Περιεχόμενο

• Βήματα
• Συμβουλές
• Τι χρειάζεσαι

Κατά τη διάρκεια της υψηλής περιόδου, μπορείτε να μπείτε στον πειρασμό και να αγοράσετε πολλά μάνγκο σε πολύ ελκυστική τιμή. Ωστόσο, πρέπει να λάβετε υπόψη τη διάρκεια ζωής τους ή να αποθηκεύσετε σωστά τα φρούτα. Αυτό το άρθρο παρέχει συμβουλές για την σωστή αποθήκευση μάνγκο.

Βήματα

1. 1 Επιλέξτε ποιοτικά μάνγκο. Τα φρούτα πρέπει να επιλέγονται για γεύση και όχι για χρώμα. Το χρώμα δείχνει ποικιλία και όχι ωριμότητα. Το άρωμα πρέπει να είναι φωτεινό και ώριμο. Επίσης, επιλέξτε μάνγκο που δεν έχει ατέλειες ή ρωγμές.
2. 2 Προετοιμαστείτε για αποθήκευση. Αποθηκεύστε στερεά μάνγκο σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις γίνουν λίγο μαλακά (μπορείτε να το καταλάβετε με ελαφριά πίεση), βάλτε τα στο ψυγείο.
3. 3 Φυλάσσετε στο ψυγείο για 2-5 ημέρες.
4. 4 Αν θέλουμε παγώνουμε. Τα μάνγκο μπορούν να παγώσουν. Το δέρμα θα γίνει μαύρο, αλλά η σάρκα θα είναι σε καλή κατάσταση (θα είναι ελαφρώς πιο απαλή από ό, τι πριν από την κατάψυξη). Μπορείτε είτε να παγώσετε ολόκληρο το μάνγκο είτε να το κόψετε σε κομμάτια.

Συμβουλές

• Τα κατεψυγμένα μάνγκο είναι ιδανικά για χρήση σε σαλάτες, παγωτά, ποτά (κοκτέιλ κ.λπ.) και σάλτσες.

Τι χρειάζεσαι

• Refυγείο ή καταψύκτης