογυρίζετε συχνά τις τηγανίτες. Τα τηγανίζουμε μόνο μία φορά από κάθε πλευρά. Το να γυρίζετε τις τηγανίτες πολύ συχνά θα κάνει τις τηγανίτες σκληρές.
• Αν θέλετε να παγώσετε τις τηγανίτες και να τις φάτε αργότερα, τυλίξτε τις με αλουμινόχαρτο ή τοποθετήστε τις σε μια σακούλα κατάψυξης αφού κρυώσουν. Μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη έως και ένα μήνα. Για να ξαναζεστάνετε τις τηγανίτες, απλώς τις τοποθετείτε σε ένα ταψί, τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε στους 180 ° C για 10 λεπτά.
• Αν προσθέσετε 1 1/2 φλιτζάνια γάλα (350 ml) αντί για ένα φλιτζάνι (240 ml), οι τηγανίτες σας θα είναι πιο λεπτές.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 93,3 ° C και τοποθετήστε τις τηγανίτες στο φούρνο σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Αυτό θα κρατήσει τις τηγανίτες ζεστές αν δεν σκοπεύετε να τις σερβίρετε αμέσως.
• Αν θέλετε να μετατρέψετε αυτή τη συνταγή σε διασκέδαση για τα παιδιά, προσθέστε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων ή μερικές πιτσιλιές χρώματος στο κουρκούτι για τηγανίτα.

Τι χρειάζεσαι

• Χτυπήστε ή πιρούνι
• Σόμπα και τηγάνι ή ηλεκτρικό τηγάνι
• Ωμοπλάτη
• Λιπαντικό ή αντικολλητικό σπρέι