Περιεχόμενο

• Μέθοδος 2 από 3: Μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων
• Μέθοδος 3 από 3: Χρησιμοποιήστε βραστήρα
• Συμβουλές
• Προειδοποιήσεις

1 Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε μια κατάλληλη κατσαρόλα μεγέθους. Η κατσαρόλα θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη για να χωράει ολόκληρη την μπρικέτα ξηρού νουντλς. Ωστόσο, μην χρησιμοποιείτε μια κατσαρόλα που είναι πολύ μεγάλη, δύο φλιτζάνια νερό πρέπει να είναι αρκετά για να βυθίσετε εντελώς τη μπρικέτα.

2 Ρίξτε δύο φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να αναμίξετε νερό με σάλτσα σόγιας ή ζωμό, αλλά το απλό νερό είναι καλό για να βράσετε χυλοπίτες.

3 Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα. Τις περισσότερες φορές, για αυτό πρέπει να ενεργοποιήσετε τον καυστήρα στη μέγιστη λειτουργία και να περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό. Ωστόσο, ορισμένοι καυστήρες ζεσταίνονται πολύ σε αυτή τη ρύθμιση και το νερό βράζει στην άκρη. Πραγματοποιήστε ένα πείραμα: εάν το τηγάνι βράσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και το υγρό ξεχειλίσει, την επόμενη φορά μην ενεργοποιήσετε τον καυστήρα στη μέγιστη ρύθμιση.

• Όταν εμφανίζονται φυσαλίδες στο νερό, η θερμοκρασία του πλησιάζει το σημείο βρασμού. Μειώστε τη φωτιά για να μην βράσει πολύ το νερό.

4 Προσθέστε χυλοπίτες. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Εάν το μπλοκ επιπλέει στην επιφάνεια του νερού, πιάστε ένα πιρούνι και κρατήστε τα ζυμαρικά κάτω από το νερό ενώ μαγειρεύετε. Εάν προτιμάτε κοντές χυλοπίτες, μπορείτε να σπάσετε το μπλοκ σε πολλά κομμάτια πριν το μαγείρεμα.

5 Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά. Αν θέλετε να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά πιο γρήγορα, ανακατέψτε τα καλά με ένα πιρούνι.

6 Περίμενε. Τρία λεπτά είναι συνήθως αρκετά, αλλά μερικές φορές πρέπει να περιμένετε λίγο περισσότερο. Όταν τα ζυμαρικά κιτρινίσουν, είναι έτοιμα. Σε αυτό το σημείο, το μπλοκ νουντλς θα πρέπει να χωριστεί σε ξεχωριστά κομμάτια και όταν βυθίζετε το πιρούνι στο νερό, τα νουντλς κολλάνε σε αυτό.

• Αν όλα τα ζυμαρικά είναι μαλακά, είναι έτοιμα. Αν το αφήσετε στη σόμπα για λίγα λεπτά περισσότερο, τα ζυμαρικά θα φουσκώσουν και θα γίνουν πιο απαλά και ημιδιαφανή. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος.

7 Προσθέστε την τσάντα καρυκευμάτων. Λάβετε υπόψη ότι αυτό το μικρό πακέτο περιέχει μια τεράστια ποσότητα αλάτων νατρίου. Εάν έχετε προβλήματα υγείας, τότε θα πρέπει να προσθέσετε λιγότερο καρύκευμα ή να μην το προσθέσετε καθόλου.

8 Ανακατέψτε καλά. Τώρα μπορείτε να επιλέξετε έναν από τους δύο τρόπους: μπορείτε να ρίξετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα μπολ και να φάτε σαν σούπα. Διαφορετικά, μπορείτε να στραγγίξετε το νερό και να φάτε μόνο χυλοπίτες.

Μέθοδος 2 από 3: Μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων

1. 1 Τοποθετήστε το στεγνό κομμάτι νουντλς σε ένα μπολ με φούρνο μικροκυμάτων και πασπαλίστε το καρύκευμα από πάνω.
2. 2 Ρίξτε δύο φλιτζάνια νερό και προσπαθήστε να ανακατέψετε καλά για να διαλυθεί το καρύκευμα στο νερό.
3. 3 Τοποθετήστε το μπολ προσεκτικά στο φούρνο μικροκυμάτων και ενεργοποιήστε τη μέγιστη ρύθμιση για 3-4 λεπτά.
   • Εάν σπάσατε τη μπρικέτα χυλοπίτες πριν το μαγείρεμα, τελείωσε. Εάν τοποθετήσατε μια ολόκληρη μπρικέτα, τότε αξίζει να αφήσετε τα ζυμαρικά για λίγο, έτσι ώστε να απορροφήσει περισσότερο νερό. Παρόλο που δεν αρέσει σε όλους η γεύση αυτών των χυλοπίτες, αυτή η μέθοδος είναι ευκολότερη από το να στέκεται και να ανακατεύει συνεχώς την κατσαρόλα στη σόμπα.

Μέθοδος 3 από 3: Χρησιμοποιήστε βραστήρα

1. 1 Ο τρίτος τρόπος για να φτιάξετε χυλοπίτες που έχουν στεγνώσει με κατάψυξη είναι να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό από βραστήρα ή καφετιέρα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ δημοφιλής στους μαθητές εάν δεν υπάρχει φούρνος ή φούρνος μικροκυμάτων στον κοιτώνα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι απλώς να ρίξετε ζεστό νερό πάνω από τη μπρικέτα χυλοπίτες, ώστε να καλύψει πλήρως τις χυλοπίτες. Αφήστε τα ζυμαρικά για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το καρύκευμα.

Συμβουλές

• Εάν προσθέσετε ζωμό κρέατος στο νερό, η γεύση του πιάτου θα αλλάξει. Σε άλλους αρέσουν αυτά τα ζυμαρικά, σε άλλους όχι.
  • Αν προσθέσετε λίγο λάδι στο βραστό νερό, τα ζυμαρικά θα έχουν καλύτερη γεύση.
  • Αν στραγγίξετε το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά, θα απαλλαγείτε από τα περιττά λίπη και τη γεύση αμύλου (μην φοβάστε, δεν υπάρχουν βιταμίνες στα ζυμαρικά που μπορούν να μπουν στο ζωμό.) Πριν από το μαγείρεμα, ζεσταίνετε μια ορισμένη ποσότητα νερού και προσθέστε καρύκευμα σε αυτό για να εκτιμήσετε τη γεύση ... Μερικές φορές αξίζει να παίρνετε λιγότερο νερό από αυτό που αναγράφεται στις οδηγίες στη συσκευασία, επειδή τα ζυμαρικά απορροφούν πάντα πολύ νερό. Μπορείτε να προσθέσετε κάτι άλλο αντί για ζωμό, όπως σάλτσα σόγιας, πάστα φασολιών (μερικές φορές σε μια μικρή σακούλα σε συσκευασία χυλοπίτες), μια μικρή ποσότητα έτοιμου καρυκεύματος ή λαχανικά (μερικές φορές τα λαχανικά αποξηραμένα βρίσκονται στη συσκευασία χυλοπίτες) , όταν ψηθούν αποκαθιστούν το σχήμα τους).
• Αυτές οι μικρές προσθήκες μπορούν να ενισχύσουν τη γεύση των ζυμαρικών σας. Εάν αποστραγγίζετε το νερό στο οποίο μαγειρεύονταν τα ζυμαρικά, ετοιμάστε το καρύκευμα με λίγο νερό σε ξεχωριστό μπολ και, στη συνέχεια, προσθέστε το στα χυλοπίτες στο τέλος του μαγειρέματος. Αυτό θα σας εξοικονομήσει περισσότερες βιταμίνες, ειδικά αυτές που βρίσκονται στα λαχανικά.
  • Ο ευκολότερος τρόπος για να μετατρέψετε τα κανονικά χυλόπιτα σε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα είναι να προσθέσετε 200 γραμμάρια κατεψυγμένου μείγματος λαχανικών στο βραστό νερό. Περιμένετε να βράσει ξανά το νερό με τα λαχανικά και, στη συνέχεια, προσθέστε τη μπρικέτα χυλοπίτες σε αυτό.
  • Αν θέλετε το γεύμα σας να έχει περισσότερη πρωτεΐνη, προσθέστε ένα αυγό σε αυτό. Σπάστε το αυγό, ρίξτε σε βραστό νερό και ανακατέψτε για να μοιραστεί ομοιόμορφα το αυγό πάνω από το ζωμό. Αν θέλετε το αυγό να είναι τραγανό, τηγανίστε το πριν το προσθέσετε στα ζυμαρικά.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια χυλοπίτες ως συνοδευτικό για κρέας, λαχανικά και άλλα υγιεινά πιάτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε χοιρινό κιμά, πράσινα κρεμμύδια, μπάλες ψαριού, σοταρισμένα κρεμμύδια ή φύκια στα ζυμαρικά.
• Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες, στη συνέχεια στραγγίστε και προσθέστε το ζωμό κρέατος με υγιή μπαχαρικά. Αφήστε τα ζυμαρικά στον ζωμό για λίγα λεπτά για να απορροφήσει τη γεύση.
• Μερικοί προσθέτουν το μισό καρύκευμα ενώ βράζει και το άλλο μισό όταν τα τελειωμένα ζυμαρικά τοποθετούνται σε ένα μπολ. Αυτό κάνει τη γεύση του πιάτου πιο πλούσια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμίξει καλά το τελικό πιάτο.
• Εάν τρώτε χυλοπίτες με ένα πιρούνι, τότε θα ντρέπεστε για τον εαυτό σας εάν κάθονται γύρω σας άτομα από την Ιαπωνία ή άτομα που είναι εξοικειωμένα με τον ιαπωνικό πολιτισμό. Στη Χαβάη, οι ντόπιοι θα αρχίσουν να σας γελούν. Για να μην συμβεί αυτό, μάθετε να τρώτε χυλοπίτες με ξυλάκια.
• Εάν δεν είστε βέβαιοι ότι έχετε βάλει τη σωστή ποσότητα νερού στην κατσαρόλα, βράστε μόνο τις χυλοπίτες και προσθέστε το καρύκευμα στο μπολ όταν αποστραγγίσετε το περιττό νερό. Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε.

Προειδοποιήσεις

• Συνήθως, τα χυλοπίτες που έχουν στεγνώσει με κατάψυξη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά επειδή τηγανίζονται κατά τη διαδικασία κατασκευής. Επιπλέον, το καρύκευμα περιέχει πολλά άλατα νατρίου και το τελικό πιάτο δεν περιέχει τίποτα χρήσιμο εκτός από υδατάνθρακες. Δεν πρέπει να τρώτε χυλοπίτες πολύ συχνά. Τα κανονικά ζυμαρικά δεν είναι τόσο δύσκολο να γίνουν, αλλά είναι πολύ πιο υγιεινά επειδή περιέχουν λιγότερα λιπαρά και συχνά εμπλουτίζονται με βιταμίνες. Επιπλέον, συνήθως προσθέτουμε πολλά υγιεινά τρόφιμα στα ζυμαρικά, όπως τα λαχανικά.